最好吃台式馬卡龍!台中人私藏50年老餅店 必吃牛軋糖、鹹蛋糕

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▲▼榮記餅店。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

文、圖/Viviyu旅遊美食世界

隱藏在台中第三市場巷弄之中的「榮記餅店」,在地經營50年,也是傳統的糕餅店,主要販售以台式馬卡龍(牛力)最受歡迎,其他還有起酥蛋糕、鹹蛋糕、檸檬蛋糕、牛軋糖夾心餅乾和蛋黃酥都是很受歡迎的品項,如果不是在地人帶路,真的很容易錯過,這裡的牛力真的是我吃過最好吃的。

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▲▼榮記餅店。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

從第三市場方向往內走右轉室內區就能找到榮記餅店,如果是開車前往可以停在銀行旁有私人停車場。

▲▼榮記餅店。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

老實說如果不是友人介紹,我經過應該不會想停下來購買,沒有華麗的裝潢,有的是樸實的老味道,陸續都有不少客人前往。

▲▼榮記餅店。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

門口放了許多傳統糕餅,還有我很愛的蝴蝶酥耶,但我當天買太多伴手禮,只能克制自己了。

▲▼榮記餅店。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

▲起酥蛋糕(秤重)。

▲▼榮記餅店。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

店內有許多中式傳統糕點,像是蛋黃酥、竹塹餅、夏威夷塔⋯等。

▲▼榮記餅店。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

▲麵茶。

據說炒麵茶很費工,但A先生很愛這味,尤其是冬天特愛,但我忙著買牛力,忘了拿,只好下次再去。

▲▼榮記餅店。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

▲牛力。

▲▼榮記餅店。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

▲▼榮記餅店。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

台式馬卡龍的口味有3種,因為型狀像馬卡龍的關係,所以大家會習慣這麼叫,其實原料和作法也不同,價格也親民許多。

▲▼榮記餅店。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

架上也有許多不同的餅乾糕點,過年前來榮記餅店一趟就可以一次補足了。

▲▼榮記餅店。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

▲鹹蛋糕。

▲▼榮記餅店。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

▲牛軋糖。

▲▼榮記餅店。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

▲台式馬卡龍。

▲▼榮記餅店。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

在購買的時候覺得一大包半斤份量已經不少,但我家小孩都很愛吃牛力,這包輕輕鬆鬆就解決了。

▲▼榮記餅店。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

我買了3種口味的綜合包,也可以選擇喜歡的口味單買,我覺得這用來送禮也很大方又好吃。

▲▼榮記餅店。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

每一種口味中間都有加入奶油吃起來更滑順,牛力的澎鬆的口感入口即化,很好吃。

▲▼榮記餅店。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

原味的牛力也很香,但要小心一捏就碎,3種口味我覺得都不錯,也可以交換吃換換口味。

▲▼榮記餅店。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

我原本就喜歡草莓口味,所以第一顆嚐的自然也是它,吃起來香甜澎軟,才剛吃一口就覺得買太少了!也未免太好吃了吧?和一般麵包店賣的硬硬口感不同。

▲▼榮記餅店。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

榮記餅店的牛力個頭也比較大,真的是有其獨特之處,絕對會想再回購的品項。

▲▼榮記餅店。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

這塊是我搶到最後一塊的起酥蛋糕,不知道裡面還有沒有,剛好這大小是我想買的尺寸,有點忘了秤重是多少錢,大約百來塊吧,記得不是很清楚。

▲▼榮記餅店。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

表皮相當酥脆一碰就碎的程度,中間的蛋糕很綿密又有著濃濃的蛋香,吃一口真的會忍不住想再接著吃,這次到榮記餅店買的兩樣商品都很喜歡,下次有機會去的話會想多買幾樣試試。

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