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邊吃邊聊天 國泰航空總經理楊偉添最愛有故事的台灣菜

過去曾經在菲律賓、新加坡、泰國與大陸擔任國泰航空高階主管的楊偉添,在2014年7月22日起擔任國泰航空/港龍航空台灣暨韓國區總經理,結果上班第一天就因為麥德姆颱風侵台而放假。回憶起當時的情況,楊偉添總是展露出招牌的大笑。

府城老街微旅行!漫步老建築、體驗文青小店新風貌

府城老街在年輕一代文創青年進駐後,風華再現,呈現歷史相互交錯的藝術之美,春節不妨走訪府城老街區,一同展開穿越時空的冒險旅程。

ET吃貨團/包裹著美味與傳承 東北姑娘的豪氣豆腐捲

光復市場集合多方傳統美食小吃,其中由東北姑娘帶來的家鄉滋味「正宗周家豆腐捲」,飽含豆腐香與白菜甜的豆腐捲,口感柔順又清爽,最適合OL們!韭菜盒更是充滿學問,從豆腐、韭菜、到蝦皮三種鹹味分層漸進,費工繁複的手藝,李老闆僅輕描淡寫的說:「新鮮、傳統,就是我的堅持。」

吃便當好像切蛋糕 富山百年名產鱒魚壽司散發竹葉香

「壽司」一直是許多人熱愛的日本傳統美食,但其實除了利用新鮮生魚片所製作的握壽司之外,還有許多不同的作法與變化。在日本富山縣,最著名的「鱒魚壽司」,就是利用鱒魚為原料,並且利用重壓的方式成形,成為特別的押壽司。

台中火車站人氣小吃 大份量傳統美食菜頭粿、糯米腸

第2市場就位於台中火車站附近,裡面有不少媒體報導過的知名小吃,像是楊媽媽立食、老賴紅茶、王記菜頭粿等,有一天中午朋友在火車站附近說不知道要吃什麼,就約一起來這邊吃午餐了,這間是第一次吃,看到這麼多人潮的時候還真的嚇到了,不是就小吃店嘛,排成這麼多人是怎樣(驚)。

機上吃蘿蔔糕、虱目魚!ANA晶華合作推台灣美食

近來廉價航空熱潮席捲,但傳統航空仍有廉航沒有的優勢,ANA全日本空輸繼去年與台北晶華酒店聯手推出台日航線商務艙套餐後,今(19)日再發表今年新菜單,以「寶島各地時令特色食材」為主題,讓蘿蔔糕、地瓜、台南虱目魚、剝皮辣椒等通通飛上天。

兒童新樂園全攻略 一張卡就能在園內盡情吃喝玩樂!

北市兒童新樂園經過體驗活動期後,將在本週二(16日)正式開幕,台北捷運公司特別製作樂園全攻略供民眾參考,希望民眾能順利暢遊新樂園!

安平老街上瑞珍蝦仁餛飩 獨門醬汁讓它走了一甲子

曾經是府城十大傳統美食好店的瑞珍蝦仁餛飩,二家店分別在安平古堡 斜對面,以及安平老街 上,老闆一家都是世襲養蚵為生,當時就以新鮮現採海鮮,再以獨門秘方創造了蝦仁餛飩,之後的蚵仔煎更是以風味獨特的醬汁,而聞名於安平,一賣也賣了一甲子時間。

米其林摘星是實力或運氣?添好運麥桂培:關鍵是用心

在添好運台灣首店開幕當日,添好運的創辦人麥桂培主廚特地從香港前來參加剪綵儀式,並接受現場媒體的聯訪。當最後麥桂培應《ETtoday新聞雲》記者之邀,進入廚房拍攝幾張正在製作料理的模擬畫面時,瞬間深刻地明瞭為何麥桂培能夠成為香港飲食界的傳奇人物。

黑糖霜淇淋不稀奇 餅乾底部藏有驚喜!

我們很喜歡在平日的時候造訪大溪老街,因為整個區域有著豐富的多樣性,像是和平路、中山路有完整的日治時期建造的牌樓立面,沿著河畔有巴洛克風格的大溪橋、武德殿,以及蔣介石到處玩都會蓋的蔣公行館,當然還有各式各樣的傳統美食小吃,真的要認真逛完這些景點,得花上半天的時間。

流著西西里島血液的他,在台灣堅持做出屬於故鄉的味道

以開放式廚房及吧台式座位為最主要空間特色的Angelo餐廳,除了有著簡約中帶著時尚的空間,最重要的就是出生在義大利南方西西里島的靈魂人物-Angelo AGLIANO。

四炆四炒+桔醬白斬雞 臺北客家饗宴上菜

台北客家公園推出「臺北客家饗宴」套裝行程,讓遊客實際體驗客家傳統美食、音樂、手工藝,包括山水客家迎賓表演、園區導覽、工藝LIVE秀、自助客家經典美食,30人以上團體即可預約。

