即將在十二月上旬出版的《咖啡大叔嚴選‧50間自家烘焙咖啡館的美味配方》一書,特別為大家收錄這間位在苗栗苑裡的 OLuLu 咖啡店,非常感謝傑恩咖啡烘豆師-王詩如 LuLu,願意大方的公開自己的配方概念,也品嚐到她自己採收、處理的台灣產咖啡豆~阿里山奮起湖日曬微批次,十分讓人驚艷! (2014-11-24 10:00)
已在歐美國家盛行數十年的遊輪旅遊,近年逐漸成為台灣民眾另一種旅遊選擇,但對大多旅客來說,選擇「遊輪」旅遊時應該準備什麼行李、要如何選擇行程等等仍充滿許多問號,目前在公主遊輪總公司擔任國際公共關係部經理的張伊婷,就給想要規劃遊輪旅遊的初心者們提出以下建議。 (2014-11-19 20:05)
到台南玩千萬記得多數的民宿是不會提供早餐的!XD 這不是因為民宿小氣不細心,而是因為台南【早餐】太經典 從牛肉湯、鹹粥到五花八門的選擇,驗證了在台南不管是妳幾點出門,晚餐到宵夜、宵夜到清晨、清晨到中午,全都可以找到能夠覓食的店! (2014-11-16 12:00)
前陣子無意中在台北市民大道和大安路口,發現一家吸引人目光的咖啡館,醒目的三角窗店面,以優雅的粉綠色調為主,搭配金色的線板和窗花,以及從大片落地玻璃窗外就能看到的水晶吊燈,在喧鬧的大安路上,成了一個獨特的優雅風景。 (2014-11-12 10:00)
關於道南館小鬍子老闆,我想大家可以直接參考咱們 Ling 的新書「咖啡職人的愛與偏執」裡的介紹,寫的很棒,把這個說話很緩慢、笑容很療癒的小鬍子,原封不動的擺在我們面前。去年九月,道南館台南新館悄悄的開幕,完美的獨棟老屋、率性的出杯方式,羨煞不少在台北的咖啡館老闆。 (2014-11-10 10:00)
2014台北國際旅展今(7)日登場,各家業者推出各種優惠,像是住宿券2折起、萬元遊日本、機票一元起標等,期望能夠刺激買氣。各大飯店的餐券也是每年旅展的焦點之一,不少家飯店推出的牛排餐券,折扣從58折到8折,對於「肉食性」朋友可說是一大福因,想搶餐券動作要快! (2014-11-07 16:39)
薄薄一片要價3.5歐元(約133元台幣)天價般的頂級白松露來自水源、氣候純淨無比的義大利皮埃蒙特(Piedmont)阿爾巴(Alba)區,這個夢幻地也是義大利十大頂級米其林餐廳Piccolo Lago創辦人兼主廚馬可‧薩柯(Marco Sacco)的家鄉。 (2014-11-07 12:01)
年底「ITF台北國際旅展」將於明(7)日登場,不少旅客鎖定年末旅展,準備搶購春節跨年優惠。針對明年公布的國定假日加上彈性補假,3天以上的連休有8次之多,元旦也有四天假期。本次旅展各旅行社分別推出寒假、春節促銷方案,同時也看好東北亞航線,預期銷售額將成長二至四成。 (2014-11-06 18:00)
這次大口又要帶大家來去台北吃美食溜!位於捷運市府站1號出口走路約1~2分鐘路程的「Aug.歐格小館」,就位於基隆路一段的巷弄內,綠意縈繞、濃濃鄉村風情的環境,讓人彷彿進入世外桃源一般的悠閒自在;餐點以歐、法、義式等異國風味的家庭料理為主打,搭配法式手作甜點,讓人喜愛... (2014-11-03 17:00)
如果不是剛好在咖啡器具批發商那裡,和正在批貨的奶油鬍子貓老闆聊起來,就算是身為板橋美食里特派員的咖啡大叔,都可能會錯過這樣難得的手沖咖啡和甜食專賣店,因為開幕還沒有多久的奶油鬍子貓,低調到連招牌都還沒掛上呢! (2014-11-03 10:00)
菜菜子在台灣生活比在香港容易多了!台灣好吃的素食餐廳多的是,就算是一般食店,大部分都可以找到素食之選,從來不用擔心肚餓仔。吃素可以減少溫室氣體排放,不用殺害動物,還比較不用擔心垃圾豬油啦。(而且,感覺上為了愛地球和愛動物吃素的人通常都很有良心,食材都要精挑細選才安樂。) (2014-11-02 17:00)
一年一度的ITF國際旅展即將登場,在搶旅遊行程好康之餘,旅展期間飯店、餐廳推出的餐券也是許多民眾撿便宜的好時機。而究竟今年的旅展有多少餐券、折扣又是如何?《ETtoday東森新聞雲》特別整理出今年的餐券供雲友參考,特別呼籲搶便宜之外,也要看自我需求及喜好,才能購買到滿意又划算的餐券喔! (2014-10-31 11:02)
