文青風義式冰淇淋!每日6口味任選 還有「全台唯一」

點評:好像很好吃~~

記者華少甫/台北報導

位於大同區赤峰街內的ZEITxLinck,7月底剛剛開幕,主賣義式冰淇淋,晚上也有兼賣酒,店家強調食材的安全與新鮮,「我們尋找優質且安心的食材製作冰淇淋,不使用冰淇淋粉及其他化學添加物,所有的製程、設備、原料透明化。」

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▲ZEITxLinck餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲ZEITxLinck每天有6種不同口味的義式冰淇淋。(圖/記者華少甫攝)

店家每天會有6種不同口味的義式冰淇淋,與其他家不同的是,他們的義式冰淇淋冰櫃是不透明的,客人無法從外觀看到內裡的實際顏色,店員解釋:「這其實是義大利傳統的冰櫃,為了隔絕陽光跟空氣,保留義式冰淇淋最傳統的原味,所以才這樣設計。」據悉,這款冰櫃在義大利也很少人擁有,被譽為「只有有實力、對自己很有自信的人才敢用的冰櫃」,「我們從義大利訂,到運送來台灣,等了3個月之久。」

▲ZEITxLinck餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲「ZEIT」其實是德文,有著時代跟時間的意思。(圖/記者華少甫攝)

「ZEIT」其實是德文,有著時代跟時間的意思,老闆以前在德國念書,用這個名字,吃的是一種「鄉愁」,店家不管事外觀還是內裡裝潢,整體風格都很適合這一代地區的文青風,同時也鄰近公園,適合闔家大小一起來嘗鮮。此外,店裡的冰淇淋建議馬上食用,如果有外帶需求的話,也可以電話預約,店家會提供保冷劑跟保冰袋。

價格方面,店家有3種set,冰淇淋可以分別搭配蛋糕、甜酒、聖代(有奶酪、仙草凍、咖啡凍3種基底可選),價格也從160元至280元不等,店員解釋:「我們會推薦比較適合的搭配,如果客人自己有想法,我們也都可以配合。」隨冰淇淋一起上的義式脆餅,加購一份也只要加價10元。

▲ZEITxLinck餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲ZEITxLinck餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲奇異博士的冰淇淋是用火龍果搭配奇異果製成。(圖/記者華少甫攝)

奇異博士
冰淇淋是火龍果搭配奇異果製成,建議搭配跟日本私廚合作的檸檬蛋糕,檸檬蛋糕上層是檸檬糖霜,下層是海綿蛋糕,吃起來像是磅蛋糕,如果覺得口感太乾,也可搭配冰淇淋,建議選擇偏酸的口味。

▲ZEITxLinck餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲一保堂抹茶吃起來口感濃郁。(圖/記者華少甫攝)

一保堂抹茶
選用日本的一保堂抹茶,吃起來口感濃郁,建議搭配用法式鮮奶油製成的手工奶酪,吃起來口感比較香醇。

▲ZEITxLinck餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲ZEITxLinck餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲經典牛奶口味冰淇淋搭配咖啡,類似於義式的Affogato。(圖/記者華少甫攝)

經典牛奶口味冰淇淋
算是經典款甜點,類似於義式的Affogato,被稱為「令人窒息的美味」,也就是漂浮咖啡的概念,咖啡是用四種混合豆調配而成,用冰釀的技術製作,因為有味道偏苦,建議搭配奶味較重、甜度較高的冰淇淋,店員建議可以先吃一口原味冰淇淋,再喝一口原味咖啡,之後再mix一起吃,會別有一番風味。

▲ZEITxLinck餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲義大利杏仁餅是「全台唯一」口味。(圖/記者華少甫攝)

義大利杏仁餅
算是義大利的杏仁糖霜餅乾,在義大利大多會搭配濃縮咖啡一起食用,店家特別選用西班牙的雪莉酒,口感偏甜,店員解釋:「這款酒是用混釀的技術製成,有著蜂蜜的香氣,同時又有覆盆莓跟巧克力的風味。」記者實際試吃,冰淇淋搭甜酒,不僅可以中和酒氣,味道很美好。店員也掛保證:「這款目前全台還只有我們有呢!」

好康分享活動,即日起至1月底止,到店裡消費並出示《ETtoday新聞雲》app,便可獲得一杯甜酒喔!

ZEITxLinck

地址:台北市大同區赤峰街35號1樓
電話:02-2558-9700
營業時間:周一~周五16:00~22:00,周六周日13:00~22:00


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▲好朋友TT音樂節12/2主視覺。(圖/ETtoday提供)
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