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台北米其林美食揭曉倒數!誰能搶先摘星稱霸美食圈?

《台北米其林指南》媒體發布會預計今(14)日13:00於台北文華東方舉行,大家所關心的摘星餐廳也將一一揭曉,目前雖然有9家餐廳已透露收到邀請函,但不到米其林官方唱名公布,還是無法得知拿下米其林星星的餐廳有幾家,而《ETtoday新聞雲》除了全面總動員為讀者提供最即時消息之外,12:30開始直播2018台北米其林指南發布現場,讓讀者取得第一手消息。

米其林名單明正式公佈 傳台北將出現「三星餐廳」

2018台北米其林指南將於明天公布入選名單,目前已知接獲邀請函的餐廳包括君品酒店的頤宮中餐廳、台北亞都麗緻天香樓和金蓬萊等9家,幾乎已確定摘星,就差正式公布星等。而除了獲獎名單外,台北是否有機會出現最高榮耀的米其林三星餐廳也是外界關注重點。

收到邀請函等同摘星?台北米其林指南9家名單先行出爐

2018台北米其林指南將在明(14)下午13:00登場,根據最新消息,目前包含台北文華東方酒店中餐廳雅閣、君品酒店的頤宮中餐廳、台北喜來登飯店請客樓、台北亞都麗緻飯店的天香樓、教父牛排與侯布雄法式餐廳等9家餐廳均已收到米其林晚宴的邀情函,幾乎等同於摘星。

台北米其林指南看ETtoday就對了!摘星全攻略懶人包

《台北米其林指南》14日下午13:00於台北文華東方公布名單,《ETtoday新聞雲》全面總動員為讀者提供最詳盡、最迅速報導、直播與好康活動,除了提前推出「台北米其林摘星特別報導」,14日當天同時邀請美食評論家費奇親臨《ETtoday新聞雲》擔任嘉賓,與雲友們精闢解析台灣首次的米其林盛會。

台北米其林摘星大熱門餐廳增至17家 金蓬萊也收到邀函

第一本《台北米其林指南》將在明(3/14)天公布,隨著日期接近,收到米其林發布會邀請函的餐廳也漸漸鬆口,根據媒體報導,位於天母的60年老店金蓬萊、隆鮨Sushi RYU與La Cocotte by Fabien Vergé法式餐廳也都收到米其林發布會邀請函,可望列入台北米其林指南摘星餐廳行列,也讓摘星大熱門餐廳增至17家。

美食專家費奇大膽預估《2018台北米其林指南》得獎名單

《台北米其林指南2018》於後(14)出刊,名單尚未揭曉,各界就開始臆測摘星餐廳。其中,有20幾年經驗的美食評論家費奇就預估已連續4年被東京米其林推薦的「日本橋玉井東京店」可能摘星。另外,鼎泰豐、厲家菜曾在米其林海外版摘星,也可能再度受到台北版的青睞。

首屆台北米其林指南誰摘星 這14家餐廳都是大熱門

《台北米其林指南2018》即將於3月14日正式出刊,不過摘星名單還沒揭曉,各界就開始預測摘星餐廳,像是已經收到台北米其林指南媒體發布會與晚宴邀請函的頣宮中餐廳、雅閣、天香樓等,及名廚江振誠開設的RAW、日本三星餐廳來台開設的祥雲龍吟等,至於鼎泰豐雖然信義店只獲得必比登推介,但仍有人預測其他分店會得星。

台北19間烤鴨餐廳懶人包 酥脆迷人的好滋味!

之前寫【2017台灣鴨霸王最好吃烤鴨】時,剛好整理了一下自己在北部吃過的幾家烤鴨,其實烤鴨控的我到處吃,台灣烤鴨也吃了二十幾間,可是工作太忙,所以就有一搭沒一搭的寫,不過很常有親友問,趁機來把曾經吃過的烤鴨做個整理,方便給大家參考。

小時候的零食回憶 頤宮首推「兒時味饗宴」

孩童時期愛不釋手的零食居然能做成一道道五星級美食?君品酒店頤宮中餐廳,開幕至今創造出多款經典、創新名菜,今年陳偉強主廚更放膽大玩創意,把零食加以變化成讓人驚豔的佳餚,5月15日起推出「兒時味饗宴」,每份420+10%起,將經典的零食餅乾,如脆果子、鱈魚香絲、乖乖以及可樂果結合各式食材,烹調出多道趣味零食餐點。

