又酸又辣還不夠？阿明師：台灣泰國料理都少了「香」味
蝦醬空心菜及月亮蝦餅是台灣泰國料理餐廳一定有的菜色，但你知道嗎？蝦醬空心菜其實不是真正的泰國料理，寒舍餐旅泰籍行政主廚李明芢（阿明師）表示，在泰國是吃不到這道菜，而且台灣人愛吃的月亮蝦餅在泰國很少見，當地人比較常吃的是金錢蝦餅。 (2015-06-29 11:01)
炎炎夏日 飯店推南洋美食、水果入菜增加食慾
炎炎夏日，很多人食慾都變低。為了提振大家的食慾，飯店業者紛紛推出南洋美食或水果入菜，像是寒舍樂廚推出期間限定、清爽開胃的泰式樂活料理，台北神旺飯店的館外餐廳潮品集(承德店)則推出越南美食節，天成大飯店TICC世貿會館中餐廳則是推出8道水果入菜料理，酸甜口感更開胃。 (2015-06-17 15:55)
夏日．午茶悠遊 探索廚房10月底前三人同行一人免費
繽紛夏日，享受艷陽天的同時別忘了滿足味蕾! 寒舍艾美的探索廚房首度推出「夏日．午茶悠遊」專案，即日起至10/30，探索廚房推出週一至周五下午餐三人同行一人免費優惠! 精彩料理包括清爽現拌沙拉、義式手工薄皮爐烤比薩、手工新鮮現打拉麵區，精緻陳列的甜點及現烤舒芙雷也是探索廚房不可錯過的味覺亮點。 (2015-06-12 13:57)
夏天是海鮮季節 4家星級飯店推出當令海鮮解老饕的饞
炎熱的夏天來了，也是吃海鮮的季節，尤其是澎湖當令海鮮更是許多老饕的最愛！為了解老饕的饞，君品酒店日前就推出下午茶澎湖空運海膽生蠔吃到飽，香格里拉台南遠東國際大飯店醉月樓推出「澎湖海鮮季」，而台北遠東自助餐廳Café推出「海鮮YEAH!」活動，主打帝王蟹腳、旭蟹、焗烤生蠔、冰島鱈魚、挪威鮭魚等食材。 (2015-06-10 17:27)
寒舍艾美北緯25起推出西班牙小點TAPAS 每道280元起
迎接盛夏來臨，寒舍艾美氣店的北緯25即日起推出多道西班牙國民美食，運用新鮮的海陸食材佐入東西方香料，演繹夏日味覺，像是蒜香炒淡菜、蜂蜜香辣烤雞，每道280元起。另外，也有多道適合晚間品嚐的人氣主菜，包帝王蟹燉飯、松露海鮮炒飯、美國頂級和牛牛排，每道620元起。 (2015-06-05 08:08)
迎接夏日 帕莎蒂娜推芒果西點、寒舍艾麗水果調味
炎炎夏日即將來臨，同時也是甜芒果產季，寒舍艾麗酒店La Farfalla義式餐廳特別加入清新水果調和佐味，而帕莎蒂娜烘焙坊推出多款以當令愛文芒果製作的西點，在駁二倉庫餐廳則是推芒果雪酪和芒果聖代二款限定冰品。 (2015-06-02 21:39)
不會剝龍蝦嗎？飯店主廚教你五步驟輕鬆享用龍蝦餐
不會剝龍蝦嗎？吃龍蝦總是超級狼狽嗎？君品酒店雲軒西餐廳主廚王輔立教大家如何如何正確的剝龍蝦，只要五個步驟「扭、壓、扳、碎、拔」就可以輕輕鬆鬆享用龍蝦大餐了！ (2015-04-29 17:54)
每晚13,187元 北投麗禧力壓涵碧樓奪「全國最貴房價」
根據交通部觀光局4月21日所公布的觀光飯店營運報表當中，在2015年第1季，全台灣113家的觀光旅館，平均房價為3,883元，其中房價最高的是北投麗禧溫泉酒店，每晚要價13,187元，其次為涵碧樓與日月行館。 (2015-04-22 16:28)
想做道地義大利菜給台灣人吃 前寒舍艾麗主廚開小酒館
五星級飯店的行政主廚是許多人想爬上去的位子，但Riccardo Ghironi願意放棄這令人欽羡的職位，在台北市民生社區開起義大利小酒館梅帝騎，只為了提供最道地的義式料理給大家，簡單的千層麵，卻有著義大利媽媽的味道。 (2015-04-13 12:01)
驪歌季節 餐飲業搶攻謝師宴商機 5人同行1人免費
離畢業季節剩不到三個月了！為了感謝老師的辛苦，應屆畢業生都會舉辨謝師宴，各家餐飲業者也都積極搶攻謝師宴商機，有的則是送紅酒、謝師禮、額外免費餐券等，有的是祭出人數滿額就1人免費，而品花苑甚至5位成人同行，就免費招待1位。 (2015-04-13 11:21)
寒舍艾麗酒店謝師饗宴優惠專案
為了迎接畢業季，寒舍艾麗酒店宴會廳於5月1日至8月31日推出謝師饗宴，推出周一至周四每位NT$999+10%，周五至周日每位NT$1,199+10%，凡消費人數達40位以上時，即享第41位免費之優惠 (2015-04-10 14:11)
