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淡水隱藏版好料!現撈現吃的活跳跳「大閘蟹」

今年還是免不了北海岸吃蟹之旅,除了吃萬里蟹以外,曾在黃社長的blog看到他對金石門大閘蟹的評價很好,尤其現在天氣漸漸轉冷,是膏黃逐漸豐滿之時,當天下午就先打了電話詢問,這邊的養殖場比較偏僻,但是路上有牌子引導,所以也蠻好找的。

一整隻大螃蟹橫躺在台南米糕上!6隻酒蝦只要70元

以傳統麻油米糕掀起一波熱潮的「南人味」,秋季限定的蟹味米糕還要先預訂!老闆娘每天早上到漁市採買最新鮮的食材,一整隻大螃蟹擺在米糕上,超犯規!

秋天吃蟹 新北望月樓一次讓你吃到大閘蟹與萬里蟹

時序入秋了,位於板橋大遠百旁的望月樓(48樓)自9月15日至11月15日推出「美哉秋蟹」,除了採用新北市最負盛名的萬里蟹入菜,也收羅了太湖的大閘蟹,主廚蘇權暉以經典味型和混搭風格,讓蟹料理多元又美味。

一日網美養成計畫!10條熱門打卡路線 玩遍新北山海秘境

每回翻閱IG上網美們的夢幻景點照,都會不敢相信這些有如異國的美景就在台灣,而在這當中更有不少熱門打卡點其實都在新北市!新北市政府網羅許多熱門IG新北拍照打卡秘境,包含無耳茶壺山步道、獅頭山步道/燭臺雙嶼、山佳火車站等超夯景點,精心設計出10條美拍一日遊行程,也讓愛拍照的韓國及外來遊客看見新北之美!

過年走春賞櫻嚐美食 新北市推薦6個必去必吃熱點

春節台將來臨,每年初一到初五總是會有大批民眾出外走春,新北市政府農業局特別推薦6大主題熱點,不但有吃有美景,有些地方還可以泡湯,甚至有季節限定的櫻花可欣賞,很適合闔家出遊。

5公分超厚處女蟳!台南的秋蟹名店連外國人都朝聖

前一陣子跟朋友去了一趟台南,很厚臉皮地讓他的親戚好好招待了一番,帶我們去這家土城海產店。原來台南也有個土城,這個土城位於台南市安南區。朋友親戚把我們從高鐵站接到後就一路奔馳,約莫 3~40 分鐘左右就到這家土城海產店了。只是這家海產店似乎不能預約,得親自到店裡排隊拿號碼牌。

台南超人氣「海鮮塔」火鍋 湯底還可煮成牛肉蟹黃粥

最近的海鮮塔火鍋,在台南美食界掀起一陣旋風,之前和朋友在台南武聖夜市附近聚餐,就對這間《蒸氣海鮮桑拿鍋》留下很不錯的印象,店家的海鮮非常新鮮,完全不用多餘的調味就很好吃,看它一層兩層三四層這樣疊上去,真的是很醋咪,而且最後還能把湯底做成的牛肉蟹黃海鮮粥更是一絕~

挑螃蟹 大地酒店主廚:手感愈沉肉質愈結實飽滿

秋天正式讓饕客們垂涎三尺的螃蟹產季,飯店陸續推出各種大量熟成且肥美的螃蟹。除了上餐廳吃蟹之外,許多人也愛買回家自己料理,大地酒店行政主廚李昭明表示,挑選螃蟹第一當然要新鮮,最好是活跳跳,再來就是拿著感受一下螃蟹的手感,手感愈沉的表示肉質結實飽滿,如果比較瘦,拿起來會有種空空的感覺、重量比較輕。

【廣編】秘境北投泡湯!大地酒店秋蟹賞味行

微涼的秋風襲來,想必激起大家出遊泡湯的心,節令美食「秋蟹」更是不能錯過,民眾不妨來趟北投,規劃溫泉小旅行。隱身北投的大地酒店,坐擁山林及白磺泉,還有露天風呂,是都市中的溫泉渡假勝地,自即日起至10月底,大地酒店的川湘料理「奇岩一號」中餐廳,由主廚李昭明推出兩款獨家沙公料理。

從產地到餐桌 望月樓自9/15起推新北在地的萬里蟹宴

時序入秋之際,位於板橋的高樓餐廳望月樓自9月15日至11月15日推出「萬里蟹宴」,該廳在籌備之初即已明訂「從產地到餐桌」的經營理念,主廚蘇權暉特選由萬里漁夫出海捕撈、天然野生的萬里蟹,做為秋蟹饗宴的主角。

海鮮控絕不能錯過!網友最愛的8種魚、蝦、蟹料理 

身處海島國家的台灣,擁有豐富的海洋資源,各式海鮮料理琳瑯滿目,而國人最愛的海鮮種類有哪些呢?DailyView網路溫度計蒐集近半年來網友熱烈討論的各種海鮮料理,整理出品項及網友最常提到可吃到這些生猛海鮮的地方,愛吃海鮮的人可千萬別錯過!

