台南10月全新美食熱點 最潮「和興號鮮魚湯」
如果你去過台南正興街上的「小滿食堂」，一定不會忘記總是綁著頭巾、熱切招呼客人的主廚「吳媽媽」王惠慧。如今小滿步上了軌道，睽違3年多之後，夫婦倆決定重起爐灶，將原本的「鱻魚湯」更名為「和興號鮮魚湯」，讓老客人們一解相思之苦。 (2017-10-09 21:07)
雲林觀光工廠隱藏版美食 惡魔爪拉麵燒烤的肉甜嫩好啃
侯宗汶端上「惡魔爪拉麵」，一大塊豬肋排掛在碗邊，輕輕一拉，一根肋骨就從肋排脫隊到我的嘴裡，塗上蜜汁醬燒烤的肉甜嫩好啃，越吃越香，舀湯入口，甘甜濃郁，侯宗汶自信地說：「這湯完全沒加糖，由高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥和軟骨燉煮出的自然甜味。」 (2017-10-05 12:30)
年輕人的嘉義驚喜樂園？稻草編織機、鼓風車回到阿嬤時代
對於從沒見過什麼是稻草編織機、鼓風車…的年輕人來說，裡頭有許多東西令人好奇驚喜，即便是在復古柑仔店裡買包糖包，現場來個棉花糖DIY，都能讓人感受最純真的樂趣。過中秋節，不妨帶著阿公阿媽來找「中秋」、重溫昔日的農村生活滋味。 (2017-10-04 16:00)
鹿港3代50年米糕老店 必吃鎮店之寶純手工蝦丸
施家米糕是鹿港地區的50年老店，第1代原本在鹿港菜市場擺路邊攤，多年後才搬到鹿東路店面，2年前買下中正路店面搬遷至此，店內環境十分整潔。施明裕從小跟著父親身邊，練就一身好廚藝，他表示：「鹿港地區早期養殖業興盛，父親以沙蝦為原料做成蝦肉丸，純手工製作的蝦丸滋味鮮甜，成為鎮店之寶。」 (2017-10-01 21:29)
中和知名緬甸街去過了嗎？ 讓人身處緬甸感覺的金山麵
帶點熱氣上桌的「金山麵」，拌著橙黃醬汁、飄著油蔥香氣，老闆娘跟我解釋這醬汁是以咖哩湯為底。麵條寬如粄條，但像陽春麵偏軟的口感，配料雞肉塊在咖哩湯裡煮過，香嫩入味，拌著紅洋蔥絲一塊兒吃，真的是從未嘗過的味道，就算當早餐吃也不會太重味油膩。 (2017-10-01 18:01)
荒廢40年老木屋變身新茶屋 嘉木居留住嘉義老味道
他打小在爺爺、奶奶的日式宿舍打轉，不忍心看著老房子接連被拆除剷平，資管系畢業的他跨領域攻讀研究所，還跑去工廠學木作。「這間老房子40多年沒人住，屋裡像鬼屋似的。」他沒被殘破的屋況嚇跑，「沒人住，才能留住日式格局和老味道。」 (2017-10-01 14:30)
嘉義瑞峰有隱藏版「台灣」茶園 幸運才能看見！
順著阿姨手指的方向望過去，才明瞭她的意思，遠方山頭上出現一個形狀像似台灣的茶園，還得在某個角度才看得見。原來，在沒有地址與路標的茶區裡，這些採茶阿姨們自有一套辨識山裡大大小小茶園的方法，這招就像土法煉鋼的圖像辨識法，而這隱藏版的「台灣」茶園，就是這樣被發現的。 (2017-10-01 00:01)
台南小吃一哥王浩一的私房老餅店「寶來香」
清晨時段我們跟著王浩一走在水仙宮菜市場，他經過水果攤時，挑選果子問價格，經過魚攤時，老闆娘喊著說要送他虱目魚頭，讓他回家煮魚湯，抵達市場裡老餅鋪「寶來香 」時，他接過老闆之一的王清源手中的竹筷子，老闆回頭去忙烤餅，他就自個兒蹲在走道邊為發糕點上「四紅」。 (2017-09-30 20:58)
旗津海產老店 讓身價40億的老闆也著迷
高雄旗津是南台灣著名的旅遊勝地，也是台灣民間造船業的重鎮。大半輩子在旗津打拚的中信造船集團總裁韓碧祥，在本期的《頭家帶路》中，特別為讀者推薦，已在旗津開了20多年的吉勝海產。 (2017-09-30 16:35)
追逐極光之外 瑞典大叔在加國小島的理想生活
這幾年，Ragnar陸續增建設備更好的小木屋，但仍堅持最多只接待20位住客。悉心打理的柴燒浴盆、永遠備滿乾糧的客廳，瑞典大叔想把他在島上的理想生活也分享給我們，讓我帶著期待而來，心滿意足的離開。就像Ragnar說的：「我不一定要接待更多人，但每個來小島的旅客，最後都能像朋友般的離開。」 (2017-09-29 14:47)
聽見老木材行情話綿綿 嘉義才看得到的台灣花磚古厝
「阿里山的檜木少說有1／3被砍了下來。」徐金龍緩緩打開屋子底的木頭門，「老木材行的後門就有儲木池，現在被填平了。」他不斷地挖開記憶，也從木材行倉庫挖寶，「這個舊匾額就是在倉庫裡找到的。」他抬頭望著「萬商雲集」4個字，字裡行間道盡嘉義木材之都的風華。 (2017-09-28 13:01)
不只包子糕餅 台南145年「萬川號」每日生產上百種糕餅
令人驚奇的是，這裡每天居然可以提供近百種糕餅，從鹹甜糕仔、蛋黃酥、古早餅到祭祀喜慶用的壽桃、紅龜等，幾乎各式各樣的傳統糕餅這裡都做得出來。 (2017-09-27 13:07)
