這也太酷了!沙拉加入臭豆腐你敢吃嗎?

阿mon台灣趴趴走

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文、圖/阿mon

前陣子來忠誠街找朋友,看到了這間有點像是新開的餐廳,外觀很有現代感,似乎還有豐富的藏書,回家後查不太到資料,確定是新開的,但台中最近新開的店有不少都不是很優,讓我有點怕怕的,但按耐不住好奇心,過幾天後就約朋友來吃看看哩,店門口有蠻大的空間可以停機車,不會因為找車位找到很煩。


入口處一旁就是高腳椅的吧檯,如果一個人來可以選擇坐在這,看著窗外熙熙攘攘的路人,愜意的享受自己的時間。

扣掉靠窗的吧檯,店內的桌數其實不多,大約可以容納30人左右,光線上稍微偏黃,但還是很明亮,可能剛開幕的關係,所以沒什麼客人,當天幾乎是包場呢。

原本以為藏書豐富的牆面,原來是圖案,並不是真的有書,囧,但這樣的設計也挺不錯的,讓人猶如置身在知識的森林中,。店內有提供免費無線網路,可以打卡上網,訊號很穩,聽服務生說二樓另外還有大包廂,但必需要團體才能使用。

店內使用的食材都有擺放出來,所以是看的到也是吃的到,ˊ這樣品質上也較讓人放心,感覺蔬果類的食材用不少呢。

還有大片明亮的玻璃,剛好就反設另外一面的書櫃圖案,好喜歡這種感覺。

下午茶套餐,只有下午2~4點有供應,店內的許多黑色牆面其實都是黑板,上面繪製了許多可愛的圖案和標語,多了一點美式餐廳的的感覺。

菜單
這是正常版的菜單,並沒有附圖片,只有餐點名稱和價格,分成拌沙拉、甜點、旅人私藏、燒餅這幾類,選好後畫單拿到櫃檯先結帳就行了。除了正常版的菜單外,還有一個是超級放大的的菜單,且附上了漂亮的圖片,因為太大張了,只好分成好幾張慢慢拍,看下去就知道了。

似乎還有隱藏版的菜單,像是這個今日限定的蛋糕也是後來才看到,要不是已經點的有點多,不然還真想再加點。

每天的特調都不一樣,會公布在這個櫃台的小黑板上。

沙拉
該店的主打餐點,口味跟外面差異非常大,選用的生菜種類也非常多,醬料也特製,我猜女性客人應該會非常喜歡。


燒餅
是用中式的燒餅包入特別料理的餡料與生菜,感覺蠻特別的。


旅人私藏
有鹹派、烘蛋、湯品等,烘蛋有限量供應,賣完就沒了。


甜點
最右邊那個芭蕾帕芙最為亮眼,立刻就決定點一個來吃看看了。


飲料、套餐
套餐有分成AB兩種套餐,分別是加價$80和$150,$80的話多一杯$50飲料+今日湯,$150的話飲料任選+甜點任選+湯,這樣當然是B套餐划算拉,另外也有下午茶套餐,內容是一份小沙拉+乳酪蛋糕+特調或咖啡。


包廂使用方法,如果有需要的話請洽店家。


櫃台上有冰檸檬水,可以自取。

桌與桌之間或者角落處都有一個紙箱子,這是讓客人放包包用的,這樣就不用怕地板有灰塵弄髒包包哩。

餐點現點現做,除了烘蛋需要的時間較久,不然出餐速度挺快的。

牆的角落有一張小桌子,上面放了些許的調味料、盤子、餐巾紙等,有需要的就都自取,另外還有一大盤烤的酥脆的麵包丁,這也是無限量供應呢。

今日湯
朋友只單點一份沙拉,但因為沒吃中餐的關係,所以我是點了烤餅並升級成B套餐所以就多了一碗今日湯,湯單點的話要$50呢,今天的是奶油菇湯,喝起來感覺還OK,我會比較希望菇類的味道再重一些。如果覺的單純喝湯少了些甚麼,那就加入些麵包丁吧,這樣應該口感上會比較有層次。

