記者華少甫／台北報導
位於三重的翻轉flip，店內因為有許多造型可愛又好看的千層蛋糕而聞名，不僅價格平易近人，層數也跟知名的Lady M一樣，介於20層~24層之間，吃起來口感濕潤，與85度C等品牌講究空氣感的千層蛋糕有所不同。
▲翻轉flip的千層蛋糕都要提前一週預定。（圖／記者華少甫攝）
店家先前最知名的就是彩虹千層蛋糕，不僅有賣整顆，也有販售單片供客人品嘗，近來推出許多新口味，目前口味多達9種，希望主攻宅配蛋糕的市場，老闆Lomo笑說：「因為我們作工比較繁複，也有部分訂單，希望客人在一個禮拜前就先跟我們預購，請大家耐心等待喔！」
彩虹千層 1200元
在法式薄餅皮中，加入衛福部許可的美國進口食用級色素，內餡為提拉米蘇風味，搭配義大利瑪斯卡邦乳酪及咖啡酒調製，口感濕潤，入口即化。
▲有機抹茶千層選用日本有機抹茶粉及法國香堤製作。（圖／記者華少甫攝）
有機抹茶千層 1500元
選用日本有機抹茶粉及法國香堤製作，帶有日本抹茶微苦後回甘的特色，口感甜而不膩。
▲焦糖海鹽千層選用英國馬爾頓天然海鹽及手工熬煮焦糖調製。（圖／記者華少甫攝）
焦糖海鹽千層 1400元
選用英國馬爾頓天然海鹽及手工熬煮焦糖調製，帶有微微太妃糖香不甜膩的口感，是受大人及小朋友相當熱愛的款式。
▲金枕頭榴槤千層融合法式香堤。（圖／記者華少甫攝）
金枕頭榴槤千層 1400元
內餡中加入泰國在欉熟「金枕頭」榴槤肉，融合法式香堤，每一口都覺得在吃一整個榴蓮的感受。’
▲鐵觀音濃茶千層適合喜歡品茶的客人。（圖／記者華少甫攝）
鐵觀音濃茶千層 1500元
選用新北石門鐵觀音，具有SGS檢驗無農藥殘留證明。老師傅採用傳統工法焙製茶葉，其茶湯帶著清雅的花香，入口清香淡雅，適合喜歡品茶的客人。
▲百香果千層用新鮮百香果融入法式香緹。（圖／記者華少甫攝）
百香果千層 1500元
新鮮百香果融入法式香緹，搭配上外層的百香果凍，百香果散發出本身的酸甜口感，喜歡偏酸口味的客人，可以買來品嚐看看。
▲巧克力莓果千層用70%比利時巧克力卡士達內餡為基底。（圖／記者華少甫攝）
巧克力莓果千層 1500元
用70%比利時巧克力卡士達內餡為基底，內層中豪邁地加入天然綜合野莓醬，讓濃郁的巧克力口感酸甜香醇中也更加豐富。
▲仙人掌覆盆子千層選用天然澎湖仙人掌果及覆盆子製作。（圖／記者華少甫攝）
仙人掌覆盆子千層 1500元
選用天然澎湖仙人掌果及覆盆子製作，富含維他命Ｃ、鉀和鎂等微量元素，除了美味更多了健康，是女生最熱愛的熱銷款。
▲悠雲大理石與湛藍星空外層都是鏡面起司，內裡有6種口感。（圖／記者華少甫攝）
悠雲大理石/湛藍星空 1500元
不同於一般市售的鏡面蛋糕，裡面都是做成起司蛋糕，店家融合了濃郁巧克力的6種口感，多層次的變化結合，適合喜歡品嚐巧克力的客人。
好康分享活動，即日起至1月底止，到店裡消費滿400元，出示《ETtoday新聞雲》app，便可獲得一份檸檬塔喔！
翻轉flip
地址：新北市三重區光明路6號
電話：02 2975 0606
營業時間：09:00~21:00，供餐到20:00
《ETtoday新聞雲》現正與店家進行採訪合作活動
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