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天堂祕境醉愛夏天哈瓦爾島、松露美食饗宴

由於城牆保留完整,《冰與火之歌》也在此處取景,劇中的君臨城(king’s landing)以及許多在南方的場景即是在此處拍攝。想要一窺亞得里亞海之珠的全貌,當然有特別的方法,搭乘空中纜車直上山頂,杜城之美盡收眼底。

上雲門看表演 順道嚐嚐18摺小籠包配道地台灣茶

雲門劇場自去年開幕後吸引了8萬人上門,除了精采的表演之外,靜謐的景色和好吃的餐廳也是一大特色,看完演出先別急著走,可以到蓮池旁、由「鼎泰豐四大天王」之一的張瑞慶擔任廚藝總監的「花語餐廳」,品嚐18摺小籠包和金品茶集的台灣茶。

主廚鄺偉強執著傳統粵菜 香港「唐閣」摘米其林三星

港澳版2016年《米其林指南》名單中,新入選的米其林星級餐廳以港澳傳統在地菜系最受矚目,其中包括更上層樓的香港知名朗廷酒店粵菜餐廳「唐閣」再度升星,也成為全球第三間米其林三星的中餐廳。其雀屏中選晉階成為三星餐廳,正是主廚鄺偉強對粵菜的堅持,完整承襲唐代廚藝傳統的精髓。

連32年拿下米其林3星主廚 3月客座文華東方 

繼1月請到義大利米其林2星La Peca餐廳主廚尼可拉.波帝納利客座館內Bencotto義大利餐廳後,台北文華東方酒店再請到有《英國當代廚藝教父》之稱,且連續32年拿下倫敦米其林3星的〈The Waterside Inn〉餐廳主廚米歇爾.胡 (Michel Roux) 來台客座,午餐7,500元+10%,晚餐15,000元+10%。

有法國的味道 獲得法國外交部認證的4家餐廳

去年的3月19日,由法國外交部舉辦、串聯五大洲150個國家與1,300位法式料理主廚,於當天晚上提供獲得認證的相同型式菜單的「味覺‧法國 Good. France」饗宴,台灣有4家入選,其中其中包括三星主廚來台開設的「STAY」、曾獲2014年亞洲最佳女廚陳嵐舒開設的樂沐、亞都麗緻的巴黎廳1930,以及位於台南的法國小酒館。

君悅酒店邀請澳門御膳房米其林主廚客座 晚餐10800元

率領位於澳門皇冠度假酒店「御膳房」(The Tasting Room)法式料理餐廳摘下米其林二星及全球最佳50餐廳的主廚紀堯姆‧加里奧特(Guillaume Galliot),將於3月首度受台北君悅酒店邀請來台客座,時間是2016年3月3至5日於寶艾西餐廳推出「法式御膳餐酒會」。午餐每位5,800元,晚餐每位10,800元,以上價格均須加收一成服務費。

全球百大名廚 江振誠再度入榜

法國「Le Chef」雜誌日前公布了全世界一百大主廚名單,其中來自台灣的江振誠再度入榜,也是台灣唯一入榜的主廚。除了江振誠之外,台灣人比較熟悉的主廚還有山本征治、日本壽司之神小野二郎、侯布雄Joël Robuchon、雅尼克.亞蘭諾Yannick Alléno,其中山本征治還名列前10大主廚。

遠東香宮新主廚帶來新菜色 和牛南瓜盅曾獲香港美食獎

香格里拉酒店集團的「香宮」一直以正宗粵菜享負盛名,在新年一開始,香格里拉台北遠東國際大飯店禮聘擁有超過40年廚藝資歷的何華師傅,擔任「香宮」新任的中餐行政主廚。何華師傅粵菜功夫紮實,同時喜愛擺盤與雕刻,他說做菜要精、雕、細、琢,不僅要做出獨具特色的廣式料理,更要用心讓客人一嚐難忘。

雲霧繚繞美景!擁五星衛浴的「楓櫻杉林」露營去

原本希望藉由夜衝,可以多玩一天的行程,因為營地規定週五晚上9:00之後可進場,不提供熱水,收費200元。但是9點入場時間實在太晚,加上夜晚上山,對於陌生的山路,我們還是謹慎起見,這次只好放棄了夜衝。當天水氣充足,快到達營地前,路邊驚見雲霧飄擾,出大景啦!

在地30年蒸餃店!超人氣滿滿都是料「蕃茄海鮮麵」

這邊的餐點還挺多元化的,雖然名為南門蒸餃,不過還是加進不少自家蒸炒菜色,除了常見的北方麵食外,也有不少結合傳統燴炒料理方式的料理,但麵飯類的選擇不少,畢竟這一帶多數的客人還是在地左鄰右舍或上班族居多,有飽足感的選擇還是要有啊!

牛排、Buffet、日式料理 14家餐廳激戰台北大直

最近大直美麗華一帶一家家的美食進駐,想吃頂級牛排有維多麗亞N°168牛排館、教父牛排、茹絲葵,想要法式料理有RAW,如果想吃高級日本料理則是有祥雲龍吟、錦水TAIPEI,以及新開幕美福大飯店的晴山,至於吃到飽就不能不提美福大飯店的彩繪自助餐廳。

純白色優雅甜點店 手工雙倍蘋果派、鹹點肉桂捲

在Miss V Bakery這裡,絕大部分店裡的餐點與配料都是自製的,而肉桂捲與各式手工蛋糕還有雙倍蘋果派是必吃品項(當然,Virginia說她還沒開始種水果跟蔬菜),初訪時的好味道,一直讓熊跟喵記憶猶新......

