多汁肉餡+甜脆高麗菜!台北龍門客棧餃子館 必嚐滷味、加辣更過癮

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥! 周花花

美食狂熱者!志在發掘各種食物 一個天天喊著減肥卻吃個不停的小胖子 喜歡旅遊熱愛冒險,全世界都是我的遊樂園!

▲▼龍門客棧餃子館。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

文、圖/周花花

開業已60年的《龍門客棧餃子館》,在台北水餃界一直有著極高評價,無論是各種台北水餃評比、台北水餃懶人包等,《龍門客棧餃子館》肯定榜上有名,推薦的老饕朋友還真不少,但我們都覺得滷味才是一絕,菜單上隨便點都好吃,來《龍門客棧餃子館》吃水餃,請務必多切點滷味來配。

《龍門客棧餃子館》本店在中正區林森南路巷內,在大安區瑞安街有一家分店,鄰近台大醫院、成功高中、台北商專、立法院、中正運動中心,我們這天就是下午打完羽球走過來吃晚餐,剛好位在捷運善導寺站、東門站、中正紀念堂站三站中間,善導寺站會比較近一點,從出口出來約步行700公尺,9分鐘左右會到。

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▲▼龍門客棧餃子館。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

《龍門客棧餃子館》從傍晚5點開始營業,一路賣到宵夜場晚上11點,午餐時段是沒有開的,早已耳聞《龍門客棧餃子館》是家高人氣排隊名店,我們平日晚上大約5:30抵達,店內已幾乎快坐滿,吃完要離開時門口已經在排隊了,建議大家不想等就早點過來。

開業已一甲子的《龍門客棧餃子館》,裝潢完全可以感受出歲月痕跡,但配上似武俠小說中會出現的店名,整體氣氛是搭的,我自己還蠻喜歡這樣子的老店舊裝飾,而且這天來不知道為什麼,客人們全都非常安靜,堪稱咖啡店等級,害我們聊天也不敢太大聲。

▲▼龍門客棧餃子館。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

《龍門客棧餃子館》一入內就要先點餐再入座,除了招牌豬肉水餃外,還有牛肉湯餃、牛肉麵、排骨麵、陽春麵等乾湯麵食,價格差不多就台北市正常價位,以名店來說不會算貴,大家想吃什麼可以盡情點沒問題。《龍門客棧餃子館》滷味部份採現點現切方式點餐,要吃什麼直接跟阿姨說。

▲▼龍門客棧餃子館。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

豬肉水餃,一顆7元差不多已經是台北水餃的公定價位,真的不能說他多貴,我們入座後沒多久,25顆水餃就端上桌,可見水餃是一次大量煮的,這就容易發生煮太久、皮比較軟的問題。

▲▼龍門客棧餃子館。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

一口咬下果然沒錯,水餃稍微煮過了些,可惜了本質不錯的Q彈水餃皮,似元寶的水餃包法,渾圓個頭可以讓內餡吃來更加飽滿,完整感受豬肉的多汁、高麗菜的甜脆。《龍門客棧餃子館》水餃是好吃的,但老實說沒有太多特色記憶點,真要吃台北好吃水餃的話,推薦不遠處的《巧之味手工水餃》,是我心中台北第一名的水餃店。

▲▼龍門客棧餃子館。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

▲▼龍門客棧餃子館。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

滷味,點餐時我們完全沒有問價格,失心瘋想吃什麼點什麼,沒想到上桌時有夠大盤,開始擔心結帳時會不會爆貴,畢竟點了這麼多的肉,老實說比我們預期中來得便宜。

▲▼龍門客棧餃子館。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

豬頭皮、豬腳肉,豆乾、豆皮、甜不辣、米血糕等,眾人隨意點了一大堆,也記不得到底有哪些品項,但每種都蠻好吃的,滷汁有滷入味又不會太死鹹,食材本身的口感有維持住,沒有因為要入味而滷太久,我尤其喜歡彈牙米血糕,能吃辣的人,推薦加點辣渣辣油,能讓香氣大大提升,我們根本就是以搶食之姿吃完這一大盤滷味。

▲▼龍門客棧餃子館。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

▲▼龍門客棧餃子館。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

▲▼龍門客棧餃子館。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

我會拖這麼久才來《龍門客棧餃子館》報到,主要跟google評論有關,但我們此行四人都沒有遇到店家態度不好的問題,價錢以台北市來說也算合理,所以整體來說我是推薦的,可以安心來吃啦!

▲▼龍門客棧餃子館。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

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