日本連鎖麵包店「BAKERIES LAB.」首度登台 1號店11/2開幕

▲日本連鎖麵包店「BAKERIES LAB.」首度登台 1號店11/2開幕。(圖/業者提供)

▲日本連鎖麵包店「BAKERIES LAB.」首度登台。(圖/業者提供)

記者黃士原/台北報導

日本知名連鎖麵包店「釛匠研所 BAKERIES LAB.」正式進軍台灣,首家分店11月2日於台北車站台鐵B1正式開幕,中和旗艦店門市預計於11月下旬跟大家見面。

日本「釛匠研所 BAKERIES LAB.」2019年成立,台灣首家分店、同時也是海外第一家分店,將於11月2日在台北車站台鐵B1正式開幕,而中和旗艦店門市預計於11月下旬跟大家見面。

品牌的三大人氣系列商品分別是菠蘿麵包、吐司及可頌系列。菠蘿麵包是日本人氣商品,外層「菠蘿皮」帶有微甜的酥脆口感,內層的麵包則鬆軟細膩,帶有淡淡的奶香味。

▲日本連鎖麵包店「BAKERIES LAB.」首度登台 1號店11/2開幕。(圖/業者提供)

▲菠蘿麵包是「釛匠研所 BAKERIES LAB.」在日本的人氣商品。(圖/業者提供)

吐司系列中的「黃金吐司」,採用來自日本的麵粉及鮮奶油,有一股淡淡的馬達加斯加香草的香味,外皮酥軟、內層綿密,輕輕撕開,裡面呈現出細緻的層次,觸感柔軟且有彈性。

▲日本連鎖麵包店「BAKERIES LAB.」首度登台 1號店11/2開幕。(圖/業者提供)

▲「黃金吐司」外皮酥軟、內層綿密。(圖/業者提供)

▲日本連鎖麵包店「BAKERIES LAB.」首度登台 1號店11/2開幕。(圖/業者提供)

▲「原味鹽可頌」以簡約而精緻的風味吸引顧客。(圖/業者提供)

可頌系列中的「黃金迷你可頌」承襲了「黃金吐司」的特色,層層酥皮在烘烤後呈現出漂亮的層次,微微焦香,咬下去時散發出濃郁的奶香和奶油香氣;「原味鹽可頌」以簡約而精緻的風味吸引顧客,「松露鹽可頌」內餡則使用高濃度的義大利奧利塔松露來提升層次感。

▲日本連鎖麵包店「BAKERIES LAB.」首度登台 1號店11/2開幕。(圖/業者提供)

▲「BAKERIES LAB.」因應雙11活動,推出時尚造型「菠蘿包」提袋。(圖/業者提供)

釛匠研所BAKERIES LAB.台灣店堅持使用日本直送冷凍麵團,希望讓每一位顧客能品嚐到與日本同步的味道與口感。因應雙11活動,品牌推出時尚造型「菠蘿包」提袋(內含「菠蘿麵包」1顆)及「黃金吐司列車限定款禮盒」限定組合,價格399元,11月2日起至11月11日販售,每日限量88組,數量有限,售完為止。

▲人氣餐廳刁民酸菜魚新推出「刁鑽麵-酸菜魚風味乾拌麵」 。(圖/業者提供)

▲人氣餐廳刁民酸菜魚新推出「刁鑽麵-酸菜魚風味乾拌麵」 。(圖/業者提供)

另外,人氣餐廳刁民酸菜魚新推出「刁鑽麵-酸菜魚風味乾拌麵」,今日於官方網站開賣,每袋4入售價268元、16入1072元、24入1548元、48入2856元。

「刁鑽麵-酸菜魚風味乾拌麵」調料包使用酸菜、白蘿蔔、嫩薑、泡椒、藤椒油及特製醋水等多種食材熬煮,再經高溫殺菌,麵條選用來自嘉義的日曬麵,可以適度扒附醬汁。

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