25cm穴子魚!人氣日料進駐台南三井Outlet 天婦羅酥中帶鬆不油膩

愛比妞的美食地圖

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美好的「食」刻就應該把它紀錄下來。 愛吃。愛玩。愛比妞。

▲▼金子半之助。(圖/愛比妞的美食地圖提供)

文、圖/愛比妞的美食地圖

最近台南最夯的話題就是台南三井Outlet了吧!試營運期間已經有不少人前往朝聖打卡,而台南三井Outlet也在2月25日盛大開幕,今天先來分享我的第一篇台南三井Outlet美食「金子半之助台南三井店」。

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▲▼金子半之助。(圖/愛比妞的美食地圖提供)

▲▼金子半之助。(圖/愛比妞的美食地圖提供)

台南三井Outlet鄰近台南高鐵站,搭高鐵或是火車(沙崙站)徒步5分鐘就可以抵達三井Outlet台南,搭乘大眾交通工具來說還挺便利。

▲▼金子半之助。(圖/愛比妞的美食地圖提供)

「金子半之助台南三井店」位於台南三井Outlet 3樓美食區,要自行先找好座位。

▲▼金子半之助。(圖/愛比妞的美食地圖提供)

這次來訪我點了江戶前天丼、天丼,特調氣泡飲、味噌湯...等套餐。取餐後香噴噴的麻油香,迫不及待想嘗一口,現在不能去日本,就靠這碗解點日本美食饞。

▲▼金子半之助。(圖/愛比妞的美食地圖提供)

江戶前天丼

▲▼金子半之助。(圖/愛比妞的美食地圖提供)

這碗有滿滿的海鮮天婦羅好豐富!江戶前天丼裡面有,穴子(野生星鰻)、鳳尾蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍、半熟玉子、炸海苔片,而且穴子魚很大尾,目測看起來約莫有25~30公分,鳳尾蝦吃起來也很彈牙。

▲▼金子半之助。(圖/愛比妞的美食地圖提供)

穴子魚吃起來鮮嫩,醬汁還加了點柚香汁,提香解膩,裡面還有滿滿的海鮮天婦羅,特殊的香氣,剛炸好超美味!那種酥中帶鬆且不膩的口感,很涮嘴。

▲▼金子半之助。(圖/愛比妞的美食地圖提供)

天丼

▲▼金子半之助。(圖/愛比妞的美食地圖提供)

這碗裡面也有多種天婦羅,裡面的食材搭配有日本舞菇、鳳尾蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍、半熟玉子、炸海苔片,以日本進口的舞菇為主角,舞菇裹上輕薄麵衣再以日本胡麻油酥炸,吃起來有濃厚的菇蕈香,輕咬一口還有汁。

▲▼金子半之助。(圖/愛比妞的美食地圖提供)

魷魚海鮮炸這個帶有Q彈口感,也很讚,整體吃起來不會太油膩,重點是要趁熱吃。

▲▼金子半之助。(圖/愛比妞的美食地圖提供)

吃到一半的時候,還可以將半熟玉子戳破,均勻攪拌後米飯多了濕潤口感,米飯還會淋上鹹甜的醬汁,黃金比例恰到好!我很愛這種鹹甜的滋味,會一口接一口。

▲▼金子半之助。(圖/愛比妞的美食地圖提供)

▲▼金子半之助。(圖/愛比妞的美食地圖提供)

海老炸餅

這塊海老炸餅滿滿的鮮味都在裡面,外層酥脆,內餡帶點彈牙口感,也很美味。

▲▼金子半之助。(圖/愛比妞的美食地圖提供)

輕盈柚香氣泡飲/綜合野莓

這兩款氣泡飲都挺好喝,帶有果香,微酸微甜的滋味,配上嗆口的氣泡感,清爽又解膩。

▲▼金子半之助。(圖/愛比妞的美食地圖提供)

海菜味噌湯

暖呼呼的味噌湯適合這天氣,裡面放入豆腐與海菜,味噌湯調味剛好,不會過鹹或沒味道,是好喝的日式味噌湯。

▲▼金子半之助。(圖/愛比妞的美食地圖提供)

美好的「食」刻就應該把它紀錄下來。
愛吃。愛玩。愛比妞。
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