想吃不一定吃得到!全台十大超難訂位的熱門餐廳

台灣人對於美食可是非常執著的,為了滿足口腹之慾,排隊排上幾個小時也在所不惜,只要美食當前,不管花多久的時間都一定要訂到位,訂不到就到現場等。DailyView網路溫度計公布全台十大超難訂位餐廳,讓人又愛又恨,想要吃的人就必須要有耐心和時間等待囉!

小人國也吃得到兩蔣愛菜?必點燉煮3天的東坡賦子排

位於桃園的小人國,一直是台灣民眾熟悉的主題遊樂園。正因為桃園擁有豐富的兩蔣文化背景,因此小人國也於園區內正式成立「蔣府宴」餐廳,由前兩蔣御用主廚領軍設計多樣,搭配上中國傳統的書法、瓷器主題,讓民眾擁有一種文化結合美食料理的新體驗。

12酷島迎曙光、摸麻將!快來東森海洋溫泉酒店開跨年趴

跨年夜是今年寒冬的重頭戲,除了信義區煙火秀及阿里山觀日的景點外,不妨安排一趟東北角海岸「龜山朝日」之旅,朝聖蘭陽平原的壯闊美景,擁抱新年的第一道曙光。東森海洋溫泉酒店,將舉辦2016年跨年派對,結合懷舊老歌演唱、麻將競賽、趣味遊戲,及煙火秀等,讓旅客在大自然中迎接嶄新的一年。

晶華麗晶酒店集團 全新品牌「晶泉丰旅」2月6日試營運

交通便利離宜蘭礁溪車站步行約5分鐘距離,晶華麗晶酒店集團旗下首間精品溫泉度假酒店─晶泉丰旅(Wellspring by Silks),將於過年連假2016年2月6日試營運,特別推出試營運優惠基本雙人房型一人NT$2600+10%起,即日起開放電話訂房。

寵愛自己到峇里島就對了!享貴婦皇家SPA與奢華料理

人生苦短,就更該對自己好一點!那就來峇里島當貴婦犒賞一下自己吧!在這個四季如夏的渡假小島,和主廚來趟料理之旅、品嘗五星級的美食,再享受一套皇家般的SPA體驗,讓自己由內而外,全身上下都散發著貴婦般的氣質光彩!

冬季驅寒良方!在溫哥華躲雨時該做的10件事

「雨哥華」(Raincouver)的冬天名不虛傳:鎮日天空灰撲撲,雨勢綿綿,似乎永遠不停歇,難見盡頭。不分男女,無關膚色,多少豪傑英雌因此憂鬱染身,低迷喪志長達半年。溫哥華旅遊局對「冬不耐症」的溫市市民聞問望切,開出一道避憂良方:冬天雨季該做的十件事。

這三家餐廳主廚來頭都不小 放下五星飯店高薪去創業

五星級飯店裡不管是西餐廳還是中菜飯,主廚們個個都是廚藝高強,提供的料理都是美味可口,但大家可能不知道,許多主廚在飯店工作多年後,卻放下高薪水的飯店工作,自己開起了餐廳,為了就是能讓更多人可以品嚐到他們喜愛的料理,像是台北市的梅帝騎小酒館、Joseph Bistro想想廚房以及台中的与玥樓。

台北美式餐酒館!超澎湃波士頓龍蝦大餐

熊喵三訪Wayne’s Boston波士頓餐酒館,龍蝦搭配海鮮桶都超豐富,大份量牛排與意麵燉飯也美味逼人!

寒冷冬天去曼谷旅遊 專家傳授「色香味」必做的3件事

天氣越來越寒冷,這時到溫暖的泰國曼谷旅遊,肯定是個不錯的選擇。除了距離和價格考量,泰國的季節變化也和台灣大不相同,加上11月到2月正是泰國「涼季」,氣候宜人,非常適合到當地走走逛逛、嚐遍美食。

免費雞湯喝到飽!高雄平價鐵板燒 品嘗食材的原始滋味

用「酒香不怕巷子深」來形容這家店是再適合不過了。多數的店家希望開在人潮聚集的區域,應該沒有老闆想要把店面開在這麼隠密的巷弄裡,走進微弱又昏暗的街道,若沒仔細看,一下子就錯過了。

用1天的時間吃遍西雅圖!早、中、晚三餐就這樣吃

做為全美第四富裕的都會區,西雅圖的飲食文化多樣且豐富。但是如果你只有一天的時間在這個城市旅遊,早中晚三餐都想好好品嘗美國西北岸的美饌,海馬老爸推薦你光顧這幾家餐廳準沒錯

微風信義47樓中餐廳「台北四七名人宴」 12月下旬開幕

被新加坡譽之為「廚界教父」的國際名廚黃清標,在高雄大八餐飲集團的盛大聘請下,將在微風信義頂樓47樓開設一空中環景中式餐廳「台北四七名人宴」,預計12月下旬開幕營運。這是黃清標主廚離台36年後首度返台展店主理廚政,將帶來百年的「譚府名宴」,包括祖庵黃燜排翅、糖心鮑魚、鯊魚骨湯等經典名菜。

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