撐著肚子仍大嗑三大碗！ 台中金悅軒港式餐廳饕客愛
台中金悅樓從港點、燒臘、滷水、粵菜..........每個細節都有經驗老到的港廚把關著，再加上用料實在，老闆自己是饕客，自然捨得給材料，難怪可以做出口味和港澳相同水準的美味佳餚，也才能吸引如此多的食客上門，每到用餐時間，都是座無虛席，不訂位還可能吃不到呢！ (2013-11-29 13:06)
北投「精緻」熱炒 喬園海鮮骰子牛肉外酥內嫩
一般對熱炒的印象就是吵鬧、喧囂的地方，但北投這家熱炒店卻給人很不一樣的氛圍。喬園海鮮餐廳的官網寫道：「熱炒也可以很精緻！」這就是創店人陳主廚的理念。其中像是骰子牛肉，運用無骨牛小排切成骰狀，不僅菜色精緻，口感表皮微焦內層軟嫩，是店裡的招牌菜。 (2013-11-06 12:05)
「長安壹號」客座台北君悅 正宗北京烤鴨限定美味
睽違兩年今天（ 11/4 ）再度來台的北京東方君悅大酒店「長安壹號」中餐廳，從今天晚餐起至 11/15 在台北君悅大飯店漂亮餐廳推出一系列道地北京風味料理；台北君悅指出，由新任主廚佟歆領軍，推出「長安壹號」最拿手原汁原味的經典佳餚，包括「老北京烤鴨」、「傳統口水雞」、「香蔥扒大蝦」、「京味打鹵麵」等多樣美饌，單點自新台幣 360 元至 2,500 元，另有每客 2,800 元的主廚套餐，活動為期 12 天，要儘早訂位！ (2013-11-04 17:50)
Fashionqueen／宮廷設計概念酒店 重溫貴族尊寵時光
倘若有機會在皇室宮廷中留宿，相信是許多人夢寐以求的。很多酒店以宮廷設計為概念，從浪漫的巴洛克建築、英式古典到中國皇室宮殿等主題，甚至將昔日宮殿或官邸改建為酒店住宿，逐漸形成一股皇室體驗熱潮，讓眾人趨之若鶩。 (2013-10-27 08:10)
當花蟹遇上蝦米蘿蔔糕？重口味萬里蟹料理好創意
到了秋蟹肥美的季節，吃得到進口的大閘蟹、大沙公或毛蟹，但別忘了台灣本土生產的「萬里蟹」。台北國賓飯店粵菜廳主廚林建龍師傅說，萬里蟹三大種類本身特性不致相同，花蟹肉質鮮甜、三點蟹口感細緻、石蟳殼硬度高適合用來烹煮湯或粥品。 (2013-10-18 12:05)
台南廣式油雞小館 巷內飄香一甲子
先前到訪了幾次開山路的「羊城油雞‧廣東小館」，分享食記以後看到鄉民們對於老店新店的爭議， 於是我就默默的把它擺在心底了；剛好這天跟小勇學妹在台南找地方吃飯，這天非常見鬼的要去哪裡吃哪家店就關了，一直在街頭流浪到晚上八點突然想到這家「羊城小食」! (2013-10-14 11:20)
五星主廚差點失傳的「家族菜譜」 高級鱉、鴨舌入料理
「五星級飯店主廚，端出傳家寶做菜？這可太有誠意了吧！」泛黃的菜譜藏不住歲月的痕跡。這是人稱光哥的主廚許文光，12年前從爸爸遺物中發現這厚達數百頁、珍貴的字句，寫的是廣東料理50年代的廚房記事；更棒的是，現在光哥從中精選出20道經典料理、菜名也是一字不改的從菜譜中取出。 (2013-10-03 13:00)
高雄國賓MARKET CAFÉ環保健康新鮮風
高雄國賓把原本的自助餐廳改裝成MARKET CAFÉ味‧集廚房，同樣強調「環保、健康、新鮮」的經營理念、四大FOOD DNA -無味精、無色素、無人工香料、無人工添加物的原則，規劃成七大特色餐區：田園沙拉吧、日式海鮮吧、亞洲麵食吧、異國熱食吧、風味烤肉吧、繽紛甜點吧、歡樂炒冰吧。 (2013-09-28 10:00)
工人化身隱世廚神 香港米其林「富哥」來台上菜