當一日馬來西亞人!周末挑戰F1賽車、吃叻沙、抽機票

台北夏季旅展在世貿一館熱鬧展開,而今(24)日在信義威秀徒步區也吹起濃濃的南洋風情,由馬來西亞觀光局主辦的「2014年馬來西亞旅遊年 亞洲魅力零距離」體驗活動,主辦單位搬出F1賽車遊戲機、椰子保齡球、丟沙包,還有馬來西亞代表性的動物─長鼻猴人偶,在現場與民眾拍照,完成闖關者就能參加抽獎。

牛肉麵、排骨飯高空飄香 復興機上餐點更添台灣人情味

即日起至五月底止,復興航空將於返台指定航班之經濟艙午、晚餐時段供應「幸福排骨飯」,內容包含了淋上蔥燒醬汁的排骨、五香肉燥與鮮炒酸菜,樣樣都是國人熟悉的口味。

巴拿馬不只運河 生態豐富、傳統原住民文化吸引旅人  

我帶著薄弱的印象來到了遙遠的國度,其實Panama不是只有運河,這裡的生態資源豐富,且原住民文化的保留也是相當有意思,吸引了來自世界各地的旅人。我們來到了Emberá Tucipono原住民的傳統部落,這裡是也是一個特別的保留區,過去他們在這塊土地上狩獵,捕魚跟農作來過生活。

淡水魚丸DIY之旅 在活動中更加認識台灣的海洋文化

在淡水福佑宮斜對面,有一間總是人潮絡繹不絕的登峰魚丸店。這間看似不起眼的魚丸店,其實不僅是淡水的祖師級老店,同時也是一間富有教育意義的觀光工廠。深刻期盼能夠藉由豐富有趣的主題,讓更多民眾可以認識台灣的海洋環境、魚種知識,也藉由經驗的傳承,讓下一代能夠認真看待先民與海洋共存的態度。

難以相信這個也吃 全球25種超可怕的在地美食

什麼都吃這世界上吃的東西真的是無奇不有,list 25整理出全世界最可怕的25種食物,包括了前陣子很有話題的生吃章魚、生炒大腦等等,可能都是當地很珍貴或是再平凡不過的食材,但對很多人來說,吃它們都是可怕的噩夢,一起來看看有什麼令人意想不到的食材及料理吧!

世界最「長」的午餐 墨爾本美酒美食節月底登場

澳網賽剛落幕,緊接著墨爾本美酒美食節將在二月底登場!今年以「水」為主題,共有200多項豐富慶祝活動,為期長達17天迎接全球饕客。重頭戲─世界最長的午餐(World’s Longest Lunch)也將在亞拉河畔的亞歷山大公園(Alexandra Park)舉行。

糖果色房屋!南非開普敦歲末遊樂很繽紛

南非第二大城開普敦(Cape Town),不僅擁有美麗的自然景觀及碼頭,走進城內,殖民遺留的歐陸文化依舊清晰可見,像是馬拉區的「糖果色房屋」與一年一度的「吟遊詩人嘉年華會」(Cape Town Minstrel Carnival),都讓開普敦增添不少異國情調。

緬甸街裡的道地雲南口味 獨特「氣鍋」雞湯鎖住鮮甜

在大台北地區想吃道地的南洋美食,必定會想起華新街;70年代,緬甸華僑開始聚集於此販賣泰國、緬甸一帶的傳統小吃,所以又稱「緬甸街」。其中有一家雲南小吃店,因為口味道地,讓許多老顧客一吃上癮天天報到。

「三峽冰工廠」賣冰、賣咖啡 也賣懷舊風情

說到三峽就會想到牛角麵包、臭豆腐和藍染等,在充滿懷舊風情的老街上,有一間賣傳統美食的「三峽冰工廠」。「三峽冰工廠」賣冰、賣咖啡,也賣起懷舊風情。

可「芋」不可求的巧合 佛跳牆肉圓飄香市場

市售肉圓百百款,但是「佛跳牆肉圓」可就少見了。人家說好吃的美食總是藏身巷弄市場,果不其然,板橋新埔菜市場一帶,就有小攤販賣著「佛跳腳肉圓」,煮到鬆軟的芋頭,搭配醃製後的豬肉,再和著Q彈的肉圓外皮,就成了一道絕響美食。

白天太熱不想出門?全台灣十大夜間景點網友愛

炎炎夏日各地高溫約攝氏高達35度,害怕大太陽卻又想出遊的人,可以考慮「夜間行動」;國內網站業者規劃全台十大夜間輕鬆遊票選活動,網羅全台最具特色的夜間景點,經過網友票選後,全台夜間最熱門的十大景點出爐。

搭童玩節熱潮 宜蘭各地「好多節」 

今年的宜蘭童玩節已登場,迎接暑假旅遊熱潮,縣內主要鄉鎮配合舉辦相關活動,像是羅東藝穗節、宜蘭情人節與蘇澳冷泉節等等。

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