▲南陽路鐵路邊炒麵豬血湯。（圖／橘子狗愛吃糖提供，以下皆同，請勿隨意翻拍以免侵權）
實習記者鍾奇峻／綜合報導
只有在地人才知道！台中南陽路鐵路邊無名炒麵豬血湯，沒有菜單沒有招牌，隱身在一間小小的店面裡，簡單的小板凳和矮椅就是基本餐桌，樸素店面看得出歲月的痕跡。豬血湯嚴選豬大骨和新鮮豬雜熬煮而成，湯頭鮮甜不膩口，而且俗又大碗，招牌豬血湯塞滿滿的好料令人看了口水直流。
▲只有在地人才知道的人氣美食。
台中南陽路鐵路邊炒麵豬血湯，過去位於鐵路旁，如今搬家至博愛街的新店址，大家注意不要搞混喔！這裡是只有在地人才知道的隱藏美食，沒有任何顯眼招牌或是菜單，來品嚐的客人幾乎都是熟客，店裡單純主打兩樣招牌，就是炒麵和豬血湯。
▲嚴選豬大骨熬煮而成的濃郁湯頭。
古早味炒麵對比現在的物價來說非常划算，但一上桌可能會讓人好奇，怎麼只是簡單的一碗白麵加上甜辣醬，口感較為清淡，是個老少兼宜都能品嚐的美食。招牌的豬血湯才是重頭戲，裡頭塞有滿滿豬肚與豬腸，看似小碗其實裡面的料可說是給好給滿，加點胡椒、酸菜與筍絲，最後淋上高湯就大功告成。
▲一碗只需50元的豪華豬血湯。
由於老闆家原業為養豬、殺豬，對於豬的部位瞭若指掌，乳白湯頭選用大骨加豬雜熬煮而成，濃郁爽口的味道令人療癒，豬腸嚴選大腸頭，外脆內軟毫無異味，不愧是老字號的好口味。
▲炒麵＋豬血湯是店內的必搭美食。
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