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美味港點超銷魂!麥桂培堅持「10秒內要吃掉」

還記得香港米其林餐廳「添好運」點心專門店,那一道又一道細緻的港式小點嗎?而添好運的主廚「麥桂培」你一定不能不知道,更不能錯過的是,麥桂培應國內飯店業者邀約,7、8月在台北高雄兩地,都吃得到令人「銷魂」的港式點心。

冰塊放「外面」最香濃 泡港式奶茶出色的秘訣

「一天不喝奶茶,整天都不舒服啊。」若有機會一訪香港茶餐廳,在入席前撐大耳朵,可能會聽見臨座的香港人這樣感嘆。對於香港人來說,茶餐廳不只是供應一天三餐到消夜的來源,更是香港重要的飲食文化。地狹人稠的香港,各式茶餐廳便有兩千多間,然而,所有的茶餐廳的重要特點「茶」,怎麼做才出色夠味?

香港迪士尼樂園開放新園區 「迷離莊園」超效果震撼

遊香港一定要去一趟香港迪士尼樂園,在擴建計畫啟動後,新園區也陸續開放,5月份將推出計畫中的最後一項新園區「迷離莊園」,是迄今全球迪士尼樂園中最精密的遊樂設施,尤其以「迷離大宅」最吸引注意,遊客可搭乘電磁廂車,讓亨利爵士及猴子助手阿拔引領進入神秘旅程,體驗劇場的震撼效果。

免費送旅客吃「燒味大王」 香港含稅8888起

繼香港黃色巨鴨海上展覽為旅客帶來療癒感後,香港也要用美食給予旅客從味蕾蔓延到心靈的撫慰。香港旅遊發展局於台北國際觀光博覽會,推出三天自由行含稅NT$8,888起,購買行程每人就送香港「燒味天王」太興餐廳HK$60現金券一張,預計送出4700張,總價值超過台幣百萬!

「台灣綠寶石」滑嫩清甜 嚐一口夏天滋味

五月開始正式進入初夏的季節,隨著天氣越來越炎熱,食慾也會受到影響,而各大餐廳、飯店也隨時令及客人口味調整菜色與料理的做法;而每年台灣夏天饕客們必嚐的時令食材,「綠竹筍」絕對是名單之一。

誰是「靓湯」的幕後英雄?香港美食享譽全球 

香港美食在全球的地位已經不容忽視,但想像得到港式小吃與藝術結合,會是怎麼樣的一個氛圍嗎?《香港‧味道》取港菜中20道經典菜色,以藝術展覽的形式,展現香港的美食文化演變,,民眾可趁連假到現場免費參觀。

台灣十大港式飲茶揭曉 知名餐廳打敗阿基師

港式飲茶在台灣已有30年左右的時間,在美食界形成特殊的地位,各家餐廳也各據鰲頭、自有特色,日前網路業者yam蕃薯藤舉辦為期兩週的票選活動,為台灣的港式飲茶餐廳掀起一波爭奪戰,3月15日公佈包含網友票選、「秘密饕客」評審評分,最終以潮廣菜色聞名的潮江燕餐廳榮獲第一名殊榮。

巷弄咖啡館/拉花冠軍也開店 香港男孩愛台灣

台北市忠孝東路的靜巷裡,門前有株高大麵包樹的ARTISTA PERFETTO(義大利文:完美的藝術家)咖啡店吸引路人的目光。這是六個來自香港的大男孩在台灣開的咖啡店,其中一位是曾獲得2012年世界咖啡拉花冠軍的Kim。

飛機餐口感就像現做 航空業者、飯店合作推台粵創意菜

現在開始,在機上也可以吃到彷彿現做般的美味了!國內航空業者與 W 飯店中餐廳「紫艷」合作,以台灣本地新鮮食材結合紫艷中餐廳主廚鄺啟明主廚的創意粵式料理,搭配台北 W 飯店人氣雞尾酒,台灣出發前往美國、中國大陸與東北亞的頭等艙與商務艙旅客,都能享受得到。

旅遊周報/中秋派對該去哪?圓山飯店推BBQ晚宴

這個周末就是中秋節了,準備好中秋活動了沒呢?本周《ETtoday新聞雲》精選各縣市中秋節晚會,如果還沒有想好怎麼與家人朋友歡度這個別具歷史傳說意義的傳統節日,不如參考各地舉辦的中秋晚會,體驗一場與眾人同樂的中秋之夜吧!

