文、圖／阿MON世界趴趴走
豐雞號是知名連鎖港式油雞便當專賣店，也是中國醫藥大學美食，該店油雞吃起來口感超嫩口及涮嘴，超人氣招牌油雞飯便當更是必吃，如果要和更多人一起享用，也有半雞和全雞的外帶選擇，內用還有免費藥膳雞湯喝到飽，這雞湯也超好喝，喜歡吃油雞飯的朋友，來這間吃就對了。
前陣子路過中國醫藥大學附近的時候，發現了這間新開的豐雞號，回家查了一下發現是連鎖的港式快餐便當專賣店，以港式油雞和廣式滷味為主打，在台中河南路也有一間。
豐雞號油雞很有名，聽說豐雞號生意好到一天最高可以賣300隻油雞，喜歡吃烤鴨的人不如到這裡外帶油雞，是家庭或朋友聚餐很好的下酒菜，這間學士路分店應該是最新的，問幾位有吃過的朋友，給的評價也都很好，所以就找了一天中午，約幾個朋友一起來嚐鮮看看，附近機車停車格蠻多的，停車很方便，如果是開車的人，可能要繞一下找車位。
在店家的大門口上方，就可以看到關於油雞製作的插畫介紹，覺得可以先看一下，可一位可能很多人都吃過油雞，但卻不知道油雞是怎麼做的，更可能不知道油雞是廣東菜。豐雞號的油雞將雞肉與店家特製豉油秘方一起浸泡，最後切塊上桌的。
一走進店內就可以看到廚房玻璃窗上吊掛一整排料理好的油雞，還有一隻隻切好的油雞擺在餐盤上等著上桌，看到那雞皮油亮的光澤，感覺就很好吃，口水差點就要流下來了。
因為是便當外帶專賣店，所以大部分人都是外帶，內用位置較少，目前只有3桌位置，所以會很容易就客滿，如果用餐地點的距離不遠的話，建議是外帶比較快速。
店內有免費的藥膳雞湯無限量供應，感覺還蠻加分的，冷颼歐的天氣來一碗熱湯真的很讚，如果是選外帶的客人，也可以打包一袋湯回去配著吃。
今天跟2個朋友一起來吃，我們點了招牌油雞（半份）、滷牛肉飯、豬腱子肉撈麵、綜合滷味、招牌油雞飯，後來發現其實點太多了，但我們也沒有浪費，吃不完的就打包回家當下一餐吃，還有發現內用的碗盤是用青花瓷，有種到香港用餐的錯覺。
免費藥膳雞湯獲得我們一致好評，雖然說是清湯，但喝起來味道香濃且微甜，讓怕中藥味的我都喝了好幾碗，這湯好喝。
招牌油雞（半雞）
豉油雞又稱醬油雞，香港簡稱油雞，豉油也就是醬油，因為是用豉油將雞肉浸熟，所以也稱豉油雞。
如果本身就愛吃油雞或想要帶回家和家人分享，也可以直接單點招牌油雞，價格又分成半雞、全雞、前段、後段等，其中全雞是需要事先電話預約的，要現場買沒辦法提供。
半雞的話會包含前段和後段兩個部位的油雞肉，下方會各自介紹，另外還有大量的油蔥、花生、蘿蔔等小菜，將這些與油雞配著吃，口感會更多層次，半雞份量大概足夠2到3人吃，點的時候請斟酌食量大小，吃不完的話也可以打包帶走。
前段：相較於後段，前段肉口感沒那麼軟嫩，是雞腿靠近雞腹的部位，但這部位沒有骨頭，吃起來就更涮嘴，兩口就一塊，配飯吃超下飯。
後段：這是雞腿中斷的部位，從斷面來看可以看到雞腿骨頭，肉質也是最嫩和最多汁的，大家幾乎都先搶食這部位，但因為有骨頭，所以吃的時候要比較注意，記得要把骨頭剔除喔，相較於之前吃過的油雞便當來說，豐雞號的油雞口感嫩到讓人印象深刻！
豬腱子撈麵
港式撈麵蠻類似台灣乾拌麵，但麵條用的較細且會加上一些蠔油之類的，所以麵條吃起來更滑溜順口，之前有在香港吃過幾次，讓我還蠻喜歡的。
吃之前要先將麵條與下方醬汁均勻攪拌後再入口，豐雞號撈麵我覺得味道算蠻港味的，現在不能出國，就可以來這邊吃一碗解解饞，而且豬腱子肉份量也給不少，這豬肉肉質軟嫩好吃，讓人也是意猶未盡。
滷牛肉飯
跟剛上面的撈麵差不多，但有發現小菜會多一樣，這碗是燙青菜、螞蟻上樹、蒸蛋，但將豬腱子肉換成滷牛肉，撈麵換成白飯，因為滷牛肉都切的很大塊，份量上看起來很澎湃，很有值回票價感。
牛肉試帶點筋部位，但因為經過長時間滷製，所以吃起來口感算嫩且很入味，配上白飯很下飯，洪蘿蔔吃起來也頗甜的，如果是牛肉控，會蠻建議點這份。
招牌油雞飯
油雞是豐雞號的招牌，所以我們也有單點一份油雞飯來吃，拿到時油雞和主食是分開裝，這還蠻特別的，白飯則是和配菜放同一個碗，而油雞用部位沒有固定，可能是雞腿肉＋雞胸肉＋雞前翅或雞後翅或棒棒腿，這次拿到了雞胸和雞翅，可以同時吃到兩種不同口感。
這樣組合我覺得還蠻不錯的，如果第一次來用餐，就先點招牌油雞飯吧，油雞好吃、醬汁鹹香、配菜份量多，吃起來很經濟實惠。當我們在吃的時候，看很多桌客人也都進門直接點這個。
綜合滷味
如果想要吃更豐盛，店內的廣式滷味就是很好選擇，我們這次有加點了一份綜合滷味，綜合滷味依照滷味種類而有不同價格，最大份的就有7種食材，份量頗多的，包含豬頭皮、鳥蛋、海帶、豆干、黑輪、米血、豆包等，然後還有加上一大匙的酸菜增添口感。
值得一提的是很少看到滷味有鳥蛋的，從滷味顏色上來看，感覺都很入味，這些滷味也都可以分開單點，單點的份量會更多。
這7種滷味吃一輪後，我覺得就是鳥蛋和黑輪最深得我心，這黑輪滷的很入味，吃起來口感很彈牙，會讓人一塊又一塊的停不下來，頗推。
凍檸茶（右）、絲襪奶茶（左）
看到菜單上有港式料理中知名飲料凍檸茶和絲襪奶茶，那當然就一定要喝一杯了，要注意這甜度和冰度都是不能調整的，凍檸茶是將紅茶加入萊姆片，喝之前要用吸管大力戳萊姆片，讓酸味釋放到紅茶中，這樣會更好喝喔，凍檸茶味道微酸微甜，很退火消暑還可以開胃，絲襪奶茶的甜度不會太甜，奶香很鮮明，也蠻好喝的。
如果店內客滿或有餐點沒吃完的話，也都可以做外帶或打包，帶回家稍微加熱，又是一份好吃的餐點了。
豐雞號的油雞很好吃，大推油雞、撈麵和藥膳雞湯，不論是上班族一個人用餐或者家庭買便當或半隻雞回家吃都很適合，上班族外帶便當，豐雞號會是好選擇，因為出餐速度蠻快的，下次來應該會直接點外帶招牌油雞飯回家吃，以上是個人淺見，僅供參考。
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