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基隆滷肉飯爭霸!網紅阿樂鑽市場廟口品嚐 揭美味黃金比例

基隆市政府為推廣在地觀光與小吃,與全市40家滷肉飯店家合作,即日起推出「2023基隆滷肉飯王者爭霸」活動。有60多萬人追蹤的美食網紅阿樂,特地從南台灣的高雄,來到台灣頭,品嚐基隆藏身在傳統市場、廟口鬧區的在地滷肉飯,同時也分享自己好吃滷肉飯的美味關鍵。

基隆廟口夜市「排隊美食攻略」!百年人氣滷肉飯必吃 四神湯免費續

「基隆廟口夜市」從日治時代就存在,以仁三路上的奠濟宮為中心,短短500公尺囊括滷肉飯、營養三明治、鼎邊銼、四神湯、酥脆雞捲、泡泡冰,從頭吃到尾,一個胃都嫌不夠裝,如果想以最有效率的方式品嚐美食,不妨接著看下去!

桃園咖啡推薦!超獵奇「問事咖啡館」還能收驚、寵物溝通

咖啡廳除了能品嚐咖啡、飽餐一頓以及聊天、看書之外,竟然還有諮詢服務?現在跨界經營的複合式咖啡店一家接著一家出現,而隱身在桃園巷弄內的「問事咖啡館」,正是結合了咖啡輕食與問事服務,在當地開創出有別於一般咖啡廳的獨特風格。然而,店家其實並沒有想像中的難以親近,推開門,與我們一探究竟。

桃園觀光夜市7間必訪老字號!飄香半世紀鼎邊趖、鑊氣滿分花枝羹

味道,承載著人們對於一個地區的記憶,而對於桃園人來說,桃園觀光夜市便是小時候與家人吃晚餐和購物的重要連結,設有超過200個攤位。或許沒有像其他夜市一樣有那麼多創新的美食,但可都是在地人從小吃到大,真正的老字號。

基隆水陸新玩法!搭黑炫快艇賞和平橋、八尺門 大坪海岸洗染布

夏天的基隆格外迷人!搭上今年初新完工的「水路一號」快艇,沿途收進藍色「光華塔」、來自世界各地的大船、貨櫃,再走讀社靈廟、福州街、諸聖修道院遺址,甫上映的《八尺門的辯護人》正是在基隆八尺門一帶取景,最後,不妨走進八斗子社區,體驗薯榔染布,天然植物染還能在海邊洗滌,野味十足。

免費續高湯暖暖身!桃園人社團激推「鼎邊趖」 蛋黃中卷老饕必點

在桃園社團中看到大家都推薦「黑人鼎邊趖」,這回再度到訪桃園夜市時,自然不會想錯過品嚐看看,鼎邊銼湯頭鮮甜,愛喝湯的話還可以續湯,所添加料內容很豐富,價格平易近人真的很不錯,不用到基隆夜市才吃的到,在桃園也能嚐到鼎邊趖。

滿滿蛋香反撲!基隆「排隊千層」只賣2天 招牌鹽之花焦糖最難買

「甜蒔」大名,從早前一位和我一樣喜歡千層蛋糕的女性友人口中得知,去了好幾次基隆仁愛市場後老是沒開,後來才知星期六日才營業,而且一天只賣兩小時,還常常時間沒到就賣完收工。吃完結論,狂得有理,千層蛋糕真的是我近幾年吃過最好吃的,尤其是鹽之花焦糖千層,好吃到不行。

內餡紮實微爆汁!高雄在地超經典港點 珍珠丸層層咬勁無比鮮甜

論高雄港點,我第一時間就想到翰品酒店的港都茶樓!尤其是干蒸珍珠丸幾乎是我吃過料最實在、最美味的,私房料理「油蔥酥拌麵」令人印象深刻,「198葡式蛋塔禮盒」更是驚為天人的好吃,外帶回家在冰箱冰了一晚,冰冰涼涼都好吃。