2016 Restaurant Week餐廳週開跑 全台63家餐廳參與

EZTABLE簡單桌將於9月19日至10月2日擴大舉辦「2016 Restaurant Week餐廳週」,結合全台63家頂級餐廳推出獨家套餐、獨家價格,半價即可享受頂級奢華風味。即日起開放預訂,午餐有699與999元,晚餐有999元、1199元、1599元可選。

來去美食展撿便宜!6折以下餐券總整理

2016年美食展將於8月5日至8月8日於世貿一館舉辦,雖然美食展規模擴大為六大展區,增加200個攤位,達820個展攤,超過19個主題館,但除了看展之外,撿便宜也是很重要!《ETtoday東森新聞雲》幫大家整理出優惠在5折以上的餐券,喜歡的話先鎖定目標吧! 

君品頤宮中菜廳隱藏版菜單 讓人驚呼的火焰片皮鴨

如果喜歡吃烤鴨的老饕們,對於君品酒店頤宮中餐廳的烤鴨一定不陌生,還有那道「先知鴨」更是擄獲許多人的心。最近,頤宮有一道隱藏版菜色「火焰片皮鴨」,在菜單上完全看不到,淋上高梁酒或君度橙酒點火後,整隻烤鴨成了「浴火鳳凰」,聲光效果十足。

不藏私 澳門名店加路來台客座推出鎮店菜色乳豬飯

2015年9月君品酒店跨海邀請港澳地區超人氣美食,包括三間澳門在地名店加路、李家菜、杏香園,以及香港唯一海鮮米其林餐廳勝記來台客座,受邀的餐廳都帶來道地美食,其中加路更是不藏私,首次來台就將鎮店菜色「乳豬飯」傳授給君品頤宮中餐廳的主廚團隊。

飯店競賽創意料理 一碗620元的滷肉飯會是什麼滋味?

雲朗觀光集團每月都會舉辦跨館廚藝競賽,6月份主題為台灣國民小吃滷肉飯,剛好7月25日美國CNN)報導「來台灣非吃不可的40道美食」中的第一名即為滷肉飯,於是雲朗觀光集團決定將主廚的創意料理推出,讓喜愛滷肉飯的朋友也能享用到。

雲朗觀光集團推出父親節活動 有機會抽中用餐75折

父親節即將到來,雲朗觀光集團推出一系列餐飲,像是君品酒店的雲軒西餐廳當日除了提供主菜之外,應景推出的父親節主題特色迷你甜點,雲品溫泉酒店日月潭父親節當日晚間於名人坡推出「托斯卡尼月光晚宴」,翰品酒店桃園玩遊戲還有機會當日用餐75折。

澳門餐飲三巨頭加上香港海味米其林 9/16起君品吃得到

君品酒店頤宮中餐廳自2013年起,相繼邀請添好運、名人坊及香港百年小吃-蛇王芬、坤記與波記燒臘來台客座,今年將觸角延伸至澳門,選出三間澳門逾半世紀的餐廳-加路、李家菜、杏香園,及香港唯一的海鮮米其林餐廳-勝記,於9月16日~19日帶來四家經典美味,每位1,880元,9月20日~21日移師至雲品溫泉酒店。

膏黃肉肥賞味正逢時 各大五星飯店紛紛推出秋蟹料理

對於嗜吃美食的饕客而言,秋季的螃蟹肉肥味美,是最佳的品嘗時節。因此多間飯店也推出一系列秋蟹料理,讓喜愛吃螃蟹的民眾可以依照個人喜好選擇。

「炒米粉、咕咾肉」隱世廚神私房菜 林青霞郭董都愛吃

「簡單又好吃的炒米粉,你們都可以在家裡自己輕鬆做的。」香港米其林二星餐廳主廚鄭錦富當旋風來台於記者會現場示範教學,平凡的家常菜透過他的一雙巧手,彷彿重生的美味。

工人化身隱世廚神 香港米其林「富哥」來台上菜

饕客們一定聽過號稱香港「隱世廚神」,人稱富哥、來自名人坊主廚─鄭錦富,這位響叮噹人物,更有不少人為了朝聖,特別前往香港就為吃上「富哥」這一味,令人無法忘懷的神奇滋味;但提到鄭錦富的背景,可是會讓人感到驚訝不已。

躲在白煮蛋裡的地瓜!中式創意料理上桌

春季時分,各餐廳紛紛推出季節料理,讓饕客嚐鮮;近幾週以來主廚們盡是端出創意菜色,料理中展現功力,琳瑯滿目的創意菜讓人看了食指大動!

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