南港不是美食沙漠!科學園區旁居酒屋 爆漿煎餃超誘人

點評:會噴汁耶!

記者華少甫/台北報導

位於南港的涓邸居酒屋,開店三年,用餐時段總有許多上班族光臨,與一般居酒屋不同的是,店裡主打中午跟晚餐生意,由於鄰近南港科學園區的上班族地段,宵夜時段並沒有那麼多客人上門,成功走出了自己的藍海策略。好康分享,即日起至11月15日止,到店裡消費滿500元,出示《ETNEWS新聞雲》app,便可獲得一份豚五花燒肉。

▲涓邸居酒屋。(圖/記者華少甫攝)

▲和風沙拉是開胃前菜。(圖/記者華少甫攝)

和風沙拉 100元
算是開胃前菜,許多居酒屋都是以燒烤為主,店家別出心裁,推出這款輕食,搭配酸酸的醬料,吃起來非常清爽。

▲涓邸居酒屋。(圖/記者華少甫攝)

▲涓邸居酒屋。(圖/記者華少甫攝)

▲涓邸原味煎餃堪稱店家招牌。(圖/記者華少甫攝)

涓邸原味煎餃 120元
與坊間的煎餃形狀相差甚遠,味道也有所不同,由於是用圓煎鍋製作,因此煎餃的形狀是圓形,麵衣酥脆,內餡則是高麗菜、肉及高湯,吃起來會爆漿,外層則有柴魚、明太子和海苔等配料,店家自豪地說:「這些煎餃都是我們現捏手作而成的呢!」如果愛吃辣的客人,店裡也有另一款辣味煎餃可供嘗鮮!

▲涓邸居酒屋。(圖/記者華少甫攝)

▲涓邸居酒屋。(圖/記者華少甫攝)

▲一夜干鯖魚使用挪威的進口鯖魚。(圖/記者華少甫攝)

一夜干鯖魚 180元
使用挪威的進口鯖魚,油脂更為豐厚,先用一夜干的烘乾方式料理,再拿去烘烤,才成就這道美味。

▲涓邸居酒屋。(圖/記者華少甫攝)

▲唐揚嫩雞選用雞腿肉。(圖/記者華少甫攝)

唐揚嫩雞 130元
店家選用的炸雞是雞腿肉,金黃麵衣包裹著切塊的香嫩雞肉,完整把肉汁鎖在裡面,更為多汁誘人。

▲涓邸居酒屋。(圖/記者華少甫攝)

▲豚五花燒肉本身帶有油脂。(圖/記者華少甫攝)

豚五花燒肉 130元
烤的時候會再五花肉片上抹上特製烤肉醬,由於五花肉本身就帶一點油脂,抹醬吃味道更為誘人,旁邊都會附上檸檬片,可以達到解膩的效果,瘦肉的部份不乾柴,肥肉的地方又微焦的恰到好處,烤醬也十分入味。

好康分享活動,即日起至11月15日止,到店裡消費滿500元,出示《ETNEWS新聞雲》app,便可獲得一份價值130元的豚五花燒肉喔。

涓邸居酒屋

地址:台北市南港區三重路32巷8號
電話:02-2783-2022
營業時間:11:30~14:00,17:00~23:00,禮拜天公休

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