超狂羊肉吃到飽!手工羊肉丸、羊三寶、羊滷肉飯隨你吃

2017年10月12日 11:30
點評:愛吃羊肉的人必來

記者華少甫/新北報導

位於蘆洲的御羊樓羊肉爐,主打羊肉料理吃到飽,曾經被旅行應援團採訪過,甚至網路紅人蔡阿嘎也是吃了好多年的常客,店裡除了有羊肉爐火鍋之外,也提供羊肉熟食跟羊肉滷肉飯,甚至還有飲品跟冰淇淋,如果不吃羊的話,店裡也備有豬肉料理,甚至素食者也可用餐,希望給各個顧客族群們不一樣的用餐體驗。

▲御羊樓餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲御羊樓餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲御羊樓餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲御羊樓餐點選擇很多樣性。(圖/記者華少甫攝)

這家店的羊肉是跟大盤貿易商進貨,希望用平價的價位,讓客人享受吃到飽的服務,「我們的羊肉是用小羔羊,跟外面的品質不一樣,湯頭也不會用很重的中藥材去鴨羊肉的味道,反而是用清爽的湯頭,帶出羊的香味,不用過多的調味就很好吃。」店家的羊肉種類眾多,包括羊肝連、羊心、羊大骨、羊腳筋、帶皮羊肉、羊里肌筋等,還有老闆獨家的羊肉貢丸,外面絕對吃不到。

▲御羊樓餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲御羊樓餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲御羊樓餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲御羊樓有很多熟食可供選擇。(圖/記者華少甫攝)

有趣的是,店裡還有一款羊肉滷肉飯,讓客人吃到飽,一般來說,滷肉飯大多都是用肥肉去滷,店家則是用羊肉的瘦肉部分,結合半筋半肉的方式一起烹調,讓客人享受美味時,也能吃的健康。

▲御羊樓餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲御羊樓餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲御羊樓有羊肝連、羊三寶等餐點。(圖/記者華少甫攝)

除此之外,店家自豪他們的法式羊排味道濃郁,香度夠;號稱羊三寶的羊心、羊肚、羊佛也是汆燙過後就可吃,不用多加調味,羊佛更比雞佛的口感更脆;燉羊腳筋湯跟帶皮羊肉湯都是用當歸跟紅棗燉煮而成;手工羊肉麵線會用羊油跟麻油的黃金比例調配而成,茶葉蛋更適用一斤茶葉一千元的方式「泡」,非常不計成本。

▲御羊樓餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲御羊樓餐點。(圖/記者華少甫攝)

▲御羊樓餐點選擇很多樣化。(圖/記者華少甫攝)

好康分享活動,即日起至12月15日止,到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app,便可獲得一份特製的主廚熱炒料理喔!

御羊樓

地址:新北市蘆洲區集賢路398-1號
電話:02-2288-5511
營業時間:平日15:00–02:00,假日11:30~02:00

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