文、圖／橘子狗愛吃糖
台中吃到飽始終是熱門美食選擇，這家牛室炙燒牛排自從開幕後更是天天生意都非常好，平日沙拉吧最便宜竟然300元有找，台式鐵板牛排使用的CHOICE等級，是平價卻不隨便的品質，不管是主餐或沙拉吧餐點都讓人覺得相當實在。
牛室炙燒牛排一開幕就讓人注意，漂亮大片落地玻璃窗，透明視覺完全看得到店內漂亮裝潢空間，來往的用餐人潮始終非常熱門，座位完全都是半開放式隔間座位，每桌約莫可坐6人。
隔板挺高完全不會互相被視線打擾，是個非常能享受自己與家人朋友聚餐的空間，所以相當多爸媽帶小朋友來吃飯，其實就價位來說也非常親民，點份排餐就能享用沙拉吧吃到飽！
沙拉吧的品項有蔬食沙拉區，提供的蔬食食材樣式算不少，不像一般牛排館只有制式的生菜可以吃，有時菜還不新鮮，這邊想吃哪些自由搭配，旁邊還有水果切盤，固定提供4種當季水果切片方便食用，相當搶手！
接著就是這邊沙拉吧的第1個重點「現烤披薩吃到飽」，在吧檯後面完全看得到員工正在桿餅皮烤披薩，用料完全灑得不手軟，不管是夏威夷披薩、牛肉披薩或珍珠奶茶披薩全部都大方灑滿料。
起司更是用得大方又濃郁，比很多主打披薩吃到飽的餐廳更加用心，光多吃幾片披薩都已經划算了！
再旁邊還有炸物盤，雖然只有4個鍋盤，但品項大約有4到6種，補貨速度也算快，其中炸餃子跟炸薯條我還蠻喜歡的，雞塊更是小朋友最愛，炸餃子都非常快被搶光光，還有炸杏鮑菇也很推，非常好吃又大塊。
再往旁邊就是熟食區，差不多也會有8到10種菜色輪流在保溫鍋內出現，口味真的都不錯，特別是很多人都不愛的炒茄子也很好吃，拌炒的是較重口味的辣醬，茄子口感微微軟又很入味。
還有咖哩醬、滷牛肉肉燥更是不要錯過，相當夠味濃郁的咖哩，裡面有蘿蔔跟肉塊，完全沒有因為是免費供應就馬虎，肉燥滷汁裡面還有油豆腐跟滷蛋、海帶，滷汁不算重口味，一樣隨便你吃到飽。
最後是汽泡飲料、咖啡、果汁、紅茶通通有，甜點杜老爺冰淇淋也有4種口味跟桂圓銀耳湯可以選擇！沙拉吧整體來說非常用心，而不是只有虛應排場而已，我們一行人是都相當喜歡這天的餐點。
主餐7盎司美國CHOICE牛小排家大白蝦2隻，海陸一次滿足！7盎司份量牛小排單人獨享剛好，約莫是5分熟，鐵板還會持續加熱，切開的粉嫩色澤鮮美，入口果然是相當柔嫩！
油香與甜嫩度都很不錯！另外白蝦也新鮮好吃，還會擺上加熱石，如果肉熟度太生或不夠熱，可以自己再煎炙一下。
另一道是6盎司澳洲頂級菲力牛排加上整尾炙燒魷魚，菲力看起來厚度十足，五分熟相當剛好，不會太有油膩感，肉質嫩口甜度也很不錯，略帶炙烤過的香氣。
搭配上常見的蘑菇、黑胡椒醬不稀奇，建議搭點特製的「牛肝菌奶油醬」會更好吃！整尾的魷魚也很有誠意，烤過帶點在表層帶炙燒香氣，不像水煮的這麼嫩，但也完全不乾柴，Q軟的彈牙口感中依舊吃得到鮮味。
西班牙豬排與鮭魚奶油干貝也超推！足足兩塊份量豬排鮮嫩多汁，炙烤到表面金黃的豬排肉有彈性，入口有嫩度完全不柴或卡牙，1次2塊相當能滿足愛吃肉的慾望。
鮭魚也算夠大塊好吃，一樣表層煎到焦香，帶皮部份有油脂感。
冰島比目魚排、大白蝦佐生煎干貝必點！魚排算相當大塊，幾乎是鐵板的一半了，金黃的外衣搭配上黑胡椒，小朋友都非常喜歡的魚排的口感。
一樣也有加點海鮮套餐組合，不吃牛的話這兩道是很推的選擇。
另外雖然這邊有提供免費飲料喝到飽，但也有比較精緻的飲品提供單點，像是這杯熊熊奶茶，小朋友看到都超開心！喝起來也是好喝的喔！
另外還有提供調酒部份，像是冰結柳橙沙瓦和金鳳梨冰茶都很好喝，兩杯都是VODKA為基底的水果酒，但鳳梨冰茶酒精濃度較高。
● 《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
對於喜歡吃到飽的人來說，可能牛室的沙拉吧品項並不算多，但光是披薩吃到飽已經過於划算，而主餐的部份分量多、品質高，其實滿足感是相當夠的，有興趣可以試試！
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