不知道是不是我們年紀大了,身邊的朋友一個個成家立業,完成自己的夢想,看著他們一步步的努力經營,內心也感到很受鼓舞,過程也許堅難,但至少有踏出一小步後,其餘的就不會難如登天了!這一家位於竹北的里昂屋也是多年好友辛苦有成創立的小小義式餐館,以前我們每次出去玩都是他在幫忙做料理... (2014-10-29 15:00)
時序入秋雖然微涼,但是吃冰這件事對我來說總是不分春夏秋冬或陰雨日曬的,對我來講,夏天吃冰固然是種解脫,但冬天吃冰就是一種極緻的享受了XD,享受得渾身發抖,特別是義式冰淇淋那總是滿分紮實的各種水果食材口味,每一次都能是滿足的享受。 (2014-10-27 12:00)
郵輪太陽公主號隸屬於有「世界最佳大型郵輪船隊」美譽的公主郵輪集團,10月首度以高雄為母港,載著1,900多名旅客出海旅行,行經北越下龍灣、海南島三亞市再到香港,而在包吃包住的太陽公主號郵輪上,據說最吸引人的不是歐式排餐、也非豐富的Buffet,而是一碗熱騰騰的台灣牛肉麵。 (2014-10-23 11:01)
高雄漢來飯店的餐飲在南台灣一直頗負盛名,開始經營館外餐飲後也都有很好的評價,一直到民國一百年時,他們應佛光山之邀開了漢來蔬食之後,把素食提升到美食的境界,因而受到各界好評,還有不少人特地上佛光山佛陀紀念館試試他們的蔬食! (2014-10-22 10:00)
初次來訪的旅人依著地址找尋甘單咖啡自家烘焙咖啡,卻差點迷失在這府城古都的狹小巷弄內,想要喝一杯甘單咖啡,甘有架泥簡單?其實甘單咖啡就被開隆宮和公會堂包夾在中間,要是迷路的話,誠心誠意的向開隆宮奉祀的七娘媽祈求之後,再轉個身就會找到。 (2014-10-20 10:00)
香港今(103)年暑假颳起新的美食旋風,知名旅遊節目主廚傑米奧利佛(Jamie Oliver)於七月底在香港開餐廳了。目前全球已經有40間分店的Jamie’s Italian,在香港開設的分店是繼新加坡後亞洲第二間。香港人為傑米奧利佛的新餐廳為之瘋狂,願意等上一個小時入店品嘗。 (2014-10-17 20:06)
本文摘自烘焙雙主廚杜佳穎、吳克己新作《Chef手感烘焙》,強調用銅板做省錢、安心、又比美五星級料理,只花15元烤出義式馬卡龍、25元做法式窯烤洋蔥薄餅,把五星級異國美食,40元就能美味上桌。 (2014-10-06 19:31)
以藝術聞名的弘益大學(簡稱弘大)商區,每到假日就是擠爆的滿滿人潮,是年輕人愛聚集的熱門約會地,也是觀光客來韓必逛的熱門區域,這裡除了有很多流行的潮店和特色餐廳,到了夏日,還有很多韓國受歡迎的人氣冰淇淋會在此設櫃。 (2014-10-04 17:00)
鏘鏘鏘!最近最夯的話題之一應該就是「等一個人咖啡」電影惹吧!短短六天破億的「等一個人咖啡」,口咩之前已經有看過小說,一直吵著要看電影版,在一次出任務的因緣際會下,我們竟然就看了電影,然後被劇情感動的亂七八糟,殊不知,真實版的「等一個人咖啡館」竟然真實存在著。 (2014-09-29 17:31)
某天,與小不點前往台北國際會議中心參加池昌旭的粉絲見面會,因為太早到了,所以決定到附近找家店喝個飲料,殺殺時間。逛著逛著,看到四四南村對面莊敬路上有一家TINO's Pizza Cafe 遇見堤諾,看起來生意很好,而且有飲料也有披薩可以吃,就決定這一家了! (2014-09-24 15:00)
「握咖啡 OH!cafe」是由2014年世界盃咖啡烘焙大賽冠軍賴昱權和團隊夥伴所經營的新型態平價咖啡店,位於鼓山渡輪站正對面,以外帶咖啡為主力。 (2014-09-22 10:00)
前陣子來忠誠街找朋友,看到了這間有點像是新開的餐廳,外觀很有現代感,似乎還有豐富的藏書,回家後查不太到資料,確定是新開的,但台中最近新開的店有不少都不是很優,讓我有點怕怕的,但按耐不住好奇心,過幾天後就約朋友來吃看看哩,店門口有蠻大的空間可以停機車,不會因為找車位找到很煩。 (2014-09-19 15:00)