嘉義人最愛這味!超嫩口「火雞肉片飯」 半熟蛋液搭油蔥酥太銷魂

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點評:好想衝一波嘉義!

▲火雞達人。(圖/阿MON世界趴趴走提供。)

文、圖/阿MON世界趴趴走

「火雞達人」是嘉義近年知名度蠻高的火雞肉飯專賣店,前身是中正大學內的中正火雞肉飯,內用環境乾淨整潔到會讓人有驚喜感,也有根外送平台合作,不用出門也吃的到,大推火雞肉片飯,肉片口感嫩口且份量多,吃起來爽度一流,麻辣鴨血、荷包蛋也都挺好吃的,都可以點來吃看看。

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▲火雞達人。(圖/阿MON世界趴趴走提供。)

火雞達人營業時間有分成平日和假日,平日從下午3點半營業,假日則是中午就開始賣了,想來吃的話,要注意一下營業時間。

▲火雞達人。(圖/阿MON世界趴趴走提供。)

▲火雞達人。(圖/阿MON世界趴趴走提供。)

跟之前吃過的火雞肉飯相比,這間的用餐環境絕對是前幾名,寬敞、通風、明亮、乾淨,也沒有奇怪的味道,讓人第一眼的感覺就很好,桌子都是4人桌,大概可以同時容納30人一起用餐,吃飯時就看到不少學生和小家庭來用餐,下午5點半剛進來的時候還沒客滿,但過10分鐘就客滿了,生意感覺很好。

▲火雞達人。(圖/阿MON世界趴趴走提供。)

在櫃檯先買單後就會拿到這個號碼牌,然後就可以先回位置上,當點的餐點完成時這號碼牌就會震動閃爍,再到餐檯取餐就可以了,有點類似百貨公司美食街的叫號方式。

▲火雞達人。(圖/阿MON世界趴趴走提供。)

這邊就是取餐的餐檯,做好的餐點會放在這邊, 將號碼牌交給店員就可以拿走餐點。

▲火雞達人。(圖/阿MON世界趴趴走提供。)

如果需要餐具、調味料的話,全都在餐檯旁邊自取,這間沒收服務費,自己來拿也很合理。

火雞達人雞肉飯介紹

▲火雞達人。(圖/阿MON世界趴趴走提供。)

可能今天工作比較耗體力,所以覺得蠻餓的,直接點了火雞肉片飯、荷包蛋、冷豆腐,然後還又加了一份麻辣鴨血,每樣看起來都很好吃。

▲火雞達人。(圖/阿MON世界趴趴走提供。)

荷包蛋

這荷包蛋煎得還不錯,很標準圓形,點的時候可以跟店員講要扮熟或者全熟,這次選的是半熟蛋,這樣等一下將蛋黃淋在火雞肉片上會更好吃。

▲火雞達人。(圖/阿MON世界趴趴走提供。)

冷豆腐 

這豆腐份量還蠻大塊的,吃起來很冰涼,醬油是我喜歡的味道,沾醬吃很好吃。

▲火雞達人。(圖/阿MON世界趴趴走提供。)

麻辣鴨血

一開始沒有想點這個,而是想點蒜泥白肉,畢竟好久沒吃了。鴨血一份大概有7道8塊,份量上很有誠意,鴨血口感嫩度我覺得中規中矩,但非常入味且後勁還蠻辣的,配飯吃很下飯,如果平常就吃重口味,那這鴨血很適合點來吃。

▲火雞達人。(圖/阿MON世界趴趴走提供。)

▲火雞達人。(圖/阿MON世界趴趴走提供。)

▲火雞達人。(圖/阿MON世界趴趴走提供。)

火雞肉片飯 

如果店內還有火雞肉片的話,建議點火雞肉片真的會比較好吃。一碗有大約6到7片的火雞肉片,而且還有稍微擺盤繞圍成一圈放在飯上,再淋上醬油和些許油蔥酥,看起來就很好吃,肉片量很足夠且全用腿肉部份,吃起來口感嫩口且濕潤。

▲火雞達人。(圖/阿MON世界趴趴走提供。)

如果有點荷包蛋的話,就可以像我這樣將荷包蛋戳破,讓蛋黃、火雞肉片、米飯拌在一起吃,味道更優。

▲火雞達人。(圖/阿MON世界趴趴走提供。)

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