半熟蛋爆漿超療癒!高雄銷魂手切魯肉飯 油亮色澤入口即化不油膩

三高Sir的美食足跡

三高Sir的美食足跡 三高Sir

本業為竹科人,非專職部落客,過往於台灣北中南居住過一段時間,文章多為美食足跡的記錄,不論庶民小吃或餐廳館子,皆是個人喜好以及淺薄飲食經驗下的心得,著重在於記錄分享。

點評:好好吃喔~~~

▲▼前金肉燥飯。(圖/三高sir提供。)

文、圖/三高sir

當天先到隔壁前金市場買香四海旗魚黑輪,等待的途中再來探店,下午只剩肉燥飯與鴨蛋包,前金是第三代經營老字號,用黑醬油長時間滷製,再混些香菜進去,帶有一點台南風味,手切肉燥肥丁在滷製過程已逼出油,鴨蛋黃的黏郁感混入淡味甜滷汁是搭的,不同於某些老店走的厚重路線。

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▲▼前金肉燥飯。(圖/三高sir提供。)

▲▼前金肉燥飯。(圖/三高sir提供。)

▲▼前金肉燥飯。(圖/三高sir提供。)

爆漿半熟蛋加上肥嫩的肉燥超級對味,下次高雄一定要嚐鮮。

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