林森北宵夜場續攤!米其林拉麵二店開箱 角煮豚骨+濃郁蒜香湯底

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥! 周花花

美食狂熱者!志在發掘各種食物 一個天天喊著減肥卻吃個不停的小胖子 喜歡旅遊熱愛冒險,全世界都是我的遊樂園!

▲▼森麵堂寄せ場 台北米其林拉麵開二店!營業到凌晨兩點酒類豐富小酌推薦。(圖/部落客周花花提供)

撰文攝影/周花花、整理/實習記者邵筱鈞

隱身林森北路條通內的「森麵堂 寄せ場」,是東豐街米其林拉麵森麵堂的二店,營業時間到凌晨兩點,菜單除了各式拉麵外,還有豐富的酒精飲品選擇,適合宵夜續攤小酌,林森店呈現和大安店截然不同的氛圍,還能品嚐主廚研發的新品角煮豚骨拉麵、黑蒜油蔥白豚骨拉麵。

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森麵堂 寄せ場 地址
森麵堂 寄せ場地址位在台北市中山區林森北路119巷62號,較靠近新生北路那側,距離捷運松江南京站1號出口約750公尺,步行時間10分鐘左右即可抵達,若是從捷運中山站那頭走過來也不遠,大家可自行選擇交通方便的捷運路線。

▲▼森麵堂寄せ場 台北米其林拉麵開二店!營業到凌晨兩點酒類豐富小酌推薦。(圖/部落客周花花提供)

▲營業時間到凌晨兩點,屬於中山區美食宵夜場的選手。

森麵堂 寄せ場 用餐環境
有別於「森麵堂」大安店的質感裝潢,林森店走的是較為舒適放鬆的氛圍,也較符合林森北條通越夜越熱鬧的特色。

▲▼森麵堂寄せ場 台北米其林拉麵開二店!營業到凌晨兩點酒類豐富小酌推薦。(圖/部落客周花花提供)

森麵堂 寄せ場 菜單
森麵堂 寄せ場的菜單如下,每人低消95元,沒有規定一定要點一碗拉麵,想要吃炸物、喝點小酒也是很可以,招牌雞湯拉麵有清湯、白湯兩種選擇,搭配黑蒜油蔥白豚骨拉麵、麻婆豆腐拉麵、韓式辣醬拌麵等相對少見的創新口味。其他餐點還有飯類、煎餃、雲吞、炸物、小菜等,想吃正餐或是宵夜解饞都沒問題。

▲▼森麵堂寄せ場 台北米其林拉麵開二店!營業到凌晨兩點酒類豐富小酌推薦。(圖/部落客周花花提供)

▲▼森麵堂寄せ場 台北米其林拉麵開二店!營業到凌晨兩點酒類豐富小酌推薦。(圖/部落客周花花提供)

▲▼森麵堂寄せ場 台北米其林拉麵開二店!營業到凌晨兩點酒類豐富小酌推薦。(圖/部落客周花花提供)

▲森麵堂 寄せ場採用販賣機形式點餐,湯頭的口味、麵條的硬度都可客製化調整,也能免費加麵一次。

森麵堂 寄せ場 餐點
相較於台北多數拉麵店,森麵堂 寄せ場有著非常豐富的酒類選擇,像是日本超人氣SAPPORO黑標生啤、IU代言的韓國真露、女生愛的初飲出樂水果焼酎,或是日本高級清酒獺祭、高檔威士忌「山崎」與「饗」,都能在這裡喝到。

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▲▼森麵堂寄せ場 台北米其林拉麵開二店!營業到凌晨兩點酒類豐富小酌推薦。(圖/部落客周花花提供)

APPORO黑標生啤-135元
下班後來上一杯SAPPORO黑標生啤,工作上的煩腦瞬間一掃而空。

▲▼森麵堂寄せ場 台北米其林拉麵開二店!營業到凌晨兩點酒類豐富小酌推薦。(圖/部落客周花花提供)

唐揚炸雞-120元
一份唐揚炸雞居然有雞腿肉、雞胸肉兩種部位,穿插著吃可以轉換不同口感,唐揚炸雞的調味不會太重,沒有炸物常見的油膩感,適合平常口味比較清淡的人點。