湯才沒喝幾口,餐點就火速的塞滿桌子了,來看看今天共點了什麼好吃的吧。

香料雞肉烤餅$160
燒餅在中式早餐店很常看到,但通常都是包油條、蔥蛋食用, 結合了西式的做法,用成類似漢堡的料理,包入了新鮮的生菜和嫩口的雞肉,再淋上酸甜的醬汁,看起來真的很好吃。吃了幾口後發現裡面竟然還有加入甜菜根、洋蔥等,口感又脆又嫩的,好有層次,雞肉部分似乎有先炸過,因為皮的部分吃起來酥酥的,肉質挺鮮嫩的,份量也多,每口都可以咬到雞肉,真的不誇張。吃完後會覺得原來燒餅也可以這麼好吃,打破了對燒餅的印象,光是這燒餅就會讓我想來第2次了。


特調
點B套餐就可以飲料任選,那當然點最貴的特調拉。今天的特調是柳橙汁加上石榴汁,金黃色中帶著亮紅色,很漂亮的一杯飲料,喝的時候要攪拌一下,酸酸甜甜的好好喝,不過口味好像每天都會更換,如果之後有看到這種組合,也建議必點。


台東沙拉$140
朋友說我太常吃大魚大肉,所以必須吃一盆沙拉來營養均衡一下,口味上就點了這個台東沙拉,沙拉的組合非常酷炫,多了一堆沒看過的食材,像是蝴蝶麵、臭豆腐、皮蛋、酪梨等,最後再灑上帕馬森起士,看到這沙拉就會讓我想到台東那間很有的臭豆腐和豬血湯,用臭豆腐做沙拉,真得太酷拉。醬汁是用酸醬油去調製而成,但吃起來帶有點辣度,可能是臭豆腐醬汁的關係吧,蘿蔔有醃漬過,吃起來脆口帶點酸味。


要吃之前,就用叉子由內而外,由下而上的攪拌一下,讓醬汁能均衡沾附在生菜上,這樣吃起來更好吃,這份沙拉吃起來味道不錯喔,有出乎我意料。

西班牙烘蛋$120
每日限量10份的烘蛋,現點現做,還沒上桌遠遠的就可以聞到那烘烤的香味,真的好香阿,金黃色厚厚的一片,好誘人,還有灑上些許的義式香料呢。份量大約是兩人份,但吃這個其實很容易飽喔,然後又剛吃完烤餅和沙拉,所以當天就剩不少,囧。拿刀叉切開的時候,發現還有牽絲欸,看來應該也有放些起士吧,裡面還有加入不少的馬鈴薯塊、菇片,吃起來口感比較滑嫩有層次,蛋香濃郁,讓人一口口吃停不下來,然後一定要熱的時候吃,推薦必點的菜色。

芭蕾帕芙$90
這個也是招牌菜色喔,外觀看起來有點像是放大板的奶油泡芙,最上層還加了一些草莓切片當擺飾,用蛋白霜和奶油層層堆疊,還不只外觀這樣喔,將這個甜點切開後,會發現裡面有滾滾的莓果醬汁流出,這真得太讓人驚喜了,吃起來甜中帶點微酸,口感上有點類似馬卡龍,但更為綿密和軟,甜度也減少許多,如果你上面那些餐點都吃不下,吃這個也夠值了,價格還百元有找欸呢。

整體來說
這樣一頓吃下來真的頗撐的,然後每道餐點都讓我覺得很特別也很好吃,因我較不愛吃生菜,所以會比較推薦燒餅、甜點、烘蛋這三樣,但如果本身愛生菜吃沙拉的話,那這間的沙拉應該會讓你吃的很爽,推薦這間給大家,以上是個人淺見,僅供參考。
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店名:Passenger 隨食旅人
電話:04-23103336
地址:台中市西區忠誠街109號
價格:低消$100/人,不收服務費
用餐日期:2014年8月


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