日本「食慾之秋」 夏天後正是吃秋蟹時節

秋天在日本視為「食慾之秋」,因為經過炎熱夏天,低迷的食慾隨著漸增涼意,卻是食慾大開,且「秋收」意涵,也是眾多食材最成熟、美味的產季,推薦的第一檔美食就是鮮甜肥美的「秋蟹」。

美食周報/港點推50元優惠 星巴克買一送一又來啦!

最近不少餐廳推出優惠,尤其是台北國賓與故宮晶華均不約而同推出粵菜特惠,前者主打午餐期間港點50元特惠,後者則推出周三、周五可享四人同行、一人免費優惠。不想吃餐點,只想來杯咖啡?千萬別錯過在9/19、9/26持星巴克隨行卡可享買一送一。

老台北的「那卡西」餐館 「燈泡控」成美味排骨飯指標

歷經41年仍然歷久不衰的「那卡西」風格餐廳,竟然隱身在台北市西門町附近。外觀閃亮亮,藏在大樓裡的老式餐館「東一排骨」,看起來比「舞廳」還更豔色幾分,如果不是事前已經知道這是「餐廳」,要鼓起勇氣踏入鑲滿燈泡的大門,還真需要一點不顧一切的勇氣。

國賓「月光」禮盒 創新時尚設計迎中秋

中秋佳節即將到來,為應和節日,國賓大飯店特別打造五星級月餅禮盒,融合港式、台式、日式口味的精髓加上法式烘焙法,突破傳統,以創新手法呈現。針對現代人注重健康概念為取向,採取低糖、低油、低熱量配方,細膩滑口,讓月餅香醇濃郁卻不甜膩,展現獨家品味。

美食周報/母親節體驗龍蝦、鮑魚大餐 千元有找!

下周日(5/13)就是一年一度的母親節,肯定要帶媽媽吃大餐,福華飯店推出龍蝦、鮑魚大餐,每人699元起;六月端午節也近了,國賓飯店更是搶先推出超奢華端陽粽,八顆要價1200元,頂級金字塔饕客,還可選擇購買四顆4200元,顆顆破千的「御品鮑魚粽」。

台灣人最愛背包客旅館 香港華都行吹熄燈號

地處世界各地轉機接駁處,同時更是主要的金融及服務中心,好吃好買好玩的美麗城市香港,對於台灣人而言,雖然容易前往,住宿費卻動輒要2、3千元台幣起跳,讓許多想品嚐港味、走入港劇場景裡的背包客們,往往在決定前進香港前,得作上許多功課,盤算出一套價格實惠、不失品質、交通便利的港島住宿地點。

閏年生日吃免錢 晶華酒店免費招待壽星!

為了迎接每四年才出現一次的特殊日子,台北晶華酒店特別於2月29日推出「229超級壽星」餐飲優惠專案, 2月29日出生的貴賓、憑有效國民身分證,在29日當天前往台北晶華酒店一樓的栢麗廳用餐,即可享有本人用餐免費(可選擇午餐或晚餐)的優惠!

香草豬排軟嫩秘訣 米其林主廚教撇步

華航華膳空廚推好料!特別與東京米其林一星主廚謝偉城合作,推出華航專屬中式套餐,遇上加熱還要保持美味的大問題,怎麼辦?像是以水果、洋蔥及多種港式醃料醃漬24小時後的鮮嫩香草豬排,再翻煎、燒烤,淋上特調沙嗲,現吃當然美味,但要經過急凍、加熱還能有軟嫩口感,主廚可有私房妙招!

懷舊餐廳《五角菜飯》 古早味特色超吸睛!

汐止大同路上,有間地方美食餐廳《五角菜飯》,走進店內牆上就寫著「努力吃飽,人人有責!」開業五年至今,「古早味」的特色,早已是地方響叮噹的店了,招牌飯正是「五角菜飯」,混著青江菜、洋菇,再以豬油炒飯,香味四溢,夯到在汐止開了兩家店。

平價美食/皇家香港茶餐廳 香港警察為你送上絲襪奶茶

2009開業的「皇家香港茶餐廳」就藏身在板橋在地人才知道的熱鬧巷弄內,這是一家很有個性的餐廳,沒有特別的裝潢,不為了做生意,而開門一整天,下午還是有午休的。這兒單純提供乾淨、整潔環境,平實的價位與道地的港式料理,當然並不會額外收服務費,擺明說,這裡就是賣好料,別的沒有了!

不一樣美食/妙齡麻辣女廚 做菜龜毛「慢靈魂」

《元富港點》的老闆,是個年僅23歲的女孩,身材高挑、長相清秀,有著很女孩的名字,呂瀅靜卻不名字那樣嬌柔,染一頭金髮,白皙的手上,戴的不是手環,而是刺青,「叛逆」是我看見她的第一印象。

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