台中南屯吃狀元糕配咖啡 外國人也羨慕的台灣味
緊臨台中市南屯區萬和宮旁的150年老餅店「林金生香」以及由林家祖厝改成的咖啡茶飲室「研香所」，因應祭拜文化保留多款傳統糕點，這些老糕餅紀錄下豐富的信仰文化，外觀壓印著各式富貴華美的圖案，呈現台灣的庶民美學。 (2017-09-26 19:01)
IG人氣點心 台南工具人雞蛋糕
老闆胡先生是台南人，唸設計，以前讀夜校，白天打工，「很早以前就開始吃人頭路，因為不愛看老闆臉色，乾脆創業當自己的老闆。」會想到賣工具人造型，主要是因為近年工業風盛行，於是參考國外設計師，加上自己想法，設計出螺絲起子、榔頭、2種扳手、鋸子共5款造型雞蛋糕，再請廠商開模，一包雞蛋糕30元，5種造型都有，去年12月開始賣，今年3月在IG上爆紅，連他都覺得意外。 (2017-09-26 00:15)
在台灣吃到大陸味 32種吃法香辣重慶烤魚
烤魚的部分是用東南亞進口的巴沙魚，再用醃、烤、燒、燉的方式烹調，店家可以讓客人選「大陸原味」「台灣一般」「年長薄鹽」3種鹹淡程度，我是選「台灣一般」，雖然看得到滿滿的辣椒、花椒、蒜頭，其實吃起來沒有這麼麻辣，但稍微偏鹹，魚肉肉質算細、魚皮有膠質感，可惜有些許土味。 (2017-09-23 21:11)
這種冰很奇怪 「鮮蚵雪花冰」可以吃半碗已經很厲害了
「其實我知道很多人覺得這種冰很奇怪，但是我想推廣家鄉，總得做點事情才好。」莊貝貝是在地青年，自己經營冰店，一直很想讓家鄉的美，被更多旅客看見，他說自己考量很久，才決定用珍珠蚵做冰品試試。「至少有被看到的機會。」他認真地說。 (2017-09-23 16:30)
康那香衛生棉老闆戴榮吉帶路 台南將軍、學甲必吃美食
一手將康那香推上國內最大、自有衛生棉品牌廠的戴榮來自台南將軍區，這座靠海的鄉鎮，除了盛產海鮮，也是紅蘿蔔、蒜頭、牛蒡的產地。當年為了開發業務，幾乎全球跑透透的他，其實最愛的還是家鄉味。在此，戴榮吉也特別為了《鏡週刊》讀者，推薦幾道台南將軍和學甲區的在地好料。 (2017-09-17 11:30)
搭火車到貢寮秋騎單車 舊草嶺行車隧道穿越時空之旅
位在新北市貢寮區的「東北角舊草嶺行車隧道」是一條熱門的單車路線，交通便捷火車可達、周邊方便租借單車或電動車，沿路相當安全且無汽機車爭道，提供絕佳的騎乘路線，尤其適合親子共遊。 (2017-09-16 09:44)
洗髮精加在剉冰上洗頭！山形才有的從頭冰到腳提神醒腦
日本相當流行的「冷洗頭」，原來是源自日本山形縣，由於當地夏季相當酷熱，有位業者將洗髮精放入冰箱之內冰鎮，再取出來為客人洗頭，因而大受歡迎而廣為流傳至日本各地。 (2017-09-13 21:02)
大稻埕迪化207博物館 欣賞老屋的精彩「人參」
大稻埕是活生生的歷史街區，每棟老屋歷經歲月更迭，建於西元1962年的「廣和堂藥舖」，外頭窗花上還留有當年的行號。儘管多次易主，在「台北故事館」創辦人陳國慈接手後，今年搖身成了「迪化207博物館」。 (2017-09-11 22:15)
登上「來台必做101件事」首位的私廚 饞意與飽意決鬥
張濬榕本業為建築師，生在一個懂吃的家庭，養得他天生嘴刁，家中的男人尤其擅長做菜，「從小吃的鰻魚飯，就是我父親自己殺魚、料理的。」巧的是，他的烹飪之路也始於另一個男人：兒子Jimmy。 (2017-09-10 22:17)
布袋廢墟景點 瑞茂戲院上演過溝的美麗與哀愁
跨進大門，這才發現壯美的檜木建築梁構，挑高的戲院空間盡顯氣派，兩側有對稱的木樓梯可上2樓看台，舞台頹圮坍垮，屋牆破了開來，視線無遮欄地穿透，紅磚屋跳進框架，光影悠悠躍動，像是上演一部光陰歲月電影，名稱叫《過溝的美麗與哀愁》。 (2017-09-10 21:02)
棉花糖做成和式便當 京都人復興商店街的人氣伴手禮
專賣棉花糖的「Jeremy & Jemimah」是京都近年來很受歡迎的商店。首間店在祇園，店主自行研發多種棉花糖口味，放入便當盒內，以和式風格呈現，希望可以展現京都的新式伴手禮風貌。如此特色的棉花糖，在年輕旅客中掀起一陣旋風，自然也成為人氣伴手禮之一。 (2017-09-09 11:30)
撿垃圾開海漂實驗室 澎湖女孩菓葉賣雜貨風商品
她把用海漂垃圾組成的工作室，取名為「O2 Lab海漂實驗室」。除了房子本身，桌椅、裝潢布置甚至所有裝飾，全是用海漂廢棄物組合而成。攝影明宜在門口摸到幾顆麻將，驚呼難道這也是海漂垃圾？唐小三笑笑回答：「當然！不然你以為這裡還有什麼？」 (2017-09-09 00:01)