饕客們一定聽過號稱香港「隱世廚神」，人稱富哥、來自名人坊主廚─鄭錦富，這位響叮噹人物，更有不少人為了朝聖，特別前往香港就為吃上「富哥」這一味，令人無法忘懷的神奇滋味；但提到鄭錦富的背景，可是會讓人感到驚訝不已。 (2013-08-29 18:43)
當官的才能享用的美食！北投溫泉鄉吃「酒家菜」
北投，一個充滿歷史、文化背景的地方，它不只是著名的溫泉區，那獨特的飲食文化、美食特色，更能代表北投過去半個世紀以來的演變與歷史。北投特色美食「酒家菜」的最大特色是注重食材挑選、擺盤以及刀工，過去為了酒客胃口大開，菜色的設計著重在口味較重，能下酒多喝酒。 (2013-08-04 17:08)
帥哥主廚最愛到人妻家做菜 錯過台灣臭豆腐直呼可惜！
有「帥哥主廚」之稱的柯提斯史東（Curtis Stone）風靡全球師奶和少婦，過去總是到陌生人妻家中大秀廚藝；不過現在晉升新手奶爸，自爆最愛在晨間與1歲半的兒子大跳騎馬舞。最近他將與料理女鐵人凱特柯拉（Cat Cora）執掌《決戰全球餐廳》主持棒，帶領12位身懷絕技的新銳廚師跑遍全球，一較廚藝高下。 (2013-03-19 09:00)
台灣十大港式飲茶揭曉 知名餐廳打敗阿基師
港式飲茶在台灣已有30年左右的時間，在美食界形成特殊的地位，各家餐廳也各據鰲頭、自有特色，日前網路業者yam蕃薯藤舉辦為期兩週的票選活動，為台灣的港式飲茶餐廳掀起一波爭奪戰，3月15日公佈包含網友票選、「秘密饕客」評審評分，最終以潮廣菜色聞名的潮江燕餐廳榮獲第一名殊榮。 (2013-03-15 18:49)
美食周報／港點推50元優惠 星巴克買一送一又來啦！
最近不少餐廳推出優惠，尤其是台北國賓與故宮晶華均不約而同推出粵菜特惠，前者主打午餐期間港點50元特惠，後者則推出周三、周五可享四人同行、一人免費優惠。不想吃餐點，只想來杯咖啡？千萬別錯過在9/19、9/26持星巴克隨行卡可享買一送一。 (2012-09-14 21:26)
俏江南調降價格 八月推六人套餐搶攻父親節市場
俏江南台北ATT店隨著曾任俏江南西安店副廚師長的粵菜主廚－衛泉標師傅近期上任，對於煲湯、燉品和河海鮮料理做了通盤的調整，另外也將暢銷的幾道菜色，價位調降，並推出八月份「爸王食補雙饗套餐」，搶攻父親節市場。 (2012-07-19 14:14)
國賓飯店迎夏日 推出永續海洋美饌
炎炎夏日，總讓人想到海洋，現在開始，除了到海邊玩水外，也有更親近大海的方式。提倡「永續海洋」飲食理念的台北國賓飯店，利用台灣當令盛產的海鮮開立菜單，為了落實永續海洋概念，以基隆八斗子地區盛產的小卷、赤鯮、軟絲、黃雞魚、鯖魚、石花菜等海鮮食材開立菜單。 (2012-06-29 09:51)
美食周報／母親節體驗龍蝦、鮑魚大餐 千元有找！
下周日(5/13)就是一年一度的母親節，肯定要帶媽媽吃大餐，福華飯店推出龍蝦、鮑魚大餐，每人699元起；六月端午節也近了，國賓飯店更是搶先推出超奢華端陽粽，八顆要價1200元，頂級金字塔饕客，還可選擇購買四顆4200元，顆顆破千的「御品鮑魚粽」。 (2012-05-05 01:34)
被騙也甘願／讓人口水直流的杭幫菜「仿真料理」
五年前，重遊台東知本老爺酒店，餐廳裡有一大盤水果不見了，沒水果有啥好大驚小怪哩？這一盤不一樣，我被它整過，所以印象深刻，它不見了，我當然很很有感覺，餐廳經理說：「很多客人拿起水果就咬，傷了牙，氣死了，次數太多了，乾脆收掉。」這水果不是椰殼，不是芭樂，是「仿真食品」模型。 (2012-04-15 00:00)
