生活在台北其實走出戶外很方便,臺北盆地被群山圍繞,新北市更是「充滿山的城市」,東起從樹林、鶯歌、三峽,一路到土城、中和、新店、石碇、深坑、汐止到平溪,都是群山連綿,踏青的好所在。這次很開心有機會應新北市政府的邀請到三峽探索微笑山線的行程。 (2021-03-24 17:00)
受到疫情衝擊,2020年餐飲業變動巨大,許多知名老店撐不住而一家家歇業,不過也有業者逆勢操作開新餐廳,尤其是5月解封後餐飲大爆發,新開幕餐廳也變多了,《ETtoday東森新聞雲》整理出10家在2020年開幕的人氣餐廳,其中還包括一開幕就爆紅的小樂沐與蕭敬勝投資的渡邉日本料理。 (2021-02-10 09:25)
情人節和過年即將到來,決定好怎麼過了嗎?「飯店宅度假 (Staycation)」是疫情爆發後一個全新的旅遊方式,慵懶睡到自然醒,隔天享用飯店早餐,還能到101景觀台度過浪漫時刻,同時為新年許下心願!《ETtoday新聞雲》特搜3間台北「情人節、過年」飯店優惠,省荷包入住星級飯店不再高不可攀。 (2021-01-27 12:03)
楊丞琳也來過!在夢幻落羽松河道划獨木舟約會,半露天戲水池想玩水看電影都行,還有多樣化房型可以選,從渡假風到情侶套房都有,宛如小型渡假村的空間,通通濃縮在宜蘭這座忘憂民宿,主人還會準備豐盛的下午茶歡迎大家,頂級舒適程度真的狂。 (2020-12-16 11:01)
炎炎夏日到來,就是要來碗剉冰涼快一下!淡水必吃冰品「朝日夫婦」,現在為了讓旅客一下捷運就能吃冰,在淡水捷運站附近開設全新朝日夫婦2店,讓旅客可以將剉冰外帶,邊吃冰邊欣賞美麗的淡水河景,搭配淡水南瓜季節到來,還推出期間限定焦糖南瓜冰,這個夏天一定吃一次! (2020-05-17 14:04)
新冠肺炎疫情衝擊台灣餐飲市場,歇業潮如骨牌效應發生,不過也有餐飲業者超前佈署、逆勢開店,認為疫情總會結束,在4、5月新開幕餐廳也有11家之多。 (2020-05-10 16:00)
「胡同裏的寬巷子」是由台灣兩大知名餐飲品牌胡同燒肉與寬巷子鍋品聯手打造全新品牌,用了許多百年真跡老件打造復古時光空間,如同私宅般最多僅招待10位客人的專屬服務,以燒肉與鍋物作為主軸,900元就可以吃到12品無菜單私廚料理套餐。5月1日起試營運,5月18日起正式開幕,用餐均須提前預約。 (2020-04-30 08:00)
近年台灣吹起了一股私廚風潮,就連飯店業者也加入。台北松山意舍酒店推出私廚料理服務,除了高樓城市景觀又具隱密性高的聚會空間,也將台灣料理元素揉合中西手法演繹出各種當代流行料理。 (2019-12-14 16:00)
位於台北東區市民大道上的「Top Fire Bistro 頂焰精肉小酒館」,是我心目中與米其林名店【大腕】不相上下的燒肉店!但是兩者風格截然不同,內容同樣都是以肉類美食為主,但其風格比較像是日式居酒屋的變化版。在此可品嚐到的不單是料理美食,就連多項的酒類也是其中的特色之處! (2019-05-29 10:00)
這幾年在台灣吹起私廚風,各式各樣各國料理比一般餐廳更添變化和無法預期的美味,在用餐的環境上私廚也比一般的餐廳來得特別且略帶神祕感,最少有趣有梗,這些都是私廚之所以會風行的主因。 (2018-12-01 10:00)
人是這樣,當一件事情堅持到一種極致,就會成精出師。原本只是一家人都愛吃燒肉,聽說哪家好吃的都去品試,試過了上百家大小燒肉店,甚至常常飛到日本,只為了吃到理想中的燒肉。但想吃燒肉就出國?這樣不是辦法,那就自己開一家吧! (2018-09-26 12:00)
還記得初次造訪《二鬍豪邁廚房》是2013年末的事情,那時老闆大頭剛創業投入餐飲,沒想到一晃眼至今已經快要五年,店家的位置搬遷至鄰近的巷弄內, (2018-08-05 17:00)
