撰文攝影／虎麗笑嗨嗨、整理／實習記者陳莉玟
「阿湯哥牛肉麵」是位於左營已經傳承50年的老麵館，從爺爺開始，現在已經傳到第三代。店裡有牛肉麵、炸醬麵、粄條，也有炒飯、肉燥飯和水餃，品項選擇多樣。這次點了紅燒牛肉湯麵和一份綜合炒飯，牛肉麵的湯頭用大骨、雞骨、蔬菜熬煮，喝起來溫潤不厚重，尾韻帶一點自然的甜，喝起來很順口。敢吃辣可以加一點特製的小魚乾辣椒，是老闆當天現炒的，鹹香明顯、富含辣勁，搭配牛肉麵或炒飯都合適。
▲現在是由第三代老闆接手經營。
▲每天滷製入味的牛腱肉，色澤超美。
菜單
餐點
牛肉麵（小） 130元
招牌必吃的牛肉麵是使用牛骨、雞骨、蔬菜熬煮高湯料理，紅燒湯頭濃郁甘醇，牛腱肉滷得非常入味，搭配紅蘿蔔、青菜平衡味蕾。
▲牛腱有點肉筋的滑嫩和瘦肉扎實口感，非常好咀嚼。
▲麵條是老闆特別挑過的，Q彈有嚼勁，吃起來有點像刀削麵的口感，吸附湯汁很涮嘴。
▲牛肉麵可以加酸菜和小魚乾辣椒，增添香辣滋味更好吃！
綜合炒飯 110元
▲綜合炒飯能吃到蝦仁、肉絲、火腿，蛋炒飯非常蓬鬆，口感粒粒分明，吃起來不油膩。
小菜 40元／份
▲這裡還有多種老闆特製小菜，口味不錯，很多熟客都會點幾樣搭配享用。
▲炸茄子軟嫩保有脆爽口感，吸附醬汁甘醇帶點蒜香很開胃。
▲小魚乾青龍椒香氣十足，口感清脆，小魚乾扎實鮮香帶有鹹味很好吃。
▲炸板豆腐口感扎實富含豆香，加上特製醬汁甘醇鹹香。
▲青菜搭配肉燥清香爽口。
環境＆外觀
阿湯哥牛肉麵
地址：高雄市左營區海功路33號
營業時間：10：30－20：00（周二公休）
電話：07－5826947
虎麗笑嗨嗨
生活需要體驗，人生需要嘗試！「品味」是很主觀意識的東西，期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。
部落格、粉絲團、Instagram
【你可能也想看】
►法國主廚親自醃製現烤！道地法式烤雞在高雄 烤馬鈴薯飽吸滴落雞汁
►鹽埕深夜甜點！從濃郁肉桂捲到手刷抹茶啤酒 吃被咖啡淹沒的布丁
►動口不動手！高雄「專人代烤」日式燒肉 生和牛海膽卷雙重滿足
讀者迴響