板橋高CP日式料理！無敵海鮮丼「爆漿鮭魚卵」450元

點評：好像超好吃！

記者華少甫／新北報導

日本料理向來給人高不可攀的感覺，但板橋有一間開了8年的日式料理店「千壽司」，不僅份量完全沒偷工減料，且餐點味道也不俗，每週也會提供不同的隱藏版菜單，希望給客人平價又實惠的美味。好康分享活動，即日起至1月底止，到板橋、永和、新店等3家分店消費，出示《ETtoday新聞雲》app，便可獲得9折優惠喔！

▲千壽司餐點。（圖／記者華少甫攝）

▲炸彈壽司是用炙燒過的皮蛋，加上美乃滋跟蝦卵、壽司飯結合而成。（圖／記者華少甫攝）

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炸彈壽司
這款炸彈壽司是用炙燒過的皮蛋，加上美乃滋跟蝦卵、壽司飯結合而成，帶有焦香味的皮蛋，與海苔口感相得益彰，老闆說，這道餐點其實以前是員工鬧著玩煮員工餐時創造而成，與店家另一款炙燒生牛肉同屬於高人氣的隱藏版餐點。

▲千壽司餐點。（圖／記者華少甫攝）

▲火焰焦糖鮭魚壽司帶有焦糖香。（圖／記者華少甫攝）

火焰焦糖鮭魚壽司
與炸彈壽司一樣是一週換一次的隱藏版菜單，會先炙燒鮭魚肚，淋上美乃滋後，跟糖作結合，是外面店家少有的作法油脂豐富。

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▲千壽司餐點。（圖／記者華少甫攝）

▲無敵海鮮丼只要450元。（圖／記者華少甫攝）

無敵海鮮丼
店家每天都會從基隆的崁仔頂直送海鮮，裡面的配料豐富，包括鮪魚、鮭魚、旗魚、魷魚、花枝，還有炙燒過的干貝跟阿根廷天使紅蝦、炙燒過的比目魚鰭邊肉等，最後加上6~7匙的鮭魚卵，老闆自豪地說：「外面吃這一碗基本上600、700元，我們只賣450元，因為我們的漁獲都是自己拿跟自己挑，所以食材成本比別人更低。」

▲千壽司餐點。（圖／記者華少甫攝）