姜虎東烤肉店在台中!香脆豬五花包上生菜好過癮

Mika出走美食日誌

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喜歡旅遊、喜歡美食、喜歡迎接生命中種種不期而遇的感動,希望跟大家一起分享更多生命中各種不期而遇的美好︿︿

點評:燒肉包菜真的很好吃呢~

文、圖/Mika

大家都知道我常跑日韓,若要論景點,當然日本大勝,但要論料理,我承認我有韓國魂XD,就是喜歡那種紅紅辣辣又重口味的韓國料理,尤其是烤五花肉..那烤的微焦沾點辣醬,加上生菜與拌蔥蒜等一起入口,美味至極啊!韓國強的真的就是這些醬料與配菜,不然烤出來的肉其實大同小異,但人家就是花招比較多,以前每次想念韓式烤五花肉時,都只能跑韓國解饞,現在姜虎東678白丁烤肉全台唯一直營旗艦店在台中。終於可以一解我相思之苦~其實如果你人在首爾,應該不見得會選擇姜虎東,因為他們份量比較精緻,吃起來還是稍嫌不過癮,但在台灣,要吃正宗韓式烤五花肉,還是推薦姜虎東678白丁烤肉吧!

位於漢口路的姜虎東678白丁烤肉直營旗艦店樓上就有停車場,而且一小時20元,超方便。聽說姜虎東678白丁烤肉非常難訂位,電話很難打。我們要來時,朋友也是打到快抓狂,但我發現非用餐時間也才6成滿啊?所以建議非用餐時間直接來即可。

這些塗鴉就很有首爾FU,韓國的店家常常會把牆面弄的很可愛花俏呢!

姜虎東是韓國非常有名的主持人與諧星,我很喜歡看他主持的強心臟,雖然後面因為逃漏稅問題沒主持了,但偶而還是會看到他出來綜藝節目,喜感依舊。不過姜虎東真的比較精緻,相對份量跟其他家比起來就少些而且偏貴,因此我去韓國只去吃過一次姜虎東,之後都吃其他家的,肉多才過癮XD

裝潢真的跟韓國一模一樣。

他們的吸煙設備非常的好,在裡面待這麼久,身上都沒什麼味道呢!有沒有發現面紙掛在上面,覺得這樣不佔空間又很方便喔~韓國好像不管什麼店都要放電視,到底是有多怕客人無聊XD

這裡有韓國飲料跟啤酒可以買來喝但很貴XD我一直不解韓國飲料這麼小瓶是能解渴嗎??小氣巴拉的..搞不好買啤酒還比買飲料划算,至少啤酒大瓶許多...

其實我也很好奇韓國人為何都用鐵盤、鐵碗、鐵筷呢!查資料是說因為韓國冬天很冷,以前食物都放在炕上面,用金屬比較容易導熱菜不會冷的關係,不曉得是不是真的。

吃韓國料理就一定要桌子很忙很擠這樣XD,餐都還沒點就一堆配菜、醬料、小菜都先送上來了。

餐廳內也有兒童椅喔~現在很少餐廳沒有附兒童椅的吧!

以下幾種小菜都可以免費續點,這件事很重要XD生菜盤、蜜地瓜、泡菜、包飯醬、個人醬、天然海鹽、水泡菜、限量韭菜餅、拌生菜、拌豆芽、雞蛋圈、起司玉米、蒜味洋蔥共13種。

我寫這一篇文章時才發現,我們小菜沒上全捏!例如少了韭菜餅,不過這是限量的,幸運的人才吃的到,好吧!我們並不幸運XD,還少了蒜片、洋蔥捏!本以為是沒有提供,但寫文章才發現原本有,但為何我們沒有呢?妳知道蒜片烤過以後口感激似有辛香味的馬鈴薯嗎?超好吃的捏!沒吃到好可惜...其實我是覺得小菜太多,服務生又要代烤、又要送小菜,難免疏忽,如果你覺得有缺可以詢問或提醒服務生一下喔!

提醒大家,小菜裡面有一道拌豆芽,裡面有辣醬跟豆芽,可以另外加點白飯後,一起拌一拌就是韓劇常見的拌飯了!

生菜盤,這一道也可以續點,蔬菜拿來烤,生菜拿來包烤肉吃超讚。

烤盤長這樣,韓國烤盤真的超好用,功能很多。旁邊一圈是姜虎東的白丁秘方烤雞蛋,這也可以續點喔!烤雞蛋真的超好吃,那蛋香味很濃郁,建議不要烤太乾,趁嫩感十足快吃,絕對會讓你懷念不已。起司玉米也很香甜,單吃或沾肉吃也都很讚。

正統韓式美味食用方法,我們並沒照著做,因為餐點太多太忙碌就忘了這件事了XD

單點肉品與韓式餐點,這裡的料理真的很正宗,除了辣度有做調整以外,其餘吃起來其實跟韓國差不多。

融合韓國與台灣的啤酒飲料。啤酒這價格是有點貴啦!想省錢的話,桌上就有溫水與冰開水兩壺,其實喝那就夠了!

