3萬份冷凍年菜全售光！王品熱年菜也賣出8成 鍋物祭2件5折優惠
雖然距離過年還有一個月，不過王品集團3萬份的冷凍年菜已全數賣光，而4大中餐品牌推出的熱年菜也銷售超過8成。除了王品，不少餐廳也跨足年菜市場，像是政商名流喜愛的海峽會、美式連鎖餐廳TGI FRIDAYS，就連高雄50年鴨肉店也推出懷舊功夫年菜，讓民眾也有更多選擇。 (2024-01-11 17:28)
買一送一限時4天！呷哺呷哺小火鍋2號店插旗信義區 剉冰無限供應
由台商賀光啟創建、全球擁有千家分店的小火鍋品牌「呷哺呷哺」，今年3月返台開出首店，相隔半年之後，2號店插旗信義區ATT 4 FUN。慶開幕，9月14日-9月17日除了推出指定套餐全時段買一送一，每日下午2點排隊前20名民眾還能以100元特價享用小火鍋。 (2023-09-14 16:51)
2023台北國際牛肉麵節開放報名 新增「樂齡養生」競賽項目
「2023台北國際牛肉麵節」即日起至9月15日開放店家報名！今年競賽一樣分成鮮食組與調理包組。不過，鮮食組新增「樂齡養生」牛肉麵項目，邀請台北市銀髮市民來參與擔任評審，選出銀髮族最愛的牛肉麵。 (2023-08-10 14:28)
芒果、西瓜與奇異果都入菜 米其林一星壽司店推夏季菜單
艷陽盛夏，許多餐廳也推出夏季菜單，去年首摘下米其林一星的「壽司芳」則是把水果入菜，有香甜的哈密瓜、沁涼的西瓜、清爽的奇異果、酸甜的芒果等，讓味蕾跟著清新起來。 (2023-06-25 10:00)
同時吃到松葉蟹與鱈場蟹 辰壽司冬季首度推出雙活蟹會席料理
繼壽司、割烹之後，海峽會會長蔡辰男為了滿足客人對於日本會席料理的需求，再延攬日籍門間賢彥來擔任「辰壽司・割烹・會席」料理長，以後在海峽會裡也能享用到「日本正統會席料理」。而冬季正是吃蟹的季節，即日起至2023年1月底前，門間賢彥為台灣的老饕帶來期間限定雙活蟹會席，一次吃到松葉蟹與鱈場蟹兩種頂級食材。 (2022-12-22 08:00)
松露魚子醬及龍蝦搭配入菜！這2家壽司名店的「大閘蟹套餐」超奢華
日本大阪米其林二星壽司名店壽司芳去年推出全台首見的季節限定大閘蟹Omakase套餐，而今年也再度推出大閘蟹套餐，饕客們不用拆蟹就能享用，每人平均可享用三隻六兩大閘蟹份量的蟹肉與蟹膏，11月底前限時供應。而由蔡辰男斥資千萬、海峽會新品牌「辰壽司」也有大閘蟹套餐，還能享用到每公斤要價20多萬的義大利阿爾巴森林白松露。 (2021-11-05 12:25)
泰國必比登炒河粉登台！盤點5家新開幕餐廳 火影一樂拉麵試賣中
台灣防疫警戒降二級後，也陸續有新餐廳開幕，由日本官方正式授權的火影忍者一樂拉麵信義旗艦店8月10日開始試營運了，日前還有泰國必比登炒河粉Baan Phadthai帕泰家及海峽會全新日料品牌「辰壽司、割烹」開幕，而北海導湯咖哩名店「Suage」也將在8月12日開幕，喜歡異國美食的朋友可以試看看。 (2021-08-11 07:00)
2500元起！蔡辰男斥資千萬 海峽會再推新品牌「辰壽司、割烹」
海峽會繼頂級火鍋、經典台菜、安東廳經典法式料理之後，會長蔡辰男再度斥資千萬打造全新日料品牌「辰壽司」、「辰壽司割烹」，在疫情期間逆勢開幕，而且還重金禮聘二位日籍主廚擔任板前料理長，午餐時段2500元起，晚餐時段3500元起。 (2021-08-07 15:55)
蔡辰男每周親自試菜 《海峽會》下一步鎖定壽司吧、鐵板燒
曾創立台北來來飯店、高雄漢來飯店的蔡辰男，2013年砸下2億元打造高檔餐廳「海峽會」，他不僅愛吃也懂得吃，可說是海峽會餐飲顧問，他在接受《ETtoday新聞雲》專訪時強調，多年來仍堅持自己試菜，「可以才放進菜單」。 (2020-11-20 11:24)
《海峽會》Salle d’Antoine新登場 蔡辰男的安東法式料理回來了
昔日來來飯店（現為台北喜來登飯店）創辦人蔡辰男在1981年一手打造知名法式餐廳「安東廳」，當年以精緻法式料理名列台灣10大頂級餐廳排行榜，雖然現在安東廳轉型為牛排館，但蔡辰男又找來歷任安東廳主廚，在海峽會推出新品牌「Salle d'Antoine安東法式料理」，12月1日正式開幕，午間套餐1800元起。 (2020-11-20 11:23)
中菜西吃的法式饗宴 經典菜色龍蝦醬汁魚翅排
現在的海峽會會長蔡辰男，聘請當時的安東廳法式主廚，以正統的法式作法，讓饕客們感受最道地的美味，其中像是香煎法式鵝肝、法式焗龍蝦、澳洲和牛老饕牛排，還有中菜西吃的經典菜色，龍蝦醬汁魚翅排、紅胡椒鮑魚、鮮石斑魚沙拉…等，每一道都堪稱為經典。 (2015-10-05 16:16)