皮Q肉彈巨大塊!彰化邪惡爌肉飯 還有失傳經典美食「菜尾湯」

彰化真是滿地爌肉飯,隨便一家都幾10年上下,一時之間沒人介紹、沒做功課還真不知該挑那家。有的只買早上、有的只賣宵夜,有的大排長龍、有的2、3小時就秒殺完售。至於為什麼我的第一家彰化爌肉飯會是這家,一半原因是台北不容易吃得到的菜尾,坐下前我沒聽過黑豬師的大名,後來才知道原來台中有分店。

基隆廟口百年「鼎邊趖」紮實Q彈帶米香!滿滿一碗還有肉羹、蝦羹

基隆獨特的美食,鼎邊趖絕對是成名甚早的名物,記得小時候,只有老三台的時代,就連報章媒體都沒那麼發達時,基隆廟口美食最早被提過的有全家福元宵、八寶冬粉、還有豬腳紀,另外便是鼎邊趖,但以前我真的不好此味,今天介紹的這家「百年吳家鼎邊趖」想不到一晃已經是基隆的百年老店。

鮮甜湯加滿澎湃魷魚、肉羹!桃園夜市老字號鼎邊銼 還能無限續湯

鼎邊銼是什麼?想吃鼎邊銼不用大老遠跑去基隆夜市,桃園夜市就有鼎邊銼可以吃。這家黑人鼎邊趖在地經營50年,算是超人氣桃園觀光夜市攤位,黑人鼎邊趖據稱是跟基隆廟口吳記及邢記兩家師出同門,樹小編吃過不少次,尤其是天氣冷來一上碗鼎邊銼,澎拜配料加上熱呼呼的湯頭,鮮美暖胃,還能續湯非常棒。

每一口都是料!新竹隱身夜市的海鮮麵 湯頭喝得到滿滿鮮甜

去新竹內灣尖石玩樂,一定要造訪附近鄉鎮竹東小鎮,萍子推薦南昌鼎邊銼海鮮麵、南昌仙草雞麻油雞,竹東中央市場白天是早市,到了晚上就變成竹東夜市晚市,大推店內的海鮮烏龍麵70元,海鮮湯頭,鮮度無敵,滿滿海鮮餡料,切一盤滷大腸,搭配桌上小魚乾的辣椒,過癮飄香,超級好吃,讓人吃過總難忘!

口水快滴下來!台北古早味「魩仔魚蛋炒飯」 竟然只要50元

年節時間當然來最有年味的大稻埕,將愛車停放在歷史悠久的慈雲宮附近,午餐當然就是在廟旁攤位上解決,這次是來到『阿蘭大鼎魩仔魚蛋炒飯』用餐,尤其每桌必點菜餚『魩仔魚炒飯』,吸引我的注意更想嚐嚐其味道,不假思索馬上加入排隊人群之中,品嚐這簡單古早的好味道。

基隆廟口7家美食大集合!觀光客來廟口都這樣吃

準備開啟基隆夜市美食旅程,觀光客必吃的基隆夜市美食都固定幾間,久久來一次基隆夜市還真的是會懷念,每次都必吃的螃蟹羹配油飯、鼎邊銼、泡泡冰、蝦仁肉圓、三兄弟等等,來到基隆夜市就是要把胃裝滿才開心。

基隆廟口回味必吃 8 間老店!阿華咖哩炒麵站著都要吃

熱門的基隆廟口是著名的觀光景點,在地人也有情有獨鍾的正餐,例如廟口排骨飯及晚上約莫10點後才開的蝦肉羹及滷肉飯。若是第一次去廟口的朋友則不能錯過部落客小象在臉書社團《旅遊超爽的!》分享的8間美食,讓你一次吃盡多種經典小吃與甜品。

馬祖風味早餐濃濃福州味 鼎邊糊3種海鮮湯底超費工

位於介壽澳口獅子市場2樓的「阿妹的店」是馬祖著名的鼎邊糊餐廳,鼎邊糊是福州人傳統飲食,以前只有過節才能吃,是在高湯中加入粉皮的一道料理,在煮著滾燙海鮮高湯湯底的鍋子內,將在來米糊沿鍋邊繞上一圈,米糊受熱熟透後鏟至高湯中,就成了一碗鮮美的鼎邊糊。

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