這些店吃過了嗎?下半年台北開幕的15家人氣餐廳懶人包

是不是覺得一轉眼2015年就要過了?下半年有許多美食餐廳新開幕,其中不少是來自日本韓國的排隊美食,《ETtoday東森新聞雲》幫大家整理出下半年開幕、人氣較高的15家餐廳,僅供大家參考看看。

「自助餐南霸主」漢來海港插旗台北 美國生蠔吃到飽

被許多民眾視為「吃到飽南霸主」的漢來海港餐廳,今日(10月30日)已於台北SOGO敦化店正式開幕,成為繼高雄、台中、台南、桃園之後的第6間分店,也是首次進駐台北,為大台北地區的大飯店自助餐燃起新戰火,也讓消費者有更多選擇。

入秋 濱之屋推出秋蟹與秋鮭二款季節限定鍋

以烏龍麵為主題結合鍋物、酒餚的「濱之屋」,在入秋之際這一季推出秋蟹與秋鮭二款季節限定鍋物料理,分別是加入日本三種不同風味味增所調配的紅味噌湯頭「萬里蟹秋菇味噌鍋」,還有用養生豆漿調配的「炙鮭鮮菇豆乳鍋」,在即將入冬前,暖心暖身。

不怕膽固醇過高就來!4家飯店餐廳推秋蟹無限吃到飽

秋天是螃蟹肥美的季節,飯店除了推出各種單點式的蟹蟳料理外,也有自助餐廳祭出新鮮螃蟹無限吃到飽,花蟹、三點蟹、青蟹、沙公及沙母想吃什麼就吃什麼。

自己抓的蟹自己賣!野柳、萬里活蟹假日市集登場

自己抓的螃蟹自己賣,萬里漁夫們組團到野柳、萬里漁港擺攤去!9月19至11月8日一連8週,每週六日11點至17點,於野柳漁港藍色公路候船亭、萬里漁港魚市場舉辦「鮮活萬里蟹假日市集」,當場現買現煮現吃,在這個最適合吃蟹的季節,品味漁夫辛勤的味道。

秋天吃蟹正逢時 星級飯店蟹蟳料理大集合

秋蟹味美!每年接近中秋節時天氣就慢慢轉涼,這時也是饕客準備大啖美味螃蟹的時節,各家飯店的中西式餐廳也紛紛推出種蟹蟳料理,有肥美處女蟳、三點蟹、大閘蟹及沙公沙母等,準備大搶食客。

初秋開寶馬、鐵道之旅、大啖秋蟹 各種食+宿最低3折起

亞都麗緻大飯店 10月推出「秋戀亞都卓越入住專案」NT$5,899。入住飯店即得500元餐飲抵用券,可選擇館內3間餐廳使用,住房與餐飲推出一泊二食,最低享3折優惠。活動期間:10月1日至11月30日止。

體驗「百蟹竄動」的震撼感 野柳漁港卸貨展演27日開始

萬里蟹最大集散地-野柳漁港27日起舉辦「萬里蟹漁港卸貨展演」及「假日活蟹市集」,一直到10月25日為止,螃蟹船將在野柳漁港保安宮前碼頭廣場靠港、卸貨、分級的作業展演,讓消費者近距離體驗「百蟹竄動」的震撼,同時也可以在野柳漁港買到現撈尚青萬里蟹。

膏黃肉肥賞味正逢時 各大五星飯店紛紛推出秋蟹料理

對於嗜吃美食的饕客而言,秋季的螃蟹肉肥味美,是最佳的品嘗時節。因此多間飯店也推出一系列秋蟹料理,讓喜愛吃螃蟹的民眾可以依照個人喜好選擇。

哪裡吃?怎麼買?萬里蟹海鮮餐廳攻略秘笈全在這

萬里蟹是野生海蟹,一定要有活水缸才能貯放,所以我都先找設有活水缸的餐廳,尤其是經新北市府輔導、有價位標示清楚的海鮮餐廳,更是首選。(記得,死蟹吃不得)

天燈成為台灣的代名詞 春季旅展新北推六條旅行路線

即將於3月28日至31日在台北世貿一館登場的「2014臺北國際春季旅展」,新北市政府以「天燈之城」為意象,推薦6條「新北小旅行」熱門路線,觀光旅遊局也結合路線上的業者,推出多項好康及優惠。

品嘗萬里海鮮大餐正是時候 25日開放66折搶購

新北市從北海岸到東北角海岸線長達126公里,沿海各漁港有上百家的海鮮餐廳。新北市政府協助野柳漁港及富基漁港的餐廳業者,和7-ELEVEN ibon通路合作推出限量102份的超值海鮮大餐,原價3000元的特色桌菜,業者打出66折的優惠價,只要1999元就能品嘗。

當花蟹遇上蝦米蘿蔔糕?重口味萬里蟹料理好創意

到了秋蟹肥美的季節,吃得到進口的大閘蟹、大沙公或毛蟹,但別忘了台灣本土生產的「萬里蟹」。台北國賓飯店粵菜廳主廚林建龍師傅說,萬里蟹三大種類本身特性不致相同,花蟹肉質鮮甜、三點蟹口感細緻、石蟳殼硬度高適合用來烹煮湯或粥品。

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