全台最難預約牛肉麵店復活!去(2022)年7月暫停營業的「門前隱味牛肉麵」將於9月24日重新開幕,而且當天下午5:30釋出未來2周的加開時段訂位,採現場排隊購票,數量有限,售完為止。 (2023-09-22 11:13)
位於台北建成圓環附近的天喜迷你火鍋,從1980年開業至今已有40多年歷史,是許多人常去光顧的台式小火鍋店,在經過近3個月的店休後,終於在昨(16)日恢復營業,讓許多老客人開心的說「終於等到了」、「期待已久」、「開心」。 (2023-09-17 16:33)
鷹流東京醬油拉麵「蘭丸」林森南路店復活!該店原本3月釋出頂讓消息,不過日前臉書粉專卻貼出湯頭製作照片,並表示明天(9/14)開始營業。復活消息傳到拉麵社團後,引起網友討論,有人說「終於等到」。 (2023-09-13 18:09)
人力問題持續影響餐飲業!鷹流東京醬油拉麵「蘭丸」林森南路店已經裝潢完成約一年,許多拉麵控都看到它掛上招牌,期待開幕日的來臨,不過拉麵迷等不到那一天了,「蘭丸」林森南路店昨(27)日在租屋網貼出店面頂讓資訊,也宣告還沒開幕就結束了。 (2023-03-28 15:49)
桃園火車站前商圈愈來愈多美食進駐,鷹老的拉麵店在開幕前就令人相當期待,每天營業時間未到已排人潮,在台灣銀行旁的巷弄內,原本是連鎖飲料店的位置,「麵屋虎千代」每天自製手打拉麵,熬煮湯頭,日式拉麵醬油湯頭,可無限量續拉麵真的是大食量朋友的福音,才剛開幕已經有許多死忠客人常來報到。 (2022-08-05 10:00)
「樂山拉麵」剛開的時候真的很紅,吃拉麵可以順便泡腳,我們到現在才來朝聖。它就在熱鬧的宜蘭礁溪巷子裡,那天我們玩太晚才回到礁溪,趕在打烊前8點多來吃,店內還不少客人,吃完拉麵再去買「阿亮烤肉」好滿足。 (2022-03-03 12:00)
竹北地區喜愛吃拉麵朋友又有新選擇了!鷹流東京醬油拉麵「蘭丸ranmaru」7月在竹北又新開了一家店,這也是新竹地區第2家店,目前還在試營運中,營業時間只有中午時段的11:00到14:00,如果晚上無法抽空去新竹勝利店的拉麵控,倒是多了一個新選擇。 (2021-10-17 16:53)
台灣拉麵控會難過了!開業即將滿9年,曾經是許多人日本拉麵啟蒙的「鷹流台灣忠孝本店」7日早上宣布11月30日將劃上休止符。不過創辦人鷹峰涼一在臉書上表示,拉麵無法維持良好的品質是收店的原因,不過他說「鷹流不會從台灣消失,我已經做好在台灣過我下半輩子的打算,我會繼續努力尋找讓鷹流進步進化的辦法」。 (2021-10-07 09:24)
今(27)日起全國終於調降至二級警戒,除了雙北、宜蘭之外,全台餐廳都開放內用,不過三級警戒期間禁止內用衝擊很大,有許多餐廳撐不到降級就宣布歇業,以下就整理全台停業餐廳懶人包,像是汕頭泉成沙茶火鍋除了總店之外,旗下品牌全部停業,北市最潮日式居酒屋DOZO也悄悄結束營業。 (2021-07-27 15:43)
本土疫情大爆發,全台維持三級警戒,餐廳禁內用只能外帶,嚴重影響餐飲業。以下就整理全台停業餐廳懶人包,包括台南老牌鍋燒麵、台北日本料理老店皆熄燈,現在只能在回憶中品嚐這些經典美食。 (2021-06-06 10:03)
由鷹峰涼一創辦的鷹流系列拉麵在一直受到台灣拉麵控的喜愛,不管是濃厚系的鷹流拉麵本店,還是東京醬油拉麵系的蘭九、豚骨系列的極匠,都各自有擁護者,不過5/31深夜傳出鷹流東京醬油拉麵蘭丸延吉店將在6月30日閉店,消息傳出讓許多拉麵控既驚訝又難過。 (2021-06-01 11:03)
由於國內疫情升溫,醫療人員正在辛苦的進行防疫工作,為了感謝醫療人員的付出,只要出示醫護人員(醫師證,護理師證)及緊急救護EMT(1,2,P)相關證件,在5月28日前鷹流拉麵全台店鋪外帶餐點均一價100元,6碗以上請提早一天前告知。 (2021-05-20 12:44)
