來自紐約的日本拉麵　鳥人拉麵4/20晚上試賣

▲來自美國的鳥人拉麵也即將來台。(圖／取自鳥人拉麵官網)

記者黃士原／台北報導

來自美國的日本拉麵鳥人拉麵即將於4月20日的17:30～22:00舉辦試賣，目前只開放現場候位，試賣期間所有品項都有販售。鳥人拉麵的菜單有鳥人白湯拉麵、鳥人辛拉麵、鳥人味噌拉麵、鳥人辛味噌拉麵、鳥人蔬菜拉麵、鳥人蔬菜辛拉麵、鳥人厚切拉麵。

2004年創業的「鳥人 串燒」是隱藏在紐約小巷，所做用的雞肉都是放山雞，雞肉處理完後產生的大量雞骨，於是拿來研發「雞白湯」，再由日本的老師傅研發出雞白湯拉麵，這就是鳥人拉麵的由來。目前鳥人拉麵在紐約有3間，波士頓1間，台北1號店也即將開幕。

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