南門市場「天下第一攤金牌獎」刀削麵!酸白菜牛肉+Q彈麵體太強

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥! 周花花

美食狂熱者!志在發掘各種食物 一個天天喊著減肥卻吃個不停的小胖子 喜歡旅遊熱愛冒險,全世界都是我的遊樂園!

撰文攝影/周花花、整理/實習記者黃亭詠

捷運中正紀念堂站、南門市場必吃美食,絕對非這家天下第一攤金牌獎合歡刀削麵莫屬!菜單主打各式牛肉麵,大滷麵、招牌肉醬乾麵、牛肉醬拌麵人氣也很高,晚來還吃不到,「台北傳統市場節天下第一攤小吃類金牌獎」得主真的厲害,一碗牛肉麵還只賣140元。

▲▼中正紀念堂美食合歡刀削麵,南門市場天下第一攤金牌獎霸主,菜單推薦酸白菜牛肉麵。(圖/周花花提供)

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合歡刀削麵位置

▲▼中正紀念堂美食合歡刀削麵,南門市場天下第一攤金牌獎霸主,菜單推薦酸白菜牛肉麵。(圖/周花花提供)

▲從捷運中正紀念堂2號出口出來就能看到南門市場,接著順著手扶梯直上二樓,看到人最多的那家就是。

▲▼中正紀念堂美食合歡刀削麵,南門市場天下第一攤金牌獎霸主,菜單推薦酸白菜牛肉麵。(圖/周花花提供)

▲平日下午13:30左右的離峰時段,大約還是等了20分鐘才輪到我們點餐。

▲▼中正紀念堂美食合歡刀削麵,南門市場天下第一攤金牌獎霸主,菜單推薦酸白菜牛肉麵。(圖/周花花提供)

▲用餐區域為市場美食街,如果是兩人以上前往,建議派代表排隊,其他人先去美食街找座位。

▲▼中正紀念堂美食合歡刀削麵,南門市場天下第一攤金牌獎霸主,菜單推薦酸白菜牛肉麵。(圖/周花花提供)

▲攤位前擺著金牌獎的獎盃,氣勢十足完全展現王者霸氣。

▲▼中正紀念堂美食合歡刀削麵,南門市場天下第一攤金牌獎霸主,菜單推薦酸白菜牛肉麵。(圖/周花花提供)

▲開放式廚房可以看到刀削麵製成,手起刀落就像是一場美食秀。

▲▼中正紀念堂美食合歡刀削麵,南門市場天下第一攤金牌獎霸主,菜單推薦酸白菜牛肉麵。(圖/周花花提供)

▲產品以各式牛肉麵為主,搭配大滷麵、招牌肉醬乾麵、牛肉醬拌麵,以台北市中心的物價來說算親民。

▲▼中正紀念堂美食合歡刀削麵,南門市場天下第一攤金牌獎霸主,菜單推薦酸白菜牛肉麵。(圖/周花花提供)

▲櫃檯擺有一罐辣椒,喜歡吃辣的人推薦可以加一點更夠味。

▲▼中正紀念堂美食合歡刀削麵,南門市場天下第一攤金牌獎霸主,菜單推薦酸白菜牛肉麵。(圖/周花花提供)

蕃茄煮牛肉麵
蕃茄牛肉麵應該是菜單上最熱銷的品項,前面好幾組客人都有點,一碗牛肉麵份量不小,男生當正餐吃應該都會很飽,湯頭走的是比較偏鹹的重口味路線,好在有蕃茄的酸甜感做了平衡,每種食材間的比例抓得很好,牛肉的嫩度表現也相當不錯。

▲▼中正紀念堂美食合歡刀削麵,南門市場天下第一攤金牌獎霸主,菜單推薦酸白菜牛肉麵。(圖/周花花提供)

▲▼中正紀念堂美食合歡刀削麵,南門市場天下第一攤金牌獎霸主,菜單推薦酸白菜牛肉麵。(圖/周花花提供)

▲口感Q彈的刀削麵,有著極致討喜的彈性與嚼勁,與重口味湯頭確實合拍。

▲▼中正紀念堂美食合歡刀削麵,南門市場天下第一攤金牌獎霸主,菜單推薦酸白菜牛肉麵。(圖/周花花提供)

酸白菜煮牛肉麵
但我們私心都更愛酸白菜煮牛肉麵,帶點微辣吃起來更加過癮,搭配原本就很優秀的牛肉、刀削麵,瞬間成為我們心中的第一名。

▲▼中正紀念堂美食合歡刀削麵,南門市場天下第一攤金牌獎霸主,菜單推薦酸白菜牛肉麵。(圖/周花花提供)

▲▼中正紀念堂美食合歡刀削麵,南門市場天下第一攤金牌獎霸主,菜單推薦酸白菜牛肉麵。(圖/周花花提供)

大滷麵100元
大滷麵是我之前吃的時候拍的,用料非常實在,有滷丸、蝦仁、甜不辣、豬肉片等,甚至還附一整顆完整滷蛋,酸爽湯頭同樣過癮,加上更便宜的價位,難怪晚來都會賣完,想吃的人記得一定要早點來。

餐後心得
南門市場重建完畢後,總算找一天再來回味我很愛的合歡刀削麵,天下第一攤金牌獎有著一定實力,高評價絕非浪得虛名,多年來也一直有著死忠支持者,真要說缺點的話,就是每次想吃都要排隊,營業時間短沒什麼離峰時段,想吃美食就得有點耐心。

合歡刀削麵

地址:台北市中正區羅斯福路一段8號2樓
電話:02-23964592
營業時間:10:00-15:00(周六日至16:00)*周一公休

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