北市高CP值丼飯!最便宜只要119元 飯湯可無限續加

點評:這個價錢在台北市也太便宜!

記者華少甫/台北報導

位於行天宮站附近的野狼炭火丼飯,開店1年多,獲得附近住戶不少好評,店裡除了主打高CP美食丼飯之外,還有一款私房燉牛,售價僅119元,採用半筋半肉慢火燉熬煮,將微辣醬汁淋在精選的台梗9號米,還提供免費無限加飯加湯的服務,希望給貪吃饕客們更多的平價選擇。

▲野狼炭火燒肉。(圖/記者華少甫攝)

▲野狼炭火燒肉主打高CP丼飯。(圖/記者華少甫攝)

店裡的醬汁是純天然,無添加人工色素,堅持遵循日本師傅傳授的方式熬煮,以天然蔗糖為基底,精心熬製4~5小時,其中需要以細火慢燉的方式製成,讓蔗糖熬出自然的搪色,醬汁熬煮過程中,再加入天然的水果原汁跟四種秘方,每一滴醬汁都代表著師傅對於自我的執著,這也是店家自傲的「野狼自慢」。

▲野狼炭火燒肉。(圖/記者華少甫攝)

▲餓狼牛肋軟Q多汁。(圖/記者華少甫攝)

餓狼牛肋 289元
取自牛肋骨之間所挾帶的精肉,炭火高溫下讓這些筋膜瞬間收縮,吃起來口感足夠,也特別軟Q多汁。

▲野狼炭火燒肉。(圖/記者華少甫攝)

▲炙焰無骨牛小排採用美國choice等級前胸肋骨部位。(圖/記者華少甫攝)

炙焰無骨牛小排 319元
採用美國choice等級前胸肋骨部位,結實的肉配上豐富的油花,每一口都讓人回味無窮。店家建議吃原味就好,「我們在大火炭烤的過程時,已經把牛肉的甜味鎖在裡面,吃的過程可以感受到炭焦香。」

▲野狼炭火燒肉。(圖/記者華少甫攝)

▲野狼炭火燒肉。(圖/記者華少甫攝)

▲慢火洄瀾鴨肉質跟油花均衡。(圖/記者華少甫攝)

慢火洄瀾鴨 279元
肉質跟油花均衡,使用花東的櫻桃鴨,慢火烘烤後呈現亮粉色,鴨油油香動人,鴨肉口感豐富彈牙,搭配洄瀾鴨丼的特製醬汁,香氣逼人。店家也解釋「洄瀾」一詞的由來,「這其實是花蓮以前的地名,大概在清朝的時候他們都是這樣叫,意思是美麗的後山。」

▲野狼炭火燒肉。(圖/記者華少甫攝)

▲野狼炭火燒肉。(圖/記者華少甫攝)

▲元祖雞丼採用CAS去骨雞腿肉。(圖/記者華少甫攝)

元祖雞丼 159元
採用CAS去骨雞腿肉,由醬汁半醃漬後,在用高溫炭火將肉汁封存在雞腿內,層層香氣風味鮮明。

▲野狼炭火燒肉。(圖/記者華少甫攝)

▲炙燒板腱丼產用美國choice等級的牛隻上肩部位。(圖/記者華少甫攝)

炙燒板腱丼 259元
產用美國choice等級的牛隻上肩部位,肉質中帶膠質牛筋,牛筋受熱厚軟Q適中,搭配糖心蛋、花椰菜、韓式泡菜等配菜,是店裡的招牌餐點。客人可以先吃原味肉香的味道,想吃重口味的可以添加玫瑰鹽,或是可以搭配海苔大口吃。

好康分享活動,即日起至11月15日止,到店裡消費滿500元,並出示《ETNEWS新聞雲》app,便可獲得一份炸雞喔!

野狼炭火丼飯

地址:台北市中山區民權東路三段60巷6號
電話:02 2507 3606
營業時間:11:30–14:00, 17:30–22:00

《ETNEWS新聞雲》現正與店家進行採訪合作活動
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