台灣旅館業面臨衝擊！陳煜川：品牌與市場區隔是大趨勢
陳煜川指出，這種由小型旅館、民宿所帶起的創意風，也影響到許多中型與新建的旅館，慢慢建立起朝向「質量」的良性競爭。所以觀光局今年也將擔任起推手，鼓勵地方型住宿業靈活運用在地特色、多多使用當地食材，不僅能夠創造出差異性，更可以促進地方經濟，提升整體的旅遊環境。 (2015-03-30 11:01)
寒舍艾麗酒店 季節限定3大白蘆筍主廚饗宴
寒舍艾麗酒店La Farfalla義式餐廳4月3日至4月26日期間，推出三道季節限定主菜包含白蘆筍燉飯佐生蠔魚子醬、清蒸龍膽石斑襯白蘆筍番紅花海鮮汁、爐烤鴨胸搭碳烤白蘆筍佐野莓醬，每道NT$1,780+10%起，凡點用主菜即可無限享用義式冷熱開胃菜、生鮮魚貝類、蔬果及甜點等種類豐富自助餐枱。 (2015-03-27 18:10)
君悅凱菲屋邀請首爾主廚客座 午晚餐提供道地韓式料理
不止在娛樂圈，現在台灣的飲食圈也開始掀起一股韓流風。之前的韓式烤肉到韓式咖啡店，而現在台北君悅酒店邀請韓國首爾柏悅酒店主廚全在浩來台客座凱菲屋，為期二個星期，在3月19日到4月5日提供顧客道地的韓式料理，像是碳烤韓式牛小排、石鍋拌飯、海鮮煎餅、濟州辣炒豬頸肉等共20多道菜。 (2015-03-21 00:02)
中式餐廳寒舍樂樂軒慶開幕 菜色超過150道90元起跳
寒舍餐旅看好南港展覽館人潮商機，繼寒舍樂廚西式自助餐廳之後，推出提供中餐廳暨宴會廳的多元餐飲服務的「寒舍樂樂軒」，正式在3月11日開幕。而歡慶開幕，消費者在31日前每桌單筆金額達1000元(含)以上，即贈送500元餐飲抵用券。 (2015-03-10 12:53)
情人節浪漫入住星級飯店 寫下「求婚計畫」免費
今年情人節適逢周末，準備好與另一半度過浪漫假日嗎？五星飯店推出情人節專案，住進寒舍艾麗酒店在台北101美景下舉杯，享用情人節特別調酒「愛情似蜜」享受微醺時光；入住香格里拉全新雅仕套房，於房內享用馬可波羅限定情人節雙人套餐。 (2015-02-03 00:45)
歐美旅客的天堂！愛上泰國清邁的十個理由
去過清邁的人都知道，這裡歐美旅客相當多，看著他們時而坐河畔草地上閱書，時而在酒吧談笑，我一直在想，為什麼他們喜歡清邁？這裡對他們來說有什麼樣的魔力？在清邁旅行的幾天中，我主觀的歸納出十個這裡之所以迷人的原因。 (2015-01-25 20:34)
卡好位子不用人擠人！可觀看101煙火的7家餐廳
迎接2015，觀賞台北101和美麗華跨年煙火，搶先卡好位才是上策，鄰近餐廳或五星級飯店跨年派對，將是跨年賞煙火不必人擠人，又能保留「一席之地」的好策略。 (2014-12-08 19:11)
台灣就是愛吃到飽餐廳 十大buffet霸主是「寒舍樂廚」
吃到飽對於台灣人似乎有種難以言喻的魔力，每年的旅展，各大飯店的自助餐廳餐券搶翻天。DailyView網路溫度計依據網路聲量及正負情緒比例而產生的好評度，選出十大Buffet自助餐廳，而霸主就是日前剛開幕的寒舍樂廚，第2名、第3名分別是君悅凱菲屋、喜來登12廚。 (2014-12-04 16:20)
全球傑出飯店「金環獎」 台灣囊括30家
台灣飯店品質越來越受國際旅客肯定！全球網路訂房業者日前公布2014年全球傑出飯店指標獎項─金環獎（Gold Circle Awards）得獎名單，今年全台灣有多達30間的飯店、民宿獲獎，相較去年整整多出10間，且今年更有宜蘭及府城台南的飯店首度進榜。 (2014-11-24 10:22)
訂位滿到12月的的寒舍樂廚 70多種甜吃免驚！
2014年9月開幕就造成轟動的【寒舍樂廚】，小兔我從開幕那天開始整整打了快一個月電話都不通，搞得我整個人很惱怒，某天直接殺到餐廳去，現場請服務人員幫我訂位，結果這樣還訂到3個星期後，而且午餐時段只訂到12月去，明明餐廳空間很大、座位很多，開幕就有這樣的人潮，只能說台灣人真的很愛吃啊。 (2014-11-15 10:00)
