皮薄香脆又juicy!精選全台5間人氣燒臘店 油亮亮烤鴨腿超誘人

點評:燒臘真的太美味了!

▲▼蠟哥蜜汁燒雞。(圖/蹦啾*謝蘿莉 La vie heureuse提供)

▲「脆皮燒肉」一口咬下卡滋卡滋的酥脆外皮,鹹香誘人的滋味令人難忘。(圖/《蹦啾*謝蘿莉 La vie heureuse》提供。)

實習記者趙家玉/綜合報導

燒臘或許是許多人心中揮之不去的愛,光看那油油亮亮的金色脆皮、橫切面的粉嫩肉質,加上筷子夾起時所爆出的肉汁,口水就會忍不住瘋狂分泌;燒臘不僅成為台灣庶民美食之一,更早已遍布於大街小巷之中,成為台灣人不能缺少的外來飲食之一。

香城燒臘小館

▲新北新莊香城燒臘。(圖/小虎食夢網提供)

▲新北新莊香城燒臘。(圖/《小虎食夢網》提供。)

新莊人必推的「香城燒臘小館」,是在地人氣超夯的燒臘店家,必推「烤鴨腿」,比盤子還要大的份量,一端上桌就被其油亮的外表和閃閃發光的醬汁所吸引,一口咬下吃得到卡滋卡滋的薄脆鴨皮,鴨肉粉嫩不乾柴且皮下油脂非常豐富;此外,也不能漏點店內招牌「燒肉」以及「蜜汁叉燒」,油嫩化口的滋味讓人神魂顛倒,配上白飯真的超級滿足。

地址:新北市新莊區後港一路127號
電話:02 2205 0832
營業時間:11:30~16:40、17:00~20:00

朝日鵝

▲▼朝日鵝。(圖/跟著關關看世界提供)

▲朝日鵝。(圖/《跟著關關看世界》提供。)

藏身在台中黃昏市場裡的鵝肉料理「朝日鵝」,價位相當親民,港式三寶拼盤包含玫瑰油雞腿、脆皮烤鴨腿和蜜汁叉燒,滿滿一大盤只要150元,CP值超高且每日限量販售不到10份;此外,鵝肉更是店裡的招牌,採用每日現宰溫體鵝,不僅外皮Q彈、肉質細嫩,封膜前老闆還會特地淋上香氣撲鼻的鵝油湯,美味程度讓人難以忘懷。

地址 : 台中市北區北平路二段165號 (北平路黃昏市場內)
電話 : 0925219627
營業時間 : 15:00~18:30

臘哥蜜汁燒雞

▲▼蠟哥蜜汁燒雞。(圖/蹦啾*謝蘿莉 La vie heureuse提供)

▲蠟哥蜜汁燒雞。(圖/《蹦啾*謝蘿莉 La vie heureuse》提供。)

這家位在台中清水的「臘哥蜜汁燒雞」,每周只營業一天,販賣的品項只有脆皮燒肉、鳳爪凍、烤雞塊和烤雞腿四樣,且都是銅板價50元有找!人氣招牌「蜜汁烤雞腿」,外皮烤得焦黃香脆,香氣逼人,搭配獨門醬汁製作,口感不死鹹,相當美味!另外,「脆皮燒肉」的肥瘦比例合宜且肉質不乾柴,整體口味偏重,但超級下飯。

電話:0938813731
店址:台中清水區秀水里六鄰華江南街一段188號
營業時間:週日15:00~20:00

無招牌燒鴨飯

▲▼無招牌燒鴨飯。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲無招牌燒鴨飯。(圖/《橘子狗愛吃糖》提供。)

台中在地人大推的「無招牌燒鴨飯」,在網路上評價相當不錯,號稱跟在港澳吃到的燒臘相差不大,不僅每日只販賣三小時,更推週五限定的「果木脆皮燒肉」,金黃外皮燒得酥酥脆脆,肉質比例肥瘦各半,入口軟嫩鹹香不油膩,水準非常出色!

地址:台中市北屯區文昌二街137-1號
電話:0958973573
營業時間:10:30~14:00

鳳城燒臘粵菜

▲▼鳳城燒臘粵菜。(圖/IG@ntueater提供)

▲鳳城燒臘粵菜。(圖/《IG@ntueater》提供。)

位在台灣大學附近超人氣的老字號燒臘店「鳳城燒臘粵菜」,招牌三寶飯是店內最有名的經典選擇,一份只要100元,包含不乾柴的叉燒、皮香肉嫩的燒鴨和滑嫩Q彈的油雞,淋上鳳城的獨門醬汁,濃稠鹹香又帶有甘甜的滋味,配上香噴噴白飯,吃貨絕對不能錯過。

地址: 106台北市大安區新生南路三段58之3號
時間:11:00~20:30
電話: 02-23633772

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