握壽司顆顆飽滿!嘉義高CP值日式料理 金黃海鮮卷酥脆彈牙超驚豔

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▲▼盛村日本料理。(圖/記者王亭蕍攝)

文、圖/阿MON世界趴趴走

盛村日本料理是嘉義國華街上高人氣日本料理店,靠近文化路夜市、嘉義西市場,用餐時段生意超好,該店菜色種類多,丼飯、壽司、定食都有!

餐點份量多且價格平價,食材也很新鮮,CP值頗高,綜合握壽司、豬排丼、炸海鮮卷、茶碗蒸都很優喔,和家人聚餐或朋友聚餐都很適合。

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之前騎機車經過國華街的時候,剛好看到這個盛村日本料理突出的小招牌,回家就上網搜尋了一下,發現似乎也是嘉義老店,可能開超過10年了,菜色豐盛且看起來很好吃,所以之後朋友說想吃日本料理的時候,就想到了這間,直接約在這間聚餐啦。

這附近就是嘉義西市場和文化路夜市,是非常熱鬧區域,然後因為國華街很窄,開汽車的話,只能去停西市場停車場吧?騎機車的話,找車位比較容易些,門口也可以停。

▲▼盛村日本料理。(圖/記者王亭蕍攝)

店外觀給人有些日式氣息,裡面似乎還是客滿狀態,感覺生意很好。

▲▼盛村日本料理。(圖/記者王亭蕍攝)

店內的桌椅數不多,有幾張方桌和1個小板前,感覺坐滿應該是16人上下,生意感覺不錯,一直有客人進來想用餐,有些看到客滿就改外帶了,還好來的早,不然可能今天就要排隊等位置了。

▲▼盛村日本料理。(圖/記者王亭蕍攝)

門口的另外一側就是小廚房,有些菜色會在這邊料理,冰櫃內也堆滿了食材,內場的廚師很忙,感覺很辛苦。

▲▼盛村日本料理。(圖/記者王亭蕍攝)

品項名稱直接抬頭看牆上就可以了,有點日式居酒屋的味道。主要分成壽司、丼飯、定食、手卷、小菜這幾大類,選擇性還蠻多的,價格走平價路線,而且點壽司和丼飯都會附湯喔!牆上小黑板上也有一些其他的菜色,有喜歡的都可以點看看。

盛村日本料理菜色介紹

▲▼盛村日本料理。(圖/記者王亭蕍攝)

因為菜色品項很多,所以跟朋友還討論了一陣子,最後決定點了這些菜色,有綜合握壽司、豬排丼飯、茶碗蒸、炸海鮮卷、魚蛋沙拉等。

▲▼盛村日本料理。(圖/記者王亭蕍攝)

生魚握壽司

這間的生魚握壽司有分成7貫和9貫2種價格,但好像沒辦法針對單一種類的握壽司單點,只能點綜合而已,這次點的是9貫,包含了3個旗魚、2個鮪魚、2個紅甘、1個鮭魚、1個鮭魚親子,而且每個的醋飯看起來都好大一球,真的是超便宜的,CP值很高。

▲▼盛村日本料理。(圖/記者王亭蕍攝)

鮭魚親子握壽司

在鮭魚生魚片上再加上些許鮭魚卵,增添一些奢華感,在整份壽司中,我覺得這個最好吃,可能我愛鮭魚吧!

▲▼盛村日本料理。(圖/記者王亭蕍攝)

鮪魚、紅甘、鮭魚

每個握壽司上的生魚片都蠻大片的,讓人感覺誠意滿滿,握壽司用的是江戶前壽司的作法,所以生魚片有先塗抹上一層醬汁,醋飯吃起來沒有明顯酸味且口感比較Q軟,覺得鮭魚、紅甘都還不錯吃。

▲▼盛村日本料理。(圖/記者王亭蕍攝)

▲▼盛村日本料理。(圖/記者王亭蕍攝)

炸海鮮卷

看google評論有人推薦這道菜,就抱著半信半疑的情況點了,現點現炸,這道真的需要等些時間,上桌的時候就讓我們覺得有點驚喜,1份應該是兩條海鮮卷然後會對切,金黃色的酥脆表皮看起來就很好吃,另外還有附上一些泡菜、小黃瓜,讓這份小菜看起來更豐盛!

咬了口海鮮卷後發現,酥脆表皮下面竟然是高麗菜,高麗菜內才是Q彈的魚漿,吃起來酥、脆、彈牙一次滿足,真的很好吃耶,配上小黃瓜和泡菜,口感更多層次,這真的很值得點。

▲▼盛村日本料理。(圖/記者王亭蕍攝)

▲▼盛村日本料理。(圖/記者王亭蕍攝)

魚蛋沙拉

這個魚蛋沙拉上桌的時候也是讓我們先震驚一下,滿滿的一大盤,但魚蛋沙拉旁的三色蛋、甜筍似乎不是我們點的,詢問店員後,才知道是配菜,就跟上面炸海鮮卷有配菜一樣,老闆也太佛心了吧,魚蛋沙拉的份量不少,大約有7~8片,沾上美乃滋挺好吃的,配菜部份筍子還蠻甜的,另外還發現有給芭樂耶,這份感覺真的很讚。

▲▼盛村日本料理。(圖/記者王亭蕍攝)

豬排丼

想說點2樣主食,所以除了握壽司之外,還點了1個丼飯,在雞肉丼和豬排丼猶豫許久後選擇豬排,這丼飯上桌散發的香味就很誘人,以丼飯來說算蠻好吃的,做法上比較類似雞肉親子丼,米飯口感也較濕軟,只是雞肉換成炸豬排這樣,但我們都覺得炸豬排還蠻好吃的,但因為是跟雞蛋混在一起做,所以豬排的麵衣吃起來就不是很酥脆,而是比較濕潤的。

▲▼盛村日本料理。(圖/記者王亭蕍攝)

味噌湯

點丼飯附的,也可以單點,裡面有放入些許蔥花和嫩豆腐,喝起來不會鹹度不高,是南部人喜歡的味道。

▲▼盛村日本料理。(圖/記者王亭蕍攝)

蒸蛋

這蒸蛋也挺好吃的,口感滑嫩,蛋香足夠,裡面還有放魚板、香菇等配料,如果喜歡吃蒸蛋,那這可以點。

整體來說

吃完後很滿意,這間盛村日本料理應該算是介於台式和日式之間的做法,2種客群都可以顧到,餐點份量大可以吃的飽,味道也都不錯,但不是精緻路線,想吃精緻路線的話,可能就要去吃了藤川味之屋或瀧割烹日式料理,以上是個人淺見,僅供參考。

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