記者林育綾／綜合報導
有「帥哥主廚」之稱的柯提斯史東（Curtis Stone）風靡全球師奶和少婦，過去總是到陌生人妻家中大秀廚藝；不過現在晉升新手奶爸，自爆最愛在晨間與1歲半的兒子大跳騎馬舞。最近他將走出廚房，與料理女鐵人凱特柯拉（Cat Cora）執掌《決戰全球餐廳》主持棒，帶領12位身懷絕技的新銳廚師跑遍全球，一較廚藝高下。柯提斯直誇台灣美食，還說：「這次沒將臭豆腐鍋納入比賽項目真是可惜，下一季會極力推薦！」
◄「帥哥主廚」柯提斯史東（Curtis Stone）過去總是到陌生人妻家中做菜，現已晉升新手奶爸。（圖／TLC 旅遊生活頻道提供）
《決戰全球餐廳》節目打造世界級烹飪戰場，走訪知名城市包括：倫敦、里昂、巴塞隆納、摩洛哥、清邁和香港。只可惜本季並未將台灣納入戰場，讓柯提斯大嘆遺憾！每位參賽廚師必須完美駕馭一道新的異國料理，驚艷當地食客，才有資格晉級下一週的競賽，最後贏家可獲得15萬美金以及全新豪華休旅車。
曾多次造訪台灣的柯提斯表示，沒有將台灣排入此次行程中非常可惜：「沒有人比我更失望，如果能夠造訪台灣，我認為臭豆腐鍋會是很棒的挑戰，因為參賽者對臭豆腐很陌生，一定會讓比賽激出不一樣的火花！」
▲英國美食天后奈潔拉，也應邀參加節目客座評審。（圖／TLC 旅遊生活頻道提供）
新型態的節目規則，採取分組競賽，評判勝負的不但有挑嘴的知名大廚，還有各地餐廳忠實顧客的敏銳味蕾。然而決定參賽者「去留」的重責大任不是評審，而是其他同組競賽的參賽者。善良的柯提斯很高興在新節目中不用擔任劊子手，他說：「不用給壞消息很好，同時也讓這個比賽有更多的變數與可看性。」
柯提斯首次主持美食競賽節目，然而他對亞洲飲食文化情有獨鍾，此次行程包括香港，他表示，「這裡可以說是全球美食的薈萃，你可以在香港品嚐到米其林三星的精緻料理，也可以在隔壁巷弄中找到最道地的粵菜。」而《決戰全球餐廳》拍攝團隊造訪香港時，參賽者還必須自己抓大閘蟹，學習如何加以綑綁；柯提斯也首次品嚐到蛇湯，直說是很有趣的體驗。
▲參賽者不只要會煮菜，還有重重美食難關考驗。（圖／TLC 旅遊生活頻道提供）
不過日前他接受越洋電話訪問，外國媒體問到他最喜歡的餐廳，柯提斯主動大力推薦：「我最喜歡台灣的鼎泰豐，它的小籠包簡直是不可思議的美味！」足可見柯提斯非常喜愛台灣。他也承諾，下一季絕對會極力爭取將台灣納入戰場。
《決戰全球餐廳》12名參賽者必須隨著節目的腳步，學習各地習俗與烹飪文化，並發揮創意替知名餐廳改造菜單。致勝的關鍵不僅是精湛的廚藝，且是精準的策略，從挑選隊友，設計完美菜單，展現廚藝。節目將於3月21日起每週四晚間10點，在TLC旅遊生活頻道播出。
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