人氣拉麵店極匠的糖心蛋一直以來都是「良心自由價」,投入30元以上就能自行拿取,不過店家發現有些客人只投1元卻拿很多顆蛋食用,因此極匠決定「良心自由價」企劃2月14日起停止,也希望大家能見諒。 (2021-02-05 18:15)
百元有找的平價拉麵+多元銷魂炸物,實在太邪惡,這間拉麵店供有4種不同風味,還有13種品項可選,加麵只要兩個銅板,就讓你飽到凍末條;炸物方面也很厲害,海味爆棚的廣島炸牡蠣,讓人忍不住狂嗑,保證補好補滿。 (2020-12-17 16:08)
一周只營業3天!位於鳳山夜市附近的深夜食堂「ラーメン麵柒八」,主要提供日式拉麵選擇,除基本款口味醬油、博多豚骨,還有不少創意湯頭,例如這碗台、日式結合且是冬季限定的麻油雞白湯,不僅麻油香氣十足,搭配蘆筍、溏心蛋、舒肥雞肉,上頭還放上煸香過的薑片,怎麼能不心動呢。 (2020-02-23 18:00)
來自紐約的鳥人拉麵前進中山區開設2號店,這裡可是拉麵的激戰區,從早幾年進駐的樂山娘札幌拉麵、屯京拉麵、一風堂、麵屋武藏神山,到近期的麵屋一燈、辣麻味噌鬼金棒等,每一家都是超人氣,《ETNEWS新聞雲》整理出中山區13家人氣拉麵店,喜歡拉麵的朋友來有空就來巡店吧! (2017-08-21 20:00)
台灣應該是除了日本之外,最多拉麵店的國家,從北到南的都市鬧區一定可以找到拉麵店,其中不乏是訴求原汁原味的台灣分店,不過只吃一碗拉麵怕吃不飽嗎?沒關係,《ETtoday東森新聞雲》幫大家整理出5家拉麵店可以無限加麵,老闆就怕客人沒吃飽。 (2016-10-25 15:07)
除了牛肉麵,台灣人也很愛吃日本拉麵,從北到南的都市鬧區一定可以找到拉麵店,包括台灣自創的台式拉麵店、前往日本取經的日式拉麵,以及訴求原汁原味的台灣分店,其中有不少拉麵店家怕客人吃不飽,還提供加麵不加價服務,甚至有家拉麵家可以無限加麵,讓客人吃到飽!窩客島特別整理出13家加麵不加價的拉麵店,胃口大的人可以參考看看。 (2016-09-16 18:00)
位於台北延吉街跟八德路路口的拉麵店「鷹流東京醬油拉麵蘭丸」,因為拉麵湯頭濃郁美味,再加上店內座位並不多,店口總是大排長龍,也因為人氣太旺還被國稅局盯上並輔導開立發票,進而調漲拉麵價格。現在鷹流東京醬油拉麵蘭丸開了二店,店面位在南西商圈巷子裡,也是小店面,座位數9個,相信開幕後慢慢會引吸拉麵控,排隊可能又是免不了。 (2016-03-17 00:13)
為了美食,許多人可以半夜或一大早就去排隊,即使要等上2到3個小時也願意!來自日本天丼專賣店《金子半之助》在11月10日正式開幕,當天就大排長龍。除了金子半之助,像是開幕不久的海底撈不止訂位難,現場排隊也是要排很久;其他排隊名店還有鷹流東京醬油拉麵蘭丸、小六食堂、阜杭豆漿等,想吃真得就得耐心的「等」! (2015-11-22 20:03)
隱身在延吉街的「鷹流東京醬油拉麵 蘭丸」,是鷹流在台灣的第三家分店,主打的是東京醬油拉麵,店內只有六個位置,也因此每到用餐時間,外面總是大排長龍。 (2015-10-27 10:30)
鷹流拉麵創辦人鷹峰涼一的第4家店鷹流東京豚骨【極匠GOKUJOH】、主打是東京口味的豚骨拉麵,已悄悄的在17日開始試營運,地點是位於公館的汀洲路三段巷弄內,該店的提燈還用了台灣少見的大白色燈籠,試營運期間每日18:00開始營業,直到食材使用完。 (2015-07-20 19:18)
台北人氣拉麵店鷹流東京醬油拉麵蘭丸7/1於粉絲專頁上宣布,因開始開立發票的關係,即日起部分品項價格調漲,而眾人最關心的五號拉麵則照舊維持99元的價格。 (2015-07-01 18:10)
鷹流拉麵創辦人鷹峰涼一接受《ETtoday東森新聞雲》採訪時曾經預告,第4家拉麵店正在籌備中,鷹峰涼一在部落格中透露最新進度,該店名稱為鷹流東京豚骨【極匠GOKUJOH】,主打是東京口味的豚骨拉麵,新店鋪可能會落在公館,店的提燈還用了台灣少見的大白色燈籠。 (2015-06-09 17:44)