280日圓均一價！到日本平價居酒屋　體驗下班飲食文化

點評：來台灣開分店啦！拜託

文、圖／不羈

到日本，除了大腳走片各種景點外，嘴巴也不能閒著，因為太多東西要品嚐了，且從「飲食」也能體驗當地文化，今天要介紹的居酒屋就是其中一種日本代表性的吃食型態。

一般居酒屋的食物價位，都偏中高價，點餐時都要看一下價錢，暗暗思考荷包能不能負荷（人家是小資族啊ＱＱ），然而這間在關東與關西超過百間的連鎖店「鳥貴族」居酒屋，不論品項，食物都均一價280日圓，讓人很放心地大吃特吃。

其實這間店是好友Sophy帶不羈來的，當時不羈只是說想要嘗試到居酒屋吃吃喝喝，但又怕一般居酒屋很昂貴，也看不懂全是日文的菜單，不知如何點菜，於是這位在大阪待了快一年的好友就帶著不羈到「鳥貴族」，其店門口寫著全部品項280日圓，讓不羈超級安心。

順帶一提，這次造訪的是「鳥貴族」道頓崛分店，這間連鎖店在關東和關西都有上百家分店，無論是大阪、京都、奈良、東京等，都非常容易找到它的蹤影（文末有各分店資訊，如果想要去禁菸的分店，也可在網頁中選擇，但禁菸分店應該頗少）。

打開店門入內，映入眼簾的，是以黃色燈光為主的明亮空間，木製的餐桌椅與光線搭配的剛剛好，讓人有種溫暖的感覺，而且用餐空間都有隔開，讓顧客有某種程度的隱私，可以開懷聊天，比較不用有顧忌。

店內客人多是下班後的日本男女，趁著下班時間，與三五好友一起來此喝酒聊天，所以其實店內鬧哄哄的，不時有大笑或高分貝的聲音，但感覺相當自在。

坐定之後就來看菜單囉，菜單印製的相當精美，每個品項都有大大的照片以及食物名稱，皆是280日圓（含稅約294日圓）。聽說有英文版的菜單，所以不懂日文的朋友，也可和服務人員要英文菜單。

菜單會不定時更換，這是2015年的秋冬菜單，但不羈想變更的程度應該不會太大吧。

菜單上有特別註明，鳥貴族是日本國產雞肉專賣店，所以大部份肉類都是雞肉，但也有一些豬肉與牛肉串，所以不會那麼單調。

有雞胸肉、雞腿肉、雞屁股、雞軟骨、雞皮、雞肝、青椒鑲肉、豬肉串、牛肉串等，以不同的醬汁或是配料下去串烤，變化出各種菜色，選擇不少。

另外還有非肉類的下酒小菜，如毛豆、生高麗菜、冷盤番茄、半熟玉子、小黃瓜等。

到居酒屋當然要點上幾杯酒精飲品囉，啤酒和日式沙瓦是大部份人的選項，不過這天不羈和友人的飲料都是點現打綜合果汁。

現打果汁蠻真材實料的，雖然有些稠，渣渣沒有完全濾乾淨，但能吃到許多水果的纖維，也不錯。

首先上場的是這盤非常新鮮的「生高麗菜」，真的大推這道喔！不僅清脆爽口又多汁，還可以無限續盤喔！！如果其他的烤肉串吃多了，吃幾口生高麗菜，除了平衡菜肉的攝取，也超解膩的。

接著是「豬五花串燒」，料理方式很簡單，沒有塗什麼醬料，純粹在火上燒烤，將豬五花的許多油脂逼出，撒上鹽，提出豬肉的甜味。放入嘴裡，豬肉略帶咬勁與脆度，但不到難咬，簡單好吃。

這道「醬油味烤雞皮」不羈沒有吃（不敢吃雞皮），但聽友人描述，雞皮並不會很油，伴隨著醬油，是甜甜鹹鹹又Ｑ彈的口感，喜歡吃雞皮的朋友可點點看囉！

「牛肉串」以醬油醬汁下去進行浸漬並碳烤，也是甜中帶鹹的味道。肉不會太老，牛肉香讓不羈三兩口就把這道吃完了＠＠。

最後，「烤雞腿肉」也相當推薦，雞腿肉肉質相當軟嫩，經過烘烤後的醬汁被雞肉收乾吸收，所以雞肉不是白色的，而是入味的咖啡醬油色，好吃！

只點了少少了幾道，並不是怕花錢（280均一價不用想太多啊～），是因為到「鳥貴族」前，不羈才與友人各吃了碗拉麵當晚餐，在道頓崛河邊又吃了份章魚燒，接著又到友人打工的店面喝清酒，並叫了好幾道下酒菜，這......吃到這，大概是一個晚上吃四餐的概念......肚子實在裝不下東西了。在日本的日子就是每天肚子飽飽的過，相信大家也是這樣吧XD。