記者華少甫／台中報導
位於台中公益路的「KAKO KAKO日韓燒肉-台中公益旗艦店」，主打精緻日式燒肉結合時尚韓式燒烤特色，不只食材用心，空間設計也非常講究，深色調工業風搭上霓虹線條，使用韓系玫瑰金餐具時尚感強烈。好康分享活動，即日起至10月底止，到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app，便可獲得一份「伊比利豬肉盤」喔！
▲KAKO KAKO的精神源自「什麼都別說，走吧，吃燒肉！」。（圖／記者華少甫攝）
所謂的「KAKO KAKO」，其實取自於韓文，精神源自「什麼都別說，走吧，吃燒肉！」的韓式爽快個性，店家特色主打精緻日式結合時尚韓式燒烤，打造出深色調工業風的挑高空間，牆上俐落的霓虹線條，搭配玫瑰金韓系設計，藏不住的前衛個性，充滿時尚節奏感。
▲KAKO KAKO「經典口感雪霜牛小排」有著0.3公分的完美油花。（圖／記者華少甫攝）
店家最推的首推「經典口感雪霜牛小排」，是經過長時間不斷反覆嘗試才找到的最完美比例，0.3公分完美油花，搭配獨創韓式烤法，帶出入口即化的誘人口感，每一口都鮮嫩多汁。
▲KAKO KAKO餐廳的肉質非常要求。（圖／記者華少甫攝）
豬梅花肉經過炭火烘烤，逼出多餘的油脂，再搭配泡菜一起食用，口感層次豐富不油膩；嫩煎牛肉使用大器切片的牛肉，日式單面烤法至五分熟，口感飽滿、肉汁鮮甜；櫻桃鴨胸在炭火上燒烤，高溫將鴨皮呈現金黃色後，軟嫩肉質與微酥脆鴨皮，忍不住一口接一口；大草蝦則是不沾調味料，就能吃到自然鮮甜，肉質Q彈、口感紮實，每一口都能吃到滿滿的海味。
▲「抹茶牛奶刨冰」受歡迎程度一點都不輸肉品。（圖／記者華少甫攝）
甜點方面，店家還有一款「抹茶牛奶刨冰」，使用特地從國外引進的刨冰機，口感綿細，淋上小山園抹茶醬及店家自製的煉乳，受歡迎程度一點都不輸肉品呢！
▲即日起至10月底止，到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app，便可獲得一份「伊比利豬肉盤」。（圖／記者華少甫攝）
好康分享活動，即日起至10月底止，到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app，便可獲得一份「伊比利豬肉盤」喔！
KAKO KAKO日韓燒肉
地址：台中市西區公益路294號
電話：04 2320 9111
營業時間：12:00~01:00
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