小時候的零食回憶　頤宮首推「兒時味饗宴」

▲君品酒店頤宮推出「兒時味饗宴」。(圖／君品酒店提供，以下同)

旅遊中心／綜合報導

孩童時期愛不釋手的零食居然能做成一道道五星級美食？君品酒店頤宮中餐廳，開幕至今創造出多款經典、創新名菜，今年陳偉強主廚更放膽大玩創意，把零食加以變化成讓人驚豔的佳餚，5月15日起推出「兒時味饗宴」，每份420+10%起，將經典的零食餅乾，如脆果子、鱈魚香絲、乖乖以及可樂果結合各式食材，烹調出多道趣味零食餐點。

兒時味饗宴料理

鱈魚相思：將鱈魚香絲用小火再炸過，加入生辣椒、花椒粉等配料進行爆炒，辣中帶香的酥脆口感，NT$420+10%

呷未先：將放進油鍋以大火炸酥後的酥脆蝦味先、搭配上健康營養的芋頭絲及地瓜絲，多層次的口感，好吃到讓人停不下來。NT$420+10%

天蠶功：蠶豆酥炸過後的蠶豆酥巧妙地搭配上小黃瓜與洋蔥進行拌炒，最後再淋上主廚特製的泰式酸甜醬，酸酸甜甜的滋味，開胃又下飯。NT$420+10%

西乖乖：椰香乖乖是小朋友最喜愛的零食小點，而甜麥片則是廣受歡迎的早餐聖品，主廚大展創意將兩種食品結合拌炒，上桌前再撒上傳統的跳跳糖，一入口馬上感受跳跳糖的彈跳。NT$420+10%


▲東乖乖。

東乖乖：主廚將五香乖乖加入營養滿分的原味麥片，並同時搭配上鹹蛋、辣椒粉拌炒，不同於椰香乖乖的香甜風味，五香乖乖本身帶有的蝦米鮮味及花生醬香濃氣味。NT$420+10%

七龍珠：酥炸龍珠是不少人到熱炒店必點的招牌菜，主廚運用胡椒鹽拌炒，將零食脆果子與油炸後的龍珠完美搭配，口感外酥內軟帶有嚼勁。NT$520+10%

唰嘴可樂蝦：主廚運用蝦鬆的製作概念去發想，選用新鮮蝦仁，加入日本空運來台的明太子，最後放上唰嘴的可樂果取代油條。NT$520+10%


▲呷未先。