柴魚湯頭好清爽!桃園火車後站排隊麵線糊 香滷大腸軟Q超入味

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點評:大腸好多阿!

▲▼台北大腸蚵仔麵線。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供。)

文、圖/Viviyu旅遊美食世界

來到桃園後火車站不得不提的就是這間台北大腸蚵仔麵線,平日上班時間總是有許多排隊人潮,最好選在一早或是接近午餐的時候前往才不用排太久喔!

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▲▼台北大腸蚵仔麵線。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供。)

看到滿滿的滷大腸就知道生意真的很好,而且每天都賣完。

▲▼台北大腸蚵仔麵線。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供。)

看到鍋子裡滿滿的大腸和麵線,明明我排的算前面,就可以看到麵線本來滿滿一鍋已經消失許多了,大家都是外帶一次好幾碗的買法。

▲▼台北大腸蚵仔麵線。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供。)

站在這裡排隊一直聞到麵線的香氣,本來我只想點小碗大腸麵線,想說都已經排隊了,當然要買大碗的吃起來比較過癮。

大腸蚵仔麵線、清麵線

▲▼台北大腸蚵仔麵線。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供。)

▲▼台北大腸蚵仔麵線。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供。)

▲▼台北大腸蚵仔麵線。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供。)

不知道是不是最近蚵仔的品質不好,所以這次去買就是滿滿的大腸,以前吃的時候是有蚵仔和大腸兩種,近兩次買到的都是滷大腸為主,不過也沒關係啦,滷大腸真的滷的很入味,而且份量給的很多。

▲▼台北大腸蚵仔麵線。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供。)

上方滿滿的大腸,吃起來不會油膩而且滷的入味,搭配加入柴魚湯頭的麵線,每一口都能嚐到切成大塊的大腸。

▲▼台北大腸蚵仔麵線。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供。)

如果敢吃辣的朋友建議可以加些辣醬,像我平常不太吃辣的人,覺得加了小辣真的有提味的感覺,微辣的口味讓麵線吃起來有些刺激味蕾的口感,微微的香氣真的蠻好吃的。

綜合粥

▲▼台北大腸蚵仔麵線。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供。)

在社群貼了我去買台北大腸蚵仔麵線之後,大家狂推薦我必買的是粥,但是我以前買過不是這麼喜歡就一直沒買過,這回再吃果然也很喜歡,粥煮得相當濃稠,一次吃到吻仔魚、皮蛋、肉鬆,料給的也很多,大碗的吃完很有飽足感。

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