台北近幾年非常流行私廚,這種私廚就是廚師可以隨心所慾盡情發揮創意,推出一道道令人驚嘆的美食,而又不像上餐廳一樣,倒有種在家用餐的感覺!! (2018-05-30 12:00)
由敦宜與西班牙籍主廚阿伊特爾·歐拉貝格雅(Aitor Olabegoya)合作的快閃餐廳TABLE by GastroJoy,將於5月17日正式啟動營運,預計快閃至6月30日。阿伊特爾·歐拉貝格雅將帶來SupperClub by GastroJoy的西班牙私廚料理,而且880元就能吃到。 (2018-05-16 22:04)
有時我深深覺得食物和人之間有一條看不到的緣份,甚至是剪不斷理還亂的線,比方說這間非常特別的深夜海鮮食堂。「安和65」這個名字我怎聽怎麼熟悉就是一直想不起來,但年前某位好朋友傳店名和地址給我時,我心裡還一直嘀咕著好熟的店名。 (2018-03-04 17:00)
台中的美食多到不行,無論是自然景觀或是藝文景點都相當精采值得一玩。《ETtoday新聞雲》特別精選5處台中景點,好吃又好玩,剛好可以當成台中一日遊提案,懶得規劃行程的你,不妨直接收入口袋名單跟著玩吧! (2018-02-16 10:30)
位於高雄漢神巨蛋附近的世奇商旅,不僅有住宿的空間,一二樓也提供美味料理,餐廳推廣「慢食」理念跟飲食文化,希望客人在一個精緻溫馨、不被打擾的空間用餐;餐點種類豐富,除了有晨曦早餐、絲廚料理、精選義大利麵跟燉飯、還有私廚料理呢。 (2017-12-22 11:30)
位於台南的「臉紅的相遇」,外觀是一間乾燥花藝店,走進裡面才發現別有洞天,開了一年,在該處小有名氣,老闆當過飯店主廚,也作過私廚料理,後來才自己開了這間店,「因為我們的風格跟環境,都有讓女生想要感受到戀愛的感覺,所以店名叫做『臉紅的相遇』。」 (2017-10-10 11:30)
位於台南的「臉紅的相遇」,外觀是一間乾燥花藝店,走進裡面才發現別有洞天,開了一年,在該處小有名氣,老闆當過飯店主廚,也作過私廚料理,後來才自己開了這間店,「因為我們的風格跟環境,都有讓女生想要感受到戀愛的感覺,所以店名叫做『臉紅的相遇』。」 (2017-09-18 11:30)
這幾年台灣的私廚甚是火紅,即便有名的能長久的也不算多。早前如果有人問我最喜歡的私廚是那間,我可能要想一想然後因人而異的回答,又或是要加上一些註解等等。不過,現在你問我,我肯定只有一個答案叫「J&J Private Kitchen」。至於為什麼,我們就一邊吃一邊聊吧! (2017-05-13 17:00)
吃。東西位在台中西屯區精明二街,是一間隱身民宅裡的「家庭式私宅廚房」,小小的店裡只有5張桌子10幾個座位,常常開店時間還沒到,門口就已排滿人潮,就為了一嚐「台中最好吃的義大利麵」! (2017-04-08 16:00)
有網友特別推薦太原路三段過廓子路這邊隱藏了一家賣好吃漢堡的神秘店家,特地選了假日早上九點半就來報到,除了要爬大坑步道外從沒有這麼早來大坑過,一般想到要吃漢堡多半都會想到美式餐廳或速食店,一家像是私廚料理的地方,只賣漢堡跟牛排就讓人相當好奇,而且網路上的評價都還挺不錯的哩! (2017-03-20 15:00)
之前也不是不知道阿力這家店,只是不知道它的厲害。有一次在 HeavyUse 跟店長以及另一位客人聊天。這位客人自己開過酒吧,對吃也很懂,他除了推薦貓下去在敦化北路新開的貓下去男孩沙龍外,也特別提到這家位於富錦街上的「阿力的搖滾廚房」。「我有印象」我說,「原來這家這麼厲害啊。」 (2017-01-06 15:00)
雖然以前在內湖工作過一陣子,但說實話對此地其實不甚熟悉,而現在這塊區域發展迅速,許多特色餐廳與旅館紛紛出現,像這回約訪的『宜家商旅 JS DINER』就是一例。來到這裡才發現它的環境不輸給一流飯店,餐廳內部裝潢相當漂亮,用餐消費很平實並且餐點也滿可口好吃的! (2016-09-16 15:00)