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從台式到蔬食料理 漢來美食旗下7餐廳也推外帶便當

新冠炎疫情持續延燒,民眾因安全疑慮不敢外出,餐飲業跟著受到衝擊,不少五星飯店紛推外帶、外送服務因應,漢來美食集結旗下米其林星級餐廳名人坊、漢來蔬食、翠園/漢來軒粵菜餐廳、福園台菜海鮮餐廳、弁慶日式料理、潮之鍋物等餐廳推出外帶便當。

捨棄雞粉!九華樓用瑤柱、雞胸肉及香菇自製調味粉

在現代講求健康、天然以及注重食品安全的餐飲趨勢下,華泰大飯店粵菜餐廳九華樓決定捨棄使用雞粉調味,由主廚挑選出日本瑤柱、南投埔里香菇、南投埔里土雞胸肉來自製調味粉,除了製作成本較以往高出3倍,保存時間只有短短15天,在人力與時間上皆屬高成本。

烤鴨能外送!五星級合菜在家吃 可外送外帶飯店懶人包

因為疫情減了民眾外出用餐意願,許多飯店與餐廳業者大打外送外帶服務,從合菜、烤鴨到港點,現在第二波開始推出各種美味便當,《ETtoday新聞雲》整理出提供外帶或外送服務星級飯店來讓大家參考看看。

148元就能吃飽!公益路高CP值火鍋 還有滷肉飯、可樂無限續

台中公益路上的餐廳不管是火鍋燒肉中港粵菜日本料理都一應俱全,只是價位大多不便宜,除了這家從忠孝夜市過來的「一級棒讚小火鍋」,最便宜148元起除了冰淇淋跟白飯無限供應,連滷肉飯、餅乾、冰沙也是免費吃到飽,所以一到晚上人聲鼎沸,假日更是超多家庭很愛帶小朋友來吃飯的好地方!

與盛世公主號同行 遊輪達人換你當

公主遊輪禮聘氣質出眾的Selina任家萱,擔任2020至21星港臺三地代言人。今年春夏,不妨追隨Selina的腳步,化身遊輪達人跟著盛世公主號歡欣出航,給自己放個公主假!盛世公主號是唯一同時駐有2間米其林星廚設計晚宴餐廳的遊輪,由米其林三星主廚艾曼紐爾‧雷諾與知名粵菜大師陳辰朗聯手打造。

皮薄香脆又juicy!精選全台5間人氣燒臘店 油亮亮烤鴨腿超誘人

燒臘或許是許多人心中揮之不去的愛,光看那油油亮亮的金色脆皮、橫切面的粉嫩肉質,加上筷子夾起時所爆出的肉汁,口水就會忍不住瘋狂分泌;燒臘不僅成為台灣庶民美食之一,更早已遍布於大街小巷之中,成為台灣人不能缺少的外來飲食之一。

蘇花改全線通車!花蓮飯店住宿優惠懶人包 700元就能住、買一晚送一晚

蘇花改於6日全線通車,未來從台北直達花蓮只要3.5小時,讓旅客前往花蓮旅遊更加方便。為歡慶蘇花改通車,花蓮各大業者紛紛推出住宿優惠,平日住一晚送一晚,想要來趟花蓮之旅就要趁現在。

過年家庭旅遊玩翻新加坡!傳統舞獅、遊行嘉年華、巨大花燈繽紛炫目

快過年了,不少人會想要帶著全家大小一起出國旅遊,但又希望在異國能感受到傳統春節的氛圍,全國超過70%人口為華人的新加坡,同樣擁有濃厚的華人文化,而且因時地推移發展出新加坡特有的新年傳統,選擇農曆新年期間造訪新加坡,在相同的習俗中體驗異國情調,新鮮感十足又有年味。

愛吃鬼必收藏!2019年40家新開餐廳牛排、鰻魚都有

2019年即將結束,不免俗也來回顧一下這一年新開幕的餐廳有哪些,《ETtoday新聞雲》整理出新開幕40家餐廳的超級懶人包,除了微風南山的高樓層餐廳之外,新加坡另外兩家必吃肉骨茶「發起人」及「松發」也相繼登台,日本以重計價的KINARI STEAK牛排開幕後人氣不墜。

澳門摘星之旅!搭星宇航空展開星級假期

由「K董」張國煒領軍的星宇航空,日前才以媲美皮克斯動畫的高規格機上安全影片《StarWonderers星探者》轟動全台灣。2020年小年夜(1月23日)正式首航澳門的消息公布後,又掀起另一股討論熱潮!想搶先「摘星」,體驗星宇航空魅力,走訪澳門星級景點和美食,快上星宇航空官網預約澳門星級假期吧!

冷氣團報到!冬季肥蟹在庫滿滿 衝向北海岸美味「蟹之鄉」

大家把冬天的厚外套拿出來了嗎?最近真的有冬天的感覺了,萬里蟹也默默趁上週的東北季風大量出來啦!還不趁跨年週末好天氣,趕快衝一波龜吼、野柳、富基等蟹之鄉品嚐螃蟹去!另外新北市政府也特別拍攝萬里蟹影片,帶大家從主廚視角介紹美味萬里蟹料理,以不同視角認識新北最美味的漁產品牌「萬里蟹」!