● 《ET新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

雪花牛肉 NT799元
豬五花肉 NT299元
豬脖子肉 NT299元

強烈建議大家來這裡就點豬肉即可,而且原味的就好了,他們牛肉的肉質沒比較優又貴,C/P值很低。但豬五花、豬脖子肉等..不用醃過烤起來就很香脆又沒有豬肉味,台灣豬肉本來就比韓國好,所以烤起來更好吃,吃豬肉就好,省錢多了。

是不是隨便就滿桌了XD,韓式料理就是這樣,小菜與醬料等小碟小盤超多,感覺很豐盛。

海鮮嫩豆腐鍋 NT.209元

這價格的確不算便宜,但還算大鍋,可以三四人一起享用,濃郁又辣香的口感很好吃。旁邊那個就是拌豆芽與加點的白飯,丟進去拌一拌就是韓劇常見的拌飯了喔,剛剛上面有介紹。

台中姜虎東直營旗艦店的評價很兩極化,因為人一多服務就亂套,其實可以理解捏!你想想一桌就十幾樣小菜,而且都少少一碟,經常需要續點,然後還要忙著帶位及桌邊代烤服務,哪一桌已經肉幾成該剪該翻面了,如果客人不多你或許還顧的上,但客人一多最好有辦法忙得過來,而且客人走了還要清理桌面,真的是有點為難台灣店員,因為他們畢竟不習慣韓國人的用餐習慣,都是需要從頭訓練起的。而且一忙難免疏忽、忘了笑臉之類的,覺得來這裡當店員也是很硬XD。如果想遇到好的服務,我是建議避開用餐時間,像我們下午一兩點時間過去,服務很好也沒什麼怠慢,因此覺得很滿意沒什麼好嫌的。

雪花牛肉 NT.799元

其實服務人員很忙的話大家可以自己動手翻面一下,覺得可以吃就吃了吧!像我們因為太被動,結果雪花牛烤太熟,口感就差了一點,那個~真的不用苦苦等桌邊代烤啦!

你可以沾著起司玉米一起吃,也可以吃原味,當然也可以沾辣醬或包菜等..種種吃法隨你開心,韓式烤肉就是花招多啦!

炒年糕 NT.290元

這樣一大盤炒年糕,裡面有黑輪片、年糕、泡麵、白菜、還有整顆雞蛋,我覺得很豐富又好吃,甜甜辣辣的很正宗。只是真心覺得大家不要貪心,像我們就因為點太多根本吃不完,這一道還打包打算外帶結果還忘了拿這樣浪費XD,光是這一道就很吸引人食慾了吧!年糕QQ的,好懷念喔喔喔喔喔,上次去釜山,年糕都軟軟的很肥大,我不喜歡,我愛這種QQ的啦!

起司雞蛋捲 NT.255元

日韓料理裡面,雞蛋捲都有著不可忽視的地位,這一道可點可不點,就是很嫩滑又有點起司香氣的雞蛋捲這樣,沒有太驚艷的口感。

豬五花 NT.299元

這就是讓我朝思暮想的烤五花肉啊...你們有沒有發現跟烤牛肉的烤盤不一樣?店員說烤的肉不同,烤盤就要換過,很是講究。我喜歡烤的微焦,把五花肉油脂逼出來後爽快吃肥肉的感覺,哈哈哈,尤其包著泡菜與生菜加上辣醬一起吃,一點都不膩口,吃起來就是爽快又過癮。

姜虎東的泡菜真的好吃,有醃製出泡菜的甜味,不會死鹹或死酸..吃起來酸甜中帶點辣,搭配肉一起吃超解膩。

豬脖子肉 NT299元

豬脖子肉的瘦肉比例比較高,但真的不是很大一塊,就說姜虎東走精緻風嘍..烤的差不多七成熟,桌邊代烤人員就會來做剪肉片的動作,剪成適口大小再繼續烤。差不多要烤到這一程度才能吃喔..

簡單包上生菜與泡菜辣醬等一起吃,就是我想念已久的菜包肉啊啊啊阿..這樣吃比較營養均衡而且解膩,我最喜歡沾著韓式辣醬與泡菜一起入口,有生菜的爽脆與甜辣的辣醬與甘甜的泡菜再加上微焦的烤肉,多層次風味口感一次滿足,吃再多也不膩口啊!所以這一味...太久沒吃真的會想念,還好,現在有了姜虎東,而且第一家店還開在台中,離我真近。

姜虎東678白丁烤肉台中直營旗艦店,目前是有收服務費的喔!畢竟人家有桌邊代烤服務啊~三個人吃掉2520元,這價格我其實不意外啦!因為我們另外加點了海鮮嫩豆腐湯、起司雞蛋捲、年糕鍋這三種,其實份量很大根本吃不完,所以建議大家不要衝動(拉)XD,還有建議不用一定要點牛肉,比較貴又沒比較好吃,來這裡就吃豬肉就好,台灣的豬肉是最讚的好嘛!至少豬肉比韓國好吃多了。

至於服務部分,其實韓國服務更差,但代烤部分倒是很專業XDD,所以我不覺得台中店服務有什麼不好,可能我們不是用餐尖峰時間過去,但我真心覺得,韓式料理的小菜多、還有桌邊代烤等..店員真的是有點操,即使忙不過來也可以體諒,不過最好的方法就是不要用餐時間去受氣,學我們避開尖峰時間去吧~這一家我會再回訪,而且下次我會更聰明點餐,省點預算這樣,哈哈。

姜虎東678白丁烤肉 (台中店旗艦店)
地址:台中市北區漢口路四段291號
電話:04-22378678
營業時間:11:30~00:00
粉絲團:姜虎東
官網:http://www.678.co.kr/

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