喜歡道地的馬祖佳餚的桃園人,一有空就是到「閩東小館」用餐,不過開業已有30年的「閩東小館」4 月23日熄燈,主要是老闆要準備退休好好享受生活,還想再品嚐老闆好手藝的朋友要把握這最後3天的營業時間。 (2023-04-21 10:11)
位於馬祖北竿塘岐村有兩家專賣魚麵的名店,分別是「阿婆魚麵」與「魚之鄉魚麵」,兩家店相隔僅有幾步路,「魚之鄉魚麵」是此次我們搭乘台灣好行的隨車導覽人員「龍福旅行社」的Vivian推薦的,Vivian是馬祖在地人,當她說著「魚之鄉魚麵」的炸魚麵跟高麗菜炒蝦皮有多好吃時,就讓我們決定來嚐嚐鮮了。 (2021-12-18 10:00)
秘町無煙炭火燒肉吃到飽再添一家!不只新開幕還多了火鍋吃到飽、莫凡彼冰淇淋、哈根達斯冰淇淋、泰國明果冰淇淋以及獨家比利時蜂雪頌無限量吃到飽!另外秘町燒肉吃到飽是高雄首家採分級菜單,食材全部選用新鮮好品質!牛肉特別選用濕式熟成的肉品,還有從日本急速冷凍空運來台的巨無霸鱈場蟹吃到飽! (2019-12-23 12:00)
邁入第9年的台南美食節,今年以「食光倒影」為主題,帶領大家在華麗的菜色前轉身,走進辦桌的食光隧道,由三個世代共12位總舖師各自挑選3道,重現共36道經典復刻辦桌菜,而這36道菜也將於2019年11月1日~2020年1月22日在12家餐廳供應,各家餐廳會以3道復刻菜搭配其他菜色成為總舖師復刻桌筵。 (2019-10-24 07:00)
在地人帶爆肝來到了牛角聚落,以為要到伊嬤的店?不,來到的是一間一樣別具特色的小店,老闆是台灣過來馬祖生活的,也許這樣才懂得夜晚的孤寂,在這不但可以享用到無土味的台灣鯛、魚菜共生的蔬菜,還有馬祖唯一的生啤酒,重要的是個吃飯聊天可以超過晚上八點的地方。 (2017-10-18 15:00)
大家去過馬祖嗎?九五惡妻在大學時曾跟同學前往馬祖遊玩,發現馬祖人在作菜的時候非常天然與豪邁,總是習慣用當地新鮮的海產當基本的食材,然後用簡單的手法料理,所以很容易吃到天然又原始的風味,常令人一吃就難以忘懷。 (2015-04-24 18:46)
由四鄉五島所組成的馬祖列島,其中北竿更是旅客走訪馬祖必訪的島嶼,因為這裡有「馬祖地中海」─芹壁村聚落之美,還有美麗的沙灘海岸線及戰地風光。為表示迎接國內外旅客,馬祖北竿自8月9日起舉辦「2014北竿海洋之旅」,有北竿獨木舟體驗、淡菜美食饗宴等活動熱鬧登場。 (2014-08-11 11:04)
紅麴的起源甚早,早在三國時代,就有使用紅麴的記錄。中國紅麴主要流傳於浙江、江蘇、福建與江西一帶,並在隋唐時期向外傳播到日本、朝鮮及東南亞。馬祖的先民主要來自福建的連江、長樂地區,自古就有以紅麴釀酒的習慣。所以,早年馬祖幾乎家家戶戶都懂得釀製老酒。 (2014-02-01 19:00)