文、圖／愛比妞的美食地圖
好久沒分享休閒旅遊文給大家了！這次發現一個嘉義秘境，就是位於嘉油鐵馬道旁的紅瓦厝社區「咱的所在紅瓦厝窯烤」。嘉義離台南也不遠，開車一下就到了，嘉油鐵馬道可以散步或是騎鐵馬時最佳的休憩地方，還可以到「咱的所在」體驗DIY手工披薩，很適合親子的休閒活動。
社區有中油舊鐵道修築成的嘉油鐵馬道貫穿，成立「咱的所在」社區活動空間，建造磚窯推出農村體驗與披薩DIY套裝遊程，只有六日開放，去前記得提前預約。
鐵馬道的起點為中油廠區旁的美源驛站，沿途經過「世賢路站」、「民生南路站」、「新民路站」、「南京路站」、「紅瓦厝站」、「道將圳站」、「鴿溪寮站」等。嘉油鐵馬道終點是「鴿溪寮站」，全長3500公尺，再往前可以接到北回太陽館，而「咱的所在紅瓦厝窯烤」就位在紅瓦厝站。
嘉油鐵馬道很美！喜歡這種綠意盎然可以悠閒的散步，還可以拍拍網美照也不錯。左右兩旁為腳踏車道，行人要走中間。當天就約了親戚來這裡旅遊，增進感情，真的很棒。而且不定時還會舉辦活動或市集，大家可以關注「咱的所在紅瓦厝窯烤」粉絲專頁，上面都會有活動公告。
嘉油鐵馬道。
嘉油鐵馬道地圖。
就是這裡！「咱的所在紅瓦厝窯烤」就在紅瓦厝站半路，很多來這裡散步完也會繞過來買麵包吃披薩，也可以入內休息。
如果從嘉油鐵馬道紅瓦厝站進到「咱的所在紅瓦厝窯烤」還有一個復古的打水器，現在也經不常見了，小朋友看了覺得很稀奇，搖幾下就有水跑出來。
「咱的所在紅瓦厝窯烤」是紅瓦厝社區食農教育基地，假日提供嘉油鐵馬道休憩場所。環境清幽，並設有窯烤爐，可以烤披薩及舉辦各項活動，是一個多用途的場地。
提供免費的香茅茶可以供民眾飲用。
DIY窯烤披薩體驗要先報名，可以上店家粉專私訊預約。店家會先幫你準備食材，來的時候就可以從揉麵糰開始體驗，要揉出一個圓圓的，餅皮也要厚薄平均，其實揉麵團也不容易。可以給小朋友們自己動手做，我覺得是一個很棒的體驗。
披薩的餅皮厚薄度自己來決定，喜歡薄皮的就擀薄一些。披薩上抹上番茄醬，鋪上滿滿餡料，爸爸媽媽也可以在旁協助，店家也會有教學，很適合親子同樂的活動。
把料平均的鋪好在披薩上，最後撒上滿滿的起司，就可以送進窯烤爐了。如果溫度夠的話，大約6分鐘就能香噴噴的出爐。
如果大人要體驗DIY披薩當然也是OK的，而且還可以做成造型披薩，發揮自己的創意，阿姨就做成心型披薩。
這裡的窯烤爐也是店家和志工們一起蓋的，滿滿的心血都在這裡，真的太用心了。
而且這裡的麵包、披薩都是用龍眼木烤的，麵包會有一個特殊的香氣呢，小朋友們也很期待自製披薩出爐。
熱騰騰的窯烤披薩出爐！這裡的披薩體驗完可以現場吃，也有提供披薩外帶盒，可以把做好的窯烤披薩帶回家。
DIY窯烤披薩。
來，你的窯烤披薩出爐了！沒想到一陣混亂中，烤出來的披薩還真有模有樣。趁熱還會有牽絲感，小朋友們也是成就解鎖。披薩餅皮帶有Q彈感，還有龍眼木的特殊香氣，配上滿滿餡料，大人、小孩都吃得很開心。如果想吃披薩，也可以直接跟店家訂購烤好的。
「咱的所在紅瓦厝窯烤」不定期也會開小班教學烘焙麵包課程，有興趣的朋友可以關注「咱的所在紅瓦厝窯烤」粉專公告。
嘉義「咱的所在紅瓦厝窯烤」秉持著天然、健康、無添加，用心製做而成的麵包，很好吃。因為老闆娘十分熱愛烘焙，使用的食材也都是挑選過的，就連製作麵包的酵母都是自己培養而成。
當天很幸運的吃到店家招待我們巧克力吐司，可能是外觀壓到無法販售，就變成NG吐司。這個巧克力吐司好好吃，吃起來有著Q軟口感，巧克力帶點苦香感，不會太甜膩。重點是連小朋友都喜歡，大家搶著要吃，吃完好想買一條回家。
紅酒蔓越莓核桃麵包
這個麵包也好好吃，口感軟Q帶點嚼勁與麵香，裡面還有蔓越莓及核桃添增風味與口感，一上桌根本是秒殺。
造型吐司也是超級可愛的，小朋友們都很喜歡。
下午剛出爐的芝麻酥餅很好吃，我們現場吃了一個覺得好讚，立刻有追加。來「咱的所在紅瓦厝窯烤」基本上麵包都需要先預訂，剛好當天有再出爐其他麵包，大家開心地買了起來。
當天販售的麵包口味店家也會提前公布在粉專上，可以在店家粉專上預訂。體驗完美味的DIY披薩，也買好麵包了，就可以準備一下奔馳鐵馬道。
嘉油鐵馬道經由嘉義市府規劃下，保留原有的舊鐵道，成為自行車與人行道一起的美麗綠色隧道，是當地居民都會前來散步、運動的地方。來了嘉義很多次，才發現有這樣的好地方，趕快寫文章分享給你們。
我們沿路散步到嘉油鐵馬到「新民路站」，這裡有Ubike租借站，上面也有租借說明，大家可以把悠遊卡帶著，來這裡租腳踏車悠閒的其在鐵馬道上。如果幼稚園、國小5年級以下小朋友也想騎踏車，要請自備，Ubike對小朋友來說太大了。
騎著Ubike在綠意盎然的鐵馬道上自在悠遊，沿途都有不同美景。午後吹著微風，周圍種植許多綠色植物，加上好天氣，一眼望去整條自行車道舒適而且乾淨，給人心曠神怡的舒暢感。鐵馬道旁也設有椅子，如果散步累了也可以坐下來休息片刻，真的很棒。
「咱的所在紅瓦厝窯烤」、「嘉油鐵馬道」，真的很適合帶小朋友來，不論是體驗DIY窯烤披薩、散步，或是騎鐵馬都很不錯，讓小朋友跑一跑放電一下，回家比較好睡。來嘉義旅遊也可以規劃一下來這裡，以上分享給大家。
美好的「食」刻就應該把它紀錄下來。
愛吃。愛玩。愛比妞。
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