記者華少甫／台北報導
許多人都看過料理節目《型男大主廚》的「古錐師」郭師傅，他所開的「郭主義四川頂級麻辣火鍋」，目前台北有兩間分店、台中有一間旗艦店，每到晚上就高朋滿座，甚至還有許多藝人會來捧場，為的除了店裡的頂級食材外，還有紅白鍋銷魂的迷人滋味。店家最近舉辦一個「iPhone X」免費抽的活動，3間分店各送1支手機，可說是誠意十足。
▲這家店餐點選擇性非常多樣化 。（圖／記者黃克翔攝）
冬天即將到來，很多人都想要來一碗麻辣鍋，說到麻辣鍋，最注重的就是鍋底跟湯頭啦！與坊間大多數的鍋店不同，「郭主義四川頂級麻辣火鍋」只提供3種湯底，分別是紅鍋「主廚秘製麻辣湯底」、白鍋「特選白湯鍋底」，以及「鴛鴦鍋底」3樣，相當清楚明瞭，讓愛吃辣的投其所好，不吃辣的安心進食，非常貼心。
▲郭主義麻辣火鍋 的醬料種類選擇眾多，但最推的還是「蒜頭醬」與「腐乳醬」。（圖／記者黃克翔攝）
醬料部分，店家雖然讓客人自行搭配，但最推的還是招牌「蒜頭醬」與「腐乳醬」，蒜頭醬適合搭配紅鍋，可以讓食材味道更加多元，並附有一點點的辣度；腐乳醬則適合白鍋，顏色雖然酷似美乃滋，但卻一點都不膩，吃起來相當順口。
▲肉品有非常多種選擇 。（圖／記者黃克翔攝）
肉類的選擇也非常多種，舉凡最頂級1200元、來自澳洲的純血和牛跟和牛板腱，到價位較親民的安格斯牛五花、深坑黑毛松阪豬、深坑黑毛梅花豬，或是葛瑪蘭黑豚跟葛瑪蘭五花等，都是CP值頗高的選擇。
▲海鮮鍋料多味美，食材很新鮮 。（圖／記者黃克翔攝）
主食方面，除了烏龍麵、勁麵、冬粉、白飯之外，最特別的應該是來自日本的手工刀削麵，這種麵條在下鍋之後，仍能保持其Q彈的特性，兼具麵條與粄條的口感，許多客人都一試成主顧，成了這款麵的忠實擁護者。
▲店裡的手工蝦仁漿，可以看到超大顆的蝦仁 。（圖／記者黃克翔攝）
飲料方面，除了基本的酸梅汁、烏龍茶、可樂、蘋果西打之外，還有以壺計價的藍莓紅茶，以及店家特選、價值120元的3款香檳醋飲，分別有蘋果、蔓越莓、樂活葡萄3種口味，供顧客們選擇。
▲郭主義麻辣火鍋的餐點採單點形式 。（圖／記者黃克翔攝）
店家最近舉辦的抽獎活動，至11月15日止，當日消費滿1000元以上贈抽獎券乙張，滿2000元以上贈抽獎券兩張，若於晚上9點後入場消費，滿1000元以上贈抽獎券兩張，滿2000元以上贈抽獎券四張，以此類推。且三間分店於11月16日至11月18日間，將各抽出一支iPhone X贈送，可說是誠意十足。
▲店家最近推出吃鍋抽iPhone X的活動 。（圖／記者黃克翔攝）
郭主義麻辣火鍋敦北店
地址：台北市松山區敦化北路145巷9號
電話：02 2547 4288
營業時間：11:00–14:00, 17:30–23:00
郭主義麻辣火鍋民生店
地址：台北市中山區民生東路二段10號
電話： 02 2564 1266
營業時間：17:00–02:00
郭主義麻辣火鍋台中店
地址：台中市西區博館路115號
電話：04-2329-9099
營業時間：11:00–14:00, 17:30–23:00
《ETNEWS新聞雲》現正與店家進行採訪合作活動
歡迎來信ettravel@ettoday.net或私訊《ETNEWS餓勢力》臉書洽詢
更多旅遊情報 請下載新聞雲app
讀者迴響