韓系爆漿包超邪惡!快閃台中人氣爆棚 烤至金黃酥脆擠入滿滿乳酪

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美食是生活樂趣,快門留下了稍縱即逝的痕跡。 我喜歡用文字記錄味蕾的感動,一點一滴!

▲▼八蒜包。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

文、圖/橘子狗愛吃糖

哪裡有排隊哪裡就有美食,最近在台中勤美逛街就一定會看到這家從高雄來的【八蒜包】門口總是大排長龍,而且平日在勤美1樓商場逛街,整個1樓更是彌漫超濃郁大蒜麵包香味!

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【八蒜包】是由1家懿品乳酪菓子手造所打造的品牌,好像不管是台北、新竹也都大排長龍秒殺完售!聽說只有快閃賣到5/9,終於還是忍不住蒜香誘惑也跟著排隊了!

▲▼八蒜包。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

台中勤美正門口(面對市民廣場)這邊,這2個月總會看到有家【八蒜包】很受歡迎,FB和IG也常看到很多人打卡,雖然評價相當兩極,但每每經過聞到濃厚蒜味攻擊,濃到可以讓整個勤美1樓不管走到哪個角落都是超濃蒜味加上常看每個人都是一買3~4個、2~3袋提著走,對愛吃麵包的我來說久了也禁不住好奇心想知道到底這八蒜包特別在哪裡?

▲▼八蒜包。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

這家懿品乳酪菓子手造所除了八蒜包以外,還有賣乳酪蛋糕,整體品項不多,但整體包裝設計上很走日本風格,就像曾經也引起排隊風潮的八月堂可頌麵包一樣,品項不用賣多,質感夠吸引人就能讓人注意到,而且台灣人對於大蒜麵包的熱愛,看每次都能引起風潮就知道啊!還有蔥麵包也是。

▲▼八蒜包。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

但這次的八蒜包比較犯規一點,除了視覺設計上,連味覺的衝擊都兼顧到了,雖然也不是說第1次吃大蒜麵包,但八蒜包的香氣真的特別濃,把韓國爆紅的爆漿乳酪大蒜麵包又再炒紅出新風潮。

▲▼八蒜包。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼八蒜包。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

不過雖然排隊人潮不少,但平日蠻好買到的,假日的話因為整家店只賣1種麵包,加上店家就是拼命大量製作,所以就算排隊也不至於等太久就能入手了,招呼服務也不錯。但結帳時才知道1顆不大的麵包還真的是相當不親民的價格啊!

▲▼八蒜包。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

【招牌八角蒜香乳酪餐包│買2~3個才附紙袋】

入手的八蒜包大小真的比我預期還小,差不多就比男生手掌再大些而已,畢竟這樣1顆我自己是覺得不便宜,質感麵包包裝紙簡單包裝就裝進紙袋了。每顆麵包都抹上厚厚的大蒜醬汁,再灑上起司絲跟麵包屑烤過。

▲▼八蒜包。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼八蒜包。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼八蒜包。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼八蒜包。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

烘烤過程醬汁會滲進麵包中,外層烤到形成1層非常酥香的酥皮,可以看得到橘紅蒜醬汁已經沁滲進麵包中,裡面還裹進半熟狀態的乳酪醬,整顆麵包非常之油膩,油到手上隨便都1層油光。

▲▼八蒜包。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼八蒜包。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

從外層酥脆到約麵包裡面40%部份都吃得到濃郁蒜香味還不錯,如果再加上鹹香乳酪醬一起吃更是邪惡搭配的享受,但麵包體有很大部份是完全沒有沾到大蒜醬汁跟乳酪醬,而純粹麵包這部份我只能說吃起來口感好乾又沒彈性,結果麵包部份我沒辦法說算很好吃的麵包。這樣吃下來的感覺,CP值被拉低不少,麵包體本身就扣了不少分數。

▲▼八蒜包。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

凡事總是要嘗試過才會知道喜不喜歡,畢竟不是別人愛吃或不愛吃的東西就跟我的想法會一樣,所以看到排隊我都還蠻有興趣嘗試的,這次湊熱鬧買的八蒜包對我來說新鮮感不錯,但食感除了超濃蒜味我就還好,蠻推薦嘗鮮的,畢竟看網路評價其實喜歡的人還是不少的(像我就有不少朋友喜歡),但我可能就不會回購了,簡單心得分享給大家!

▲▼八蒜包。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

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