文、圖／Viviyu旅遊美食世界
在桃園中正藝文特區附近有間「Ikkon Yakiniku」，以前招牌是一魂燒肉，重新裝潢之後，可能是想開不同類型的餐廳，統一取名為Ikkon系列店名，有火鍋店和滷肉飯店，我們這次趁著結婚16週年慶來到Ikkon Yakiniku慶祝，臨時訂位還有加贈主廚甜點慶祝一下，全程有專人服務幫忙烤肉掌握最佳時機，讓我們這餐吃的很享受！
常到附近剪髮，平常白天經過都沒有營業的Ikkon Yakiniku，這次因為臨時要慶祝，因為我們忙於工作，等到告一段落時差不多也快是吃宵夜場的時間，想到剛好適合一直想來吃燒肉，擇日不如撞日，我們立即打電話訂位前往。
原本的裝潢是以棒球為主題，重新裝潢過後的Ikkon Yakiniku變得很現代科技感。
室內座位區
店內的座位區有一般座位和吧檯區，如果人數多記得要先訂位。
入座後店員送上的不是茶飲，而是濃縮紙巾，先在桌邊表演一下神奇濕巾。
用餐前先手也不錯，小孩也覺得有趣的環節。
和牛炒飯
熟食類都是點店員推薦的菜色，和牛炒飯牛肉有點炒太焦黑，雖然是用邊角肉但味道還不錯，最上方點綴著鮭魚卵有畫龍點睛之妙，有嗶嗶啵啵的口感。
IKKON滷肉飯
店員說滷肉飯是招牌明星商品，因為太多人喜歡吃，所以現在大興路還開了一間Ikkon滷肉飯專門店。
滷肉吃起來很黏口，淋上滷肉也很下飯，還搭配了荷包蛋，真的蠻好吃的。
點完餐後桌邊會放上烤爐，是使用炭火燒烤，店內的除煙設備也設計的很好，基本上沒有太大的油煙味，用餐時還蠻舒適的。
厚切牛舌、特選牛五花、IKKON牛小排
通常店員會推銷和牛類，單價也比較高一些，但和牛對我來說太油，吃一片還行，吃太多也受不了，所以我選擇點一般的牛肉，其實肉質也很好，吃起來也比較不會太油膩。
超人氣花枝
這道是店內的招牌料理，也是我吃過最好吃的炭烤花枝，真的是入口多汁又香甜，沒有過多的調味料，入口後口腔充滿了海味，我真的很愛這道！
烏龍茶、可爾必思、膠原蛋白白葡萄汽水
目前有推出追蹤店家IG就能免費招待飲料一杯的活動，所以我們折抵了白葡萄汽水。
歡慶結婚16週年，硬擠出了時間用餐，還是要小小乾杯一下，開車出門還是喝無酒精性飲料就好。
不用擔心不會烤肉，來到這裡有專人全程幫忙代烤服務，真的烤的比我們亂烤的好吃百倍，這樣才不會浪費食材，有時我們不會烤都烤焦。
特選牛五花
烤肉的掌控順序也是交由專人服務，基本上會先以牛肉開場，牛五花吃起來不油膩有肉汁，吃的時候很想搭配白飯一起享用，因為這肉汁滿滿。
厚切牛舌分切成3人份，因為我們3人用餐，這厚度吃起來很有嚼勁，刀工切的很細很好咬，初次吃牛舌的Vincent直說這肉好好吃要不要再加點？孩子這沒辦法多吃，為娘會被你吃倒。
鮭魚烤飯糰
加入鮭魚肉的三角飯糰，滿滿都吃得到鮭魚，表皮吃起來有點脆脆的香氣，中間很鬆軟好吃，我覺得主食類的表現都不錯，主廚設計菜單是不是本身也很愛吃米飯類的餐點。
坐在這裡不用自己動手，還會一直聞到香氣，燒肉味愈來愈香，完全勾起我們的食慾。
鮭魚卵海膽生牛肉手卷
這完全是華麗的組合，海膽和鮭魚卵完全是我的菜，生牛肉的肉質也很軟，入口在嘴裡跳躍的海味和牛肉結合在一起，真的是超香超好吃，份量少少卻令人回味再三。
牛小排切的厚度剛剛好，將肉汁鎖住，一定要趁熱享用口感最佳，我覺得最棒的是，服務人員全程都會觀察客人的進食速度來烤肉，因為我還邊處理工作的事，所以吃的比較慢一些，他都很細心的注意到，還會建議我們趁熱快吃。
杏鮑菇
平常我很喜歡吃烤杏鮑菇，所以也點了一份，但這切的比較薄，我喜歡切厚一點才會吃起來多汁，這吃起來比較薄片的口感。
松阪豬
剛烤好的松阪豬吃起來肉香又順口，不會太油且帶著嚼勁，味道很不錯！
如果喜歡吃豬肉的朋友，蠻推薦可以試試這松阪豬，趁熱吃口感最佳，邊邊還有脆脆的口感！
提拉米蘇
臨時訂位還能在結婚16週年紀念日吃到小甜點也是蠻不錯的，小小的紀念儀式，如果是慶生、求婚…之類的紀念日，應該都有機會吃到喔，可以詢問店家比較準確，入口即化也很香甜，當作結尾真的很不錯。
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