▲▼森麵堂寄せ場 台北米其林拉麵開二店!營業到凌晨兩點酒類豐富小酌推薦。(圖/部落客周花花提供)

炸花枝丸-95元
炸花枝丸口感Q彈,是大人小孩都會喜歡的經典台式炸物

▲▼森麵堂寄せ場 台北米其林拉麵開二店!營業到凌晨兩點酒類豐富小酌推薦。(圖/部落客周花花提供)

炸蝦-95元
炸蝦已經貼心去好殼,連蝦子尾巴的殼都去除了,不用自己剝殼的蝦子就是讚,因為外層裹上的炸粉較厚的關係,建議大家上桌時就要趁熱吃,才能享受最佳口感。

▲▼森麵堂寄せ場 台北米其林拉麵開二店!營業到凌晨兩點酒類豐富小酌推薦。(圖/部落客周花花提供)

黑蒜油蔥白豚骨拉麵-290元
森麵堂之前都是以雞骨湯頭為主,後來才新推出更濃郁的豚骨湯頭,以豬骨熬製的湯頭為基底,加上手工秘製黑蒜油、蔥白、蒜末、筍乾、黑胡椒粒,走的是較為濃厚的路線,有別於多數拉麵搭配的青蔥,改以蔥白為配料,可以提昇吃拉麵時的爽脆感,同時達到去油解膩的效果。拉麵搭配的都是加水率較低的白細麵,吸收湯汁的能力極佳。

▲▼森麵堂寄せ場 台北米其林拉麵開二店!營業到凌晨兩點酒類豐富小酌推薦。(圖/部落客周花花提供)

▲▼森麵堂寄せ場 台北米其林拉麵開二店!營業到凌晨兩點酒類豐富小酌推薦。(圖/部落客周花花提供)

▲特製圓形豬肉叉燒口感軟嫩、不會乾柴,與黑蒜油的組合相當合拍。

▲▼森麵堂寄せ場 台北米其林拉麵開二店!營業到凌晨兩點酒類豐富小酌推薦。(圖/部落客周花花提供)

▲▼森麵堂寄せ場 台北米其林拉麵開二店!營業到凌晨兩點酒類豐富小酌推薦。(圖/部落客周花花提供)

▲吃比較慢的人,建議點餐時可以選擇麵硬,麵條才不會太快把湯頭吸乾,也能吃到比較爽脆的口感。

角煮豚骨拉麵—290元
角煮豚骨拉麵是5月推出的最新品項,以角煮豬肉為主角的拉麵,整體呈現的感覺又更豪邁些,角煮豬肉更厚更大塊,能滿足肉食控愛吃肉的欲望。

▲▼森麵堂寄せ場 台北米其林拉麵開二店!營業到凌晨兩點酒類豐富小酌推薦。(圖/部落客周花花提供)

▲豚骨湯頭在多了蒜末、酸菜的調味下,又有那麼點台式拉麵的感覺。

▲▼森麵堂寄せ場 台北米其林拉麵開二店!營業到凌晨兩點酒類豐富小酌推薦。(圖/部落客周花花提供)

▲走的是複合式異國融合的創意,喜歡嚐鮮又吃膩傳統日式拉麵的人,可以點一碗來嚐嚐。

▲▼森麵堂寄せ場 台北米其林拉麵開二店!營業到凌晨兩點酒類豐富小酌推薦。(圖/部落客周花花提供)

森麵堂 寄せ場 用餐心得
森麵堂 寄せ場距離捷運中山站、松江南京站都不遠,交通方便是一大加分,營業時間至凌晨兩點,低消沒有限制一定要一人一碗拉麵,宵夜肚子餓或是想續攤的話,都可以來這吃點東西,這裡擁有豐富且多元的酒類,很適合晚上想要喝點小酒的人來,想喝哪種酒都有很多選擇。

▲▼森麵堂寄せ場 台北米其林拉麵開二店!營業到凌晨兩點酒類豐富小酌推薦。(圖/部落客周花花提供)

▲▼森麵堂寄せ場 台北米其林拉麵開二店!營業到凌晨兩點酒類豐富小酌推薦。(圖/部落客周花花提供)

森麵堂 寄せ場 (森麵堂林森店)

地址:台北市中山區林森北路119巷62號1樓
營業時間:17:00-02:00

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