微甜清香!120元當歸豬腳麵線CP值高 滷煮4小時保留最Q滋味

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一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男, 喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。 總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事, 所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴, 讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦..

撰文攝影/WISELY'S 拍拍照寫寫字、整理/實習記者張宜樺

前陣子帶W爸媽外宿,晚上三人相偕步行到不遠的雙城美食一條街/晴光市場去覓食。當天其實我們中午都吃的挺飽的,所以走了一圈後,我挑了這家口袋名單裡的曾記當歸豬腳麵線簡單吃,並且在離開前又去買晴光車輪餅當甜點,以少少的消費價格飽足一頓。

▲▼這家口袋名單裡的曾記當歸豬腳麵線簡單吃。(圖/部落客WISELY`S 拍拍照寫寫字授權提供,勿擅自翻攝)

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曾記當歸豬腳麵線介紹
這家小吃攤位置就在晴光夜市(雙城街夜市)的屈臣氏斜對面,本身主打的是就是當歸藥膳湯底所製作的豬腳麵線,但他們家的排骨湯與羊肉湯其實也很不錯;另外,還有豬腳飯與羊肉泡飯可選擇,平均單人消費大約100元出頭。

▲▼這家口袋名單裡的曾記當歸豬腳麵線簡單吃。(圖/部落客WISELY`S 拍拍照寫寫字授權提供,勿擅自翻攝)

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▲▼這家口袋名單裡的曾記當歸豬腳麵線簡單吃。(圖/部落客WISELY`S 拍拍照寫寫字授權提供,勿擅自翻攝)

豬腳經4小時滷煮
他們家的豬腳都是很用心地處理洗淨去毛,本身以十多種中藥材經4小時滷煮之後晾乾放在外頭,所以肉質部份會跟我們一般吃的長時間燉煮軟爛腿庫有些不同;店家有整隻帶骨豬腳販售,也有預先切塊處理的帶皮肉,主要是為了保留本身的彈性滋味。

▲▼這家口袋名單裡的曾記當歸豬腳麵線簡單吃。(圖/部落客WISELY`S 拍拍照寫寫字授權提供,勿擅自翻攝)

▲▼這家口袋名單裡的曾記當歸豬腳麵線簡單吃。(圖/部落客WISELY`S 拍拍照寫寫字授權提供,勿擅自翻攝)

▲▼這家口袋名單裡的曾記當歸豬腳麵線簡單吃。(圖/部落客WISELY`S 拍拍照寫寫字授權提供,勿擅自翻攝)

▲隨附的沾醬為蒜頭辣椒醬油,它是那種偏向古早味的口感。

當歸豬腳麵線120元CP值高
當歸豬腳麵線120元CP值算是滿高的,湯頭有微甜清香而且喝完可以再續;麵線是傳統那種不會黏口的風味,裡頭還有黑棗與九層塔提味,配上帶皮的切片豬腳肉很夠味,以前小時候吃的是大骨白湯的味道,這種藥膳湯更加親民。

▲▼這家口袋名單裡的曾記當歸豬腳麵線簡單吃。(圖/部落客WISELY`S 拍拍照寫寫字授權提供,勿擅自翻攝)

▲▼這家口袋名單裡的曾記當歸豬腳麵線簡單吃。(圖/部落客WISELY`S 拍拍照寫寫字授權提供,勿擅自翻攝)

當歸羊肉湯100元
這碗當歸羊肉湯100元是適合愛吃的饕客,本身給了大量的薑絲去沖淡羊肉的味道,但我自己吃倒覺得沒有什麼腥羶味;羊肉給的份量我覺得中規中矩,但有點煮太老略可惜,不過肉片算厚吃起來很夠本,而且店家經營了約十年品質都很穩定。

▲▼這家口袋名單裡的曾記當歸豬腳麵線簡單吃。(圖/部落客WISELY`S 拍拍照寫寫字授權提供,勿擅自翻攝)

▲▼這家口袋名單裡的曾記當歸豬腳麵線簡單吃。(圖/部落客WISELY`S 拍拍照寫寫字授權提供,勿擅自翻攝)

晴光車輪餅
最後,我們走回晴光市場裡的這家晴光車輪餅買紅豆與奶油兩種口味吃,菜脯當天又賣完了;原則上,在歷經不知道多少手經營之後,以單個價格15元來看,我覺得沒有啥誇張的走鐘,這個從我高中吃到現在的爆漿回憶,其實也就只有存在過去當中了。

▲▼這家口袋名單裡的曾記當歸豬腳麵線簡單吃。(圖/部落客WISELY`S 拍拍照寫寫字授權提供,勿擅自翻攝)

▲▼這家口袋名單裡的曾記當歸豬腳麵線簡單吃。(圖/部落客WISELY`S 拍拍照寫寫字授權提供,勿擅自翻攝)

▲▼這家口袋名單裡的曾記當歸豬腳麵線簡單吃。(圖/部落客WISELY`S 拍拍照寫寫字授權提供,勿擅自翻攝)

▲▼這家口袋名單裡的曾記當歸豬腳麵線簡單吃。(圖/部落客WISELY`S 拍拍照寫寫字授權提供,勿擅自翻攝)

曾記當歸豬腳麵線(晴光夜市)

地址:台北市中山區雙城街夜30號攤位
電話:0933-909-662
營業時間:周一至周五17:30-23:00、周六日休or賣完不定休

*部落客《WISELY'S 拍拍照寫寫字》現有經營:粉絲團部落格

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