爽嗑龍蝦免400元!公益路高CP值火鍋 鹹餅、滷肉飯無限吃

台中公益路餐廳總是高大氣派,每家都像走進豪門宅邸一樣,不管想吃火鍋燒肉中港粵菜日本料理一應俱全,只是價位大多不便宜,除了這家從忠孝夜市過來的【一級棒讚小火鍋】,整個是公益路CP值最高餐廳。

270度視角眺望粉色日月潭!雲品溫泉酒店升級 全新親子設施還可攀岩

從雲品望出去的日月潭比記憶中還美,日月潭雲品溫泉酒店擁有270度無敵景觀,站在13層樓高270度眺望日月潭晚霞,就像置身粉紅仙境中,景象美得不可思議。此外,飯店也在今年全新更新硬體設施,不僅翻修改裝尊榮樓層客房,更設置了全新的親子玩樂天堂雲遊森林,奢華再升級。

以米其林三星主廚來命名餐廳 雲品酒店粵菜廳KEN CAN開賣

看好中台灣的高端美食消費趨勢,雲品於日月潭設立「KEN CAN By Ken Chan」,這是以台北米其林三星餐廳「頤宮」主廚陳偉強為名的全新餐廳,以主廚命名,除了一圓廚師夢想,更是肯定主廚多年努力的 光榮。同時這也是台灣第一間飯店餐廳以主廚命名,更是第一家渡假酒店有米其林主廚進駐。

天母新餐廳高楓海鮮酒樓供應上百道料理 商業午餐三菜一湯880元

天母人有新餐廳可以享用美食了!全新開幕的「高楓海鮮酒樓」座落在陽明山腳下的東山路上,掌勺主廚蔡宇翔曾在台北喜來登大飯店辰園、寒舍艾美酒店寒舍食譜歷練過,曾是大倉久和大飯店桃花林中華料理副主廚,將提供上百道的粵菜料理,包括西施龍蝦泡飯、XO濃湯石斑魚等經典名菜。平日也供應商業午餐,三菜一湯880元。

椒麻雞翅噴肉汁!台中平價雞肉料理 黑蒜頭雞湯料多又甘甜

旱溪知名的台中讚鬥雞海鮮餐廳餐點多樣份量多價格實惠,這樣一桌竟然不到2700元!讚鬥雞原本以桌宴合菜為主,現在推出單點家常菜新菜單適合家庭用餐,招牌讚鬥雞超好吃推薦必點,用餐再招待秋刀魚甘露煮CP值蠻高的,服務親切很有人情味,免服務費還有附停車場,以後聚餐就選這裡了。

捨棄舊菜單、與日主廚聯名 3家五星級改裝重新出發力拼摘星

台北亞都麗緻大飯店、晶華酒店與台北國賓大飯店都是台北市的老牌五星級飯店,最近則是不約而同的進行餐廳改裝,分別是巴黎廳1930、晶華軒與國賓川菜廳,大家來看看改裝後有什麼不同。

寬悦花園酒店打造旋轉木馬&森林風教堂 夢幻到不要不要的打卡景點

嘉義市寬悦花園酒店佔地五千坪,不僅打造174間採光明亮、風格鮮明的精緻客房,更由將嘉義當地新鮮食材入菜,以粵菜經典料理概念設計多道美食佳餚,另外為迎合愛寵物的旅客們,還額外為貓狗寵物們打造別具巧思的寵物房。

有生拆魚肉羹、魚腐與炸鮮奶 十二粵推出11道順德菜

致力於提供台灣饕客傳統粵菜的十二粵,10月8日起至年底前推出粵菜中最具代表性的順德菜,總計有共11道,吃得到順德十大名菜之一的生拆魚肉羹與遠近馳名的順德魚腐,主廚分別以清爽及濃烈兩種作法,帶出魚腐百搭風味。

高雄台南及台中店限定 名人坊10月大沙公料理800元有找

秋天是吃蟹的季節,原因就在於秋天的螃蟹肉質更加肥美鮮甜、且膏黃最豐腴,漢來美食集合旗下品牌餐廳推出多道秋蟹料理,其中米其林星級餐廳名人坊的「極品活大沙公」以避風塘、西施花雕與砂鍋銀絲煲3種料理方式呈現,10月31日以前優惠價790元,但限高雄店、台南店及台中店。

比麻辣鍋過癮!台中新開幕酸菜魚鍋 湯頭香麻帶辣會回甘

渝悅撒椒時尚川菜火鍋,來自四川產地的花椒辣椒香料非常道地,根本是香麻辣的極致饗宴。全台唯一的酸菜魚鍋麻辣無比,充滿香氣比麻辣鍋還好吃真的吃了會上癮!還有私房新川味飄香鴨、麻辣涼拌三寶、麻辣乾鍋肥腸,每一道都讓人驚艷,現在新開幕推出超殺優惠:吃多少送多少,等於用餐免費好划算。

砍掉重練!晶華軒捨棄200多道菜單 新主廚鄔海明設計65道新菜

經過一個多月的調整與規劃,位於晶華酒店三樓的晶華軒9月26日晚間以全新菜單跟大家見面,餐廳延攬擁有超過30年粵菜經驗的港籍中餐廚藝總監鄔海明以及中式點心行政主廚吳滿權共同掌杓,捨棄原本月200多道的舊菜單,推出兩位主廚新設計的65道新菜。

手搖飲界的楊枝甘露正夯!麻古茶坊與Sharetea都喝得到

楊枝甘露是到香港旅遊必吃甜品,雖然台灣許多粵菜餐廳也吃得到,但仍然沒辦法想吃就吃。但最近就有手搖飲業者推出楊枝甘露,像是麻古茶坊與Sharetea都買得到,想喝就喝就買杯來喝,還引發打卡熱潮。

十二廚推出亞洲美食節 SUKHOTHAI、辰園與桃山招牌菜色吃到飽

台北喜來登大飯店人氣自助餐廳「十二廚」於9月2日至10月13日期間推出「食味東遊」亞洲美食節,集結館內宮廷泰菜SUKHOTHAI、米其林餐盤推薦的辰園與京都懷石餐廳桃山招牌菜色,將泰國、港澳、日本、韓國特色佳餚濃縮於餐檯,每位1,090元+10%起。

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