2020年即將結束,受到疫情衝擊的餐飲業這1年變動巨大,許多知名老店撐不住而一家家歇業,今年就有41家餐廳宣布結束營業,包括50多年歷史的青葉台菜、永康街名店高記等,許多記憶中的老味道已經再也吃不到了。 (2020-12-19 10:30)
2020年即將結束,受到疫情衝擊的餐飲業這1年變動巨大,許多知名老店撐不住而一家家歇業,今年就有超過30家餐廳宣布結束營業,包括50多年歷史的青葉台菜、永康街名店高記等,許多記憶中的老味道已經再也吃不到了。 (2020-12-14 21:18)
又有餐廳因為新冠肺炎疫情而歇業。位於台北市的枕戈待旦餐廳以提供道地馬祖菜為主,開業已經有6年時間,但近期因為客人銳減,因此餐廳自28日起結束營業,這幾天都在整理並且出清餐廳內餐盤餐具中。 (2020-03-31 19:17)
新冠肺炎疫情不只嚴重衝擊觀光業,同時也延燒到餐飲業,企業取消春酒,許多客人不再外出到餐廳用餐,過年後,為了停損而選擇暫時停業或者歇業餐廳就已經有11家,由於疫情可能延燒到4月或更久,餐飲業將面臨更艱困的挑戰。 (2020-03-05 18:37)
新冠肺炎疫情(COVID-19)對餐飲業的衝擊正逐漸擴大,許多老牌餐廳也都撐不住,而位於北投唭哩岸站台菜餐廳「唭哩岸」也因為來客數大跌5-6成,再加上租約即將到期,因此老闆決定把餐廳收掉,老師傅也退休回三芝種有機蔬菜。 (2020-03-05 13:08)
因疫情嚴重,位於台北小巨蛋對面的老牌江浙餐廳「祥福餐廳」也不堪虧損,也於官網公告將於3月11日後暫停營業,何日重新營運再另行告知。 (2020-03-05 11:51)
位於台北101四樓的「十二粵」是由澳門佳景餐飲集團在台灣新創的粵式料理品牌,在去(2019)年1月開幕,不過才剛滿1年就傳歇業消息,據傳餐廳員工也是昨(4)日才接獲被資遣的消息。台北101證實這項消息,表示佳景集團受香港澳門經營狀況影響,結束十二粵在台灣的營運。 (2020-03-05 10:05)
2019年即將結束,不免俗也來回顧一下這一年新開幕的餐廳有哪些,《ETtoday新聞雲》整理出新開幕40家餐廳的超級懶人包,除了微風南山的高樓層餐廳之外,新加坡另外兩家必吃肉骨茶「發起人」及「松發」也相繼登台,日本以重計價的KINARI STEAK牛排開幕後人氣不墜。 (2019-12-22 16:00)
致力於提供台灣饕客傳統粵菜的十二粵,10月8日起至年底前推出粵菜中最具代表性的順德菜,總計有共11道,吃得到順德十大名菜之一的生拆魚肉羹與遠近馳名的順德魚腐,主廚分別以清爽及濃烈兩種作法,帶出魚腐百搭風味。 (2019-10-09 08:01)
台灣人對於日式美食接受度很高,有陣子業者持續引進日本餐飲品牌來台,不過最近愛吃鬼有沒有發現,愈來愈多的港式美食被引進台灣,除了早期的添好運、點點心及檀島咖啡之外,從去(2018)年底到今(2019)年初,一口氣就有4家港式美食開幕,而且都集中在台北市信義區,2家在台北101,2家在微風南山。 (2019-02-01 18:12)
又有一家新粵菜餐廳進駐台北101了!已經開幕的「十二粵」是由澳門佳景餐飲集團在台灣新創的粵式料理品牌,除了找來待過香港富聲魚翅海鮮酒家的徐孫孝擔任行政總主廚,曾在香港開設譚點點心專門店的李萬祺擔任點心主廚,還有佳景集團中餐行政總廚譚燕棠擔任顧問,要將美味的傳統粵菜帶來台灣。 (2019-01-20 16:30)
微風南山今(10)日正式開幕,全館店櫃業種配置中餐飲就占了45%(伴手禮等不計算在內),單純以品牌數量計算,就有超過130個餐飲食品相關品牌進駐,根本就是一個美食中心,除了直接跟台北101、ATT 4 FUN及新光三越搶食客,同時也讓信義區的百貨美食進入戰國時代。 (2019-01-10 10:00)