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2016精選!南部才吃得到的11間獨家小吃特輯

什麼是南部才吃得到的獨家小吃?高雄美食地圖蒐羅11家以高雄為主、南部才吃得到的獨家小吃,或許還有其他未發掘到的在地小吃,也許這些小吃早已經名傳到中北部,和當地特有小吃互別苗頭。但不變的是,這些經典獨家小吃賣的除了美味、歷史味,還有揮之不去的人情味。

高雄新開幕深夜串燒店 酥炸大魷魚沾上莎莎醬超對味!

慶豐街是鼓山往左營方向最忙碌的一條街道,路狹窄卻車水馬龍,對照旁邊巷弄內的安靜,簡直天壤地別。也因為一般人比較少留意這裡的巷弄,卻沒有發現華寧路這裡有一家新開不久的串燒炸物店,小店面沒有刻意裝潢,也因為沒有冷氣,客人大多以外帶為主,紅色燈籠就是招牌,從外面看就像一般的路邊攤一樣。

高雄必吃經典美食懶人包 27間店讓你飽到翻肚!

來高雄一定會想到各式各樣的傳統小吃,但你一定不知道當地人在吃什麼吧!在高雄在地經營近6年之久的高雄美食地圖,整理了這六年來嚐過的高雄小吃,並與高雄美食地圖的粉絲相互討論後,挑選出來高雄旅遊必吃的27項在地小吃分享給大家,你準備好吃遍高雄了嗎??

秋田必吃三大美食!比內地雞、百年烏龍麵、手工烤米棒

不管是世界知名的拉麵、生魚片,或是看了就心花怒放的療癒小甜點,日本美食在每個人心中絕對佔有一席之地,除了這些必吃知名美食,更不能錯過日本當地才有的土特產。位於日本東北的秋田縣就隱藏著特產好味道,說到秋田美食絕對不能錯過的就是「比內地雞、稻庭烏龍麵和手工烤米棒」。

史上最狂親民價格排隊美食!單支2元起超夯孔廟黑輪

生活在經濟不景氣的時代中,擁有親民價格的高CP值小吃,總是廣獲青睞,但單支僅需二元起的熱滾滾黑輪,實在跌破大眾眼鏡!使這裡無時無刻都充滿人潮,來特別朝聖的饕客,其碗盤中堆出滿滿黑輪,卻還有可能百元有找,根本就是諺語「便宜擱大碗」的代表。

高雄深夜小食堂 麻辣車仔麵、會牽絲的起司古巴烤餅

瑞豐夜市附近有一家輕食料理店,從晚餐到宵夜提供熱騰騰美食,這個『黎胖子』新推出了車仔麵系列,可以任選配料和口味,乾麵、湯麵、爽口、辣味都有...連湯底都是大骨熬著的~還有甜食控會愛的脆皮蛋餅加煉奶也非常特別,推薦試一下。

獨特醬汁!高雄現炸旗魚黑輪、熱騰騰甜不辣

南部人吃黑輪喜歡水煮方式,而北部人會把黑輪加醬一起吃,也發展出台北甜不辣一詞。在屏東類似的吃法大概就屬老夫子黑輪比較為人所知,而高雄就影子所知,在新堀江商圈 的錦衣衛,也有台北甜不辣。前陣子因同好的推薦,我們知道正言路也有一家甜不辣,得知訊息後,火速找時間來品嚐。

不存在的火車站?驚見復古造型涮涮鍋

你可曾聽過「碇內車站」嗎?這是在鐵路局上找不到的特別車站,既無售票也不會有火車經過,近距離觀察,才發現是間以「火車站主題」為創意發想的涮涮鍋造型餐廳,復古的設計結合美味火鍋,讓網友們都驚呼太特別。

釜山女孩開的店!會牽絲的起司年糕、拳頭飯糰

Moodo topokki 是一位釜山女孩開的店...來這兒可以體驗比較特別的年糕吃法,餐點的品項很簡單,基本就是辣煎年糕和甜味年糕,另外提供兩款韓國茶飲,店內有用餐座位,也可以做外帶,逛街的時候蠻適合來一份喲!吃完 Moodo topokki 還可以順便到隔壁吃 雞蛋仔蜂巢霜淇淋 。

高雄輕工業風燒烤店 貨櫃小屋改裝的深夜食堂

夜生活向來都是城市生活的一部分,隨著愈來愈多開至凌晨的餐廳,也慢慢改變大家的生活。最近在左營高鐵站,旁邊新光三越對面附近巷子裡,開了一家燒烤店。這家燒烤店會吸引我們注意,在於使用了十個貨櫃屋打造出輕工業風元素的小店。

花園夜市美味大匯集 不能錯過的20家美食懶人包!

大家來到台南,怎麼可以錯過占地3000坪、人氣超旺的「台南花園夜市」!話說大大武花大花花(也就是大東、武聖、花園夜市)已經是來台南必備的夜市口訣,所以花園夜市只有在每週四、六、日營業,大家可要記好別白跑一趟啦!

你不知的東京一日遊玩法!清澄白河&門前仲町的下町風情

清澄白河是個非常有特色的區域,在它藏不住的下町文化裡卻有其另外優雅的一面,這裡有美麗典雅的日式庭園,也有前衛摩登的現代美術館,還是個優質咖啡的話題街道。跟清澄白河相鄰的門前仲町,到處散發濃厚的江戶文化及現代人民每天努力生活的生命力,以富岡八幡宮和深川不動堂兩大神社寺廟為觀光中心

正港韓國人開設的烤肉店!烤到焦脆噴香的豬五花肉

韓控又來了!最近台中新開了好多家韓式料理,完全就是一股韓風來襲的氣勢,對韓控我來說實在是好事一樁啊,尤其是這一家紅大福韓式烤肉店就開在精明二街、精誠商圈巷弄內,這裡一向有很多逛街人潮,旁邊又是大停車場,很適合逛街逛累了來這裡大打牙祭。

深夜美食在哪裡?廚人嚴選21家台南必吃宵夜懶人包

在台南的日子裡我寫了3篇關於台南的夜生活,以廚人的角度出發慢慢尋找我滿意的18家宵夜好所在,詢問度相當高。今天就省去我平常的開場白一次把所有推薦整理起來!看誰可以挑戰吃完!(三月新增18+3家)

50年在地老味道!手工製作的阿嬤香腸、米血、大腸

高雄赤山在地深耕50多年,以舌頭舐豬小腸確保無腥味的小舉動,就為了做出最好吃的傳統手工香腸!幾乎不漲價,20元手工香腸拚進宅配市場,求的不是量,是為了讓從小吃到大的高雄囝仔,外出打拼還可以吃到家鄉味。 

鹹酥雞也能內用!台南宵夜吃這個 人氣NO.1炸豆腐

來來來,肥明天再減!超邪惡的美食time又到啦!主角就是台南人宵夜超愛吃的鹹酥雞(疑!有人不愛嗎?)這間來自高雄的《炸去啃》,好像已經開有段時間,不過姊倒是最近才來試試,一群人瘋狂點了一整桌,這裡鹹酥雞能內用還挺特別,環境乾淨衛生,很不錯耶~

高雄銅板美食!勾起兒時回憶的隱藏版「綠豆湯」

右昌美食除了蔥肉餅外,還有一家隠藏版綠豆湯,像這種愈隠密的店我們愈喜歡,透過網路查到了地址,按照map來找卻一直找不到,這條路來來回回走了二趟才認出來。傳說中這家綠豆湯,位在住宅區內巷弄裡,沒有任何招牌,只能憑外觀和門牌號碼來找。

為爸圓夢!他21歲打造日式關東煮食堂 一開店就爆滿

21歲的時候你在幹嘛?在屏東潮州有一家日本傳承道地的「大潮屋日式關東煮」,老闆就是21歲的賴奕守。就讀文藻外語學院日文系的他,為一圓爸爸開關東煮店的夢,求學期間赴日當交換學生,在日本朋友家學習道地的日式關東煮,回台後,從店內裝潢到醬料全部一手包辦,終於在3/5正式營業,一圓爸爸的「黑輪」夢。

一賣就是50年!大稻埕台式「壽司」、柴魚風味味噌湯

就算你覺得再熟悉不過的地方,總是會有一些角落是看不見的..比方說我很愛大稻埕美食,但就有一些躲在巷弄裡的小吃即便我經過上百次都不曾發現,又或者是「視而不見」。

暖心深夜食堂!高雄特色居酒屋 小砂鍋關東煮

夜幕低垂,華燈初上,大家正努力為開店做最後準備,這裡是御佃丸居酒屋的另一家新分店開幕。御佃丸居酒屋第一家店在河堤社區附近,同樣選在巷弄住宅區,小小店面招牌並不明顯,一度還錯過了,折返看到門口的關東煮攤,才確認是我們要找的店家。

姜虎東烤肉店在台中!香脆豬五花包上生菜好過癮

姜虎東678白丁烤肉全台唯一直營旗艦店在台中。終於可以一解我相思之苦~其實如果你人在首爾,應該不見得會選擇姜虎東,因為他們份量比較精緻,吃起來還是稍嫌不過癮,但在台灣,要吃正宗韓式烤五花肉,還是推薦姜虎東678白丁烤肉吧!

靜岡市經典B級美食 深夜小巷裡的關東煮

一個城市裡真正令人回味的模樣,時常是隱藏在窄小巷弄中的不經意體驗。在日本靜岡市區就有一處傳說中的B級美食經典小巷,隱身在城市角落,夜裡以紅色燈籠照亮小巷,短短約20米的巷子裡,全都只賣靜岡人心中的最佳美食「關東煮」。

辣香油香好入味!傳承70年的高雄老鹽城味「滷味」

這家【大溝頂 阿囉哈滷味】也幾乎是每到這一帶都習慣帶回家吃的伴手禮啊。雖然它已經開業七十年,但我也才吃了不過十多年,還是在它沒有分家的年代開始吃的,現在分成左右兩家,我都還是習慣買右邊有阿嬤在的那家,不過兩家口味聽說都差不多啦!

吸附中藥熬煮湯汁!高雄麻辣臭豆腐專賣店

緊臨河堤社區的裕誠路是小吃聚集地,各式各樣的小吃選擇性很多。其中有幾家我們曾經介紹過,這次前來要分享剛開不久的麻辣臭豆腐專賣店。這家是連鎖店,總店老闆姓江,曾經到台北學習製作麻辣臭豆腐方式,學成之後口味有做了一些調整,才開始在逢